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豬場建設(shè)可行性報告--匯總[復制鏈接]上饒·萬年
萬年縣興建萬頭種豬場項目
可
行
性
報
告
萬年縣招商局項目部
萬年縣計劃委員會
萬 年 縣 農(nóng) 業(yè) 局
2003年5月
萬年縣興建萬頭種豬場項目
項目概述
項目名稱：萬年縣萬頭種豬場
項目建設(shè)地點：萬年縣畜牧良種場 項目性質(zhì)：新建 項目主管單位：萬年縣農(nóng)業(yè)局 項目負責人：曹龍才 (局長) 項目技術(shù)負責單位：萬年縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 項目技術(shù)負責人：胡永勝 (主任、畜牧師) 合作方式：獨資、合資、合作 項目設(shè)想簡述：萬年縣地處鄱陽湖畔，盛產(chǎn)糧食、生豬、珍珠等，水陸交通便利，供電有保障，是一個素有“六山一水二分田，一分道路和莊園”之稱的農(nóng)業(yè)縣。由于環(huán)境優(yōu)越，氣候適宜，萬年農(nóng)產(chǎn)品一直以品質(zhì)優(yōu)、品種好而在全國享有盛譽，其中生豬、貢米、珍珠是萬年縣的農(nóng)業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)。萬年縣是全國瘦肉型商品豬基地縣，也是供港生豬基地，本項目的實施對發(fā)展萬年的瘦肉型良種豬，進一步提高萬年生豬的市場競爭力有非常重要的意義。本項目計劃建成年飼養(yǎng)長白母豬1500頭，大約克公豬20頭，杜洛克公豬５頭，向養(yǎng)豬場(戶)供給大長母豬１萬頭，出欄商品肥豬１萬頭，預計實現(xiàn)產(chǎn)值1720萬元，除去成本費用1595.65萬元，上交稅金40萬元，可獲純利潤124.35萬元。
二、項目建設(shè)背景
(一)基本情況：
萬年縣位于江西省東北部，處鄱陽湖南岸，東靠弋陽、貴溪，西南連余江、余干，西北與波陽、樂平接壤。其地理坐標為東徑116°46′48″－117°15′10″，北緯28°30′15″－28°54′5″， 總面積為1139.65平方公里，其中山地、耕地、 水域分別占總面積的62％、27％、6.5％。境內(nèi)陸勢東南高、 中部較平、西部偏低，以丘陵為主，輔之于濱湖，海撥13－685米，是一個素有“六山(丘)一水二分田， 一分道路和莊園”之稱的農(nóng)業(yè)縣。
我縣屬亞熱帶溫潤季風區(qū)，四季分明，氣候溫和，雨量充沛,光照充足,無霜期長。年平均氣溫為17.7℃，極低氣溫－8.5℃，極高氣溫40℃； 年平均降水量為1766.9mm;無霜期為261天;日照時數(shù)全年平均 1887.1小時。對牲畜的生長繁殖十分有利。
我縣水陸交通便利，皖贛鐵路線和206 國道線，南北貫通，縣、鄉(xiāng)公路四通八達，另有水路經(jīng)樂安河流入鄱陽湖，直通長江。水、電供應(yīng)有可靠的保障。
全縣轄16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?3萬人，其中農(nóng)業(yè)人口28萬人，農(nóng)村勞力13萬人。2001年生豬飼養(yǎng)量35萬頭，出欄30萬頭，其中出口瘦肉型豬2.6萬頭， 為全省出口量的1／6。全縣現(xiàn)有耕地面積31.98萬畝， 是全國500個產(chǎn)糧大縣之一，為我縣的畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展， 提供了豐富的飼料資源。
(二)項目建設(shè)的必要性
１、以生豬為龍頭的畜牧業(yè)產(chǎn)值，歷年來占我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1／3以上，發(fā)展瘦肉型生豬現(xiàn)作為我縣三大主導產(chǎn)業(yè)之一來抓，為此，加強良繁體系建設(shè)已成為必然選擇。
２、良繁體系的建成，可使我縣瘦肉型商品豬全部實行自繁自養(yǎng)，按生產(chǎn)計劃提供穩(wěn)定的仔豬來源。
３、良繁體系的建成，有效地切斷從外地調(diào)種而帶入疫病的途徑，也大大減少了由帶入疫病和長途運輸致使應(yīng)激、死亡而造成的經(jīng)濟損失。
４、良繁體系的建成，提高了全縣生豬生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，增強了市場競爭力，為我縣形成生豬品牌優(yōu)勢提供了保障。
(三)項目建設(shè)的有利條件
１、近來年，縣委、縣政府對發(fā)展生豬生產(chǎn)高度重視，把發(fā)展生豬生產(chǎn)當作發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，實現(xiàn)農(nóng)民增收、財政增長的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，并一直堅持放開豬價，實行生豬多渠道流通。1994－1998年先后下發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展生豬生產(chǎn)的決定》、《關(guān)于大力發(fā)展生豬生產(chǎn)積極推進規(guī)范養(yǎng)殖的意見》，鼓勵農(nóng)民積極養(yǎng)豬。建立發(fā)展良種母豬獎勵基金和生豬風險基金，并認真落實生豬屠宰稅50％返回給農(nóng)牧部門，用于品種改良、畜禽防疫滅病和科學飼養(yǎng)技術(shù)推廣等。90年代初開始，先后在全縣推行“豬─鴨─魚─蚌”、“豬─沼─果(菜)”等綜合立體養(yǎng)殖模式，為此全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)興建規(guī)模豬場41個，年飼養(yǎng)量達13.2萬頭。
２、有優(yōu)越的自然地理條件和豐富的資源
我縣地處贛東北、氣候溫和、雨量充沛，屬亞熱帶氣候，土地肥沃、物產(chǎn)豐富。全縣每年糧食總產(chǎn)1.6億公斤，人均480公斤以上，用于養(yǎng)殖業(yè)的精料約有420萬公斤，糠麥1000萬公斤，餅粕70萬公斤， 加工副產(chǎn)品69萬公斤，青、粗飼料3500萬公斤，為養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展提供了良好的有利條件和物質(zhì)基礎(chǔ)。
３、有較好的良種繁育基礎(chǔ)、飼養(yǎng)體系和飼料生產(chǎn)供應(yīng)體系：
全縣現(xiàn)有３個國有豬場和8個股份制豬場，擁有５千頭的優(yōu)良種豬群體，年提供優(yōu)質(zhì)良種仔豬12萬多頭，且16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均辦起了養(yǎng)豬場，形成良種繁育網(wǎng)絡(luò)。
我縣的生豬飼養(yǎng)具有一定的基礎(chǔ)和規(guī)模。年生豬飼養(yǎng)量達35萬頭，按農(nóng)業(yè)人口計算，人均出欄1.1頭，達30萬頭，除滿足本縣市場需求外，年外調(diào)商品豬24.6萬頭，其中供港生豬2.6萬頭，出欄率為148％。
全縣現(xiàn)有國營飼料廠２個，年班產(chǎn)能力９萬噸，有集體、個體、股份制飼料廠10個，年班產(chǎn)能力為15萬噸，有鄉(xiāng)鎮(zhèn)配(混)合飼料加工廠點19個，年班產(chǎn)能力為11萬噸。
４、防疫體系健全，技術(shù)力量雄厚。我縣一直堅持“三權(quán)”歸縣，建立健全了縣、鄉(xiāng)、村三級疫病防治網(wǎng)絡(luò)，自1978年以來我縣一直是全省控制豬瘟的先進單位。縣委、縣政府1996年下發(fā)了《關(guān)于抓緊做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)“三定”工作的通知》，將三定工作落到實處，穩(wěn)定基層隊伍。縣農(nóng)牧部門現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)人員15名，其中高級畜牧獸醫(yī)師２名，畜牧獸醫(yī)師６名，助理畜牧獸醫(yī)師７名。19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有畜牧獸醫(yī)站，有專業(yè)畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員250 多人，其中高級畜牧獸醫(yī)技師10人，畜牧獸醫(yī)技師87人，助崐理畜牧獸醫(yī)技師、技術(shù)員160人。
５、有科學養(yǎng)豬示范基地和專業(yè)戶的成功經(jīng)驗。
近幾年，我縣以國有豬場和股份制豬場為龍頭，建立帶動了21個科學養(yǎng)豬示范基地，其中母豬村8個，大力推廣模式化和低成本養(yǎng)豬技術(shù)，以點帶面，科學技術(shù)得到普及，廣大養(yǎng)豬戶已基本掌握科學養(yǎng)殖技術(shù)，良種、良法、自繁自養(yǎng)已具規(guī)模。
三、項目建設(shè)目標、內(nèi)容和規(guī)模
以年提供萬頭純雜種母豬為目標，確保６個瘦肉型豬場的能繁母豬的更新?lián)Q代和社會上對良種母豬的需求，同時建立技術(shù)培訓、科研、種畜監(jiān)測和新技術(shù)推廣科教服務(wù)中心，對提供的種豬可進行評定、監(jiān)測、淘劣存優(yōu)。使之成為良種繁殖、商品生產(chǎn)、科研培訓相結(jié)合的一體化生豬生產(chǎn)總“龍頭”。
該項目建設(shè)規(guī)模為：常年保持優(yōu)良性能的大約克公豬20頭，杜洛克公豬５頭，長白母豬1500頭（其中后備母豬300頭），年提供大長母豬１萬頭， 出欄１萬頭瘦肉型商品豬。
四、項目資金籌措、建設(shè)進度及投資概算
本項目預計總投資額為1000萬元，其中土建投資421.8萬元，引種324.5萬元，設(shè)施及其它170 萬元，流動資金83.7萬元。本項目建設(shè)期為二年，自2000年1月－2001年12月止。 第一年需資金450萬元，主要完成土建中的配種保胎欄、產(chǎn)房及哺乳房、保育欄、倉庫、圍墻、水塔和部分附屬設(shè)施，并聯(lián)系落實引進種豬；第二年需資金550萬元， 完成全部土建工程及附屬設(shè)施，到年底全部投入生產(chǎn)。（具體見下表）
年度 項目
2000年投資金額 2001年投資金額
一、土建 421.8萬元
二、引種 324.5萬元
三、科研設(shè)備 120.0萬元
四、其它設(shè)備 28.2萬元 21.8萬元
五、流動資金 83.7萬元
合 計 450.0萬元 550.0萬元
項目投資概算：
(一)土建
１、配種與保胎欄(57.2萬元)
Ａ、結(jié)構(gòu)形式：主體為磚、屋面為木制人字梁、雙角、土瓦，地面是混凝土，每間欄為鋼材焊接。
Ｂ、建筑面積：2600平方米。
Ｃ、造價：220元／平方米。
２、產(chǎn)房及哺乳房(49.4萬元)
Ａ、結(jié)構(gòu)形式：主體為磚，屋面為木制人字梁、雙角、土瓦，地面是混凝土，每間欄為鋼材焊接。
Ｂ、建筑面積：1900平方米。
Ｃ、造價：260元／平方米。
３、保育欄(35.2萬元)
Ａ、結(jié)構(gòu)形式：主體為磚，屋面為木制人字梁、雙角、土瓦，地面是混凝土，每間欄磚砌分開。
Ｂ、建筑面積：1600平方米。
Ｃ、造價：220元／平方米。
４、育肥欄(90萬元)
Ａ、結(jié)構(gòu)形式：主體為磚，屋面為木制人字梁、雙角、土瓦，地面15厘米混凝土，加防潮處理。
Ｂ、建筑面積：5000平方米。
Ｃ、造價：180元／平方米。
５、種公豬欄(5.2萬元)
Ａ、結(jié)構(gòu)形式：主體為磚，屋面為木制人字梁、雙角、土瓦，地面15厘米混凝土，加防潮處理。
Ｂ、建筑面積：200平方米。
Ｃ、造價：260元／平方米。
６、倉庫(24萬元)
Ａ、結(jié)構(gòu)形式：主體為磚，屋面為木制人字梁、雙角、土瓦，地面15厘米混凝土，加防潮處理。
Ｂ、建筑面積：1000平方米。
Ｃ、造價：240元／平方米。
７、辦公、宿舍、防疫消毒等建設(shè)(45萬元)
Ａ、建設(shè)面積1500平方米。
Ｂ、造價：300元／平方米。
８、圍墻(12萬元)
Ａ、結(jié)構(gòu)：水泥磚。
Ｂ、面積：長1000米×高2.4米＝2400平方米。
Ｃ、造價：50元／平方米。
９、水塔(15萬元)
Ａ、15米高。
Ｂ、容量：100噸。
Ｃ、造價：15萬元。
10、供水管(8.8萬元)：20噸，4400元／噸。
11、排糞溝、集糞池、道路、等附屬設(shè)施80萬元。
合計總造價421.8萬元。
(二)引種(324.5萬元)
Ａ、年提供１萬頭種母豬和出欄１萬頭良種豬，以國內(nèi)先進生產(chǎn)水平概算，應(yīng)選購好母豬1500頭，公豬25頭。
Ｂ、60公斤純良種母豬購進價1500元／頭，公豬購進價2000元／頭。
Ｃ、每頭運雜費60元。
Ｄ、購進種公母豬需再飼養(yǎng)四個月，每頭豬耗料費等560元。
(三)科研、監(jiān)測、培訓等設(shè)施120萬元。
(四)飼料加工、運輸工具及其他50萬元。
(五)流動資金83.7萬元。
五、環(huán)境保護：
該項目在生產(chǎn)進程中無環(huán)境污染，糞尿等均能通過沼氣池發(fā)酵處理，提供燃料、肥料和漁用養(yǎng)料，能保證各類人員的勞動生活安全。
六、項目經(jīng)濟和社會效益分析
經(jīng)濟效益：
(一)年飼養(yǎng)成本(1309萬元)
１、生產(chǎn)水平
Ａ、母豬年更新率28％；Ｂ、母豬年育成仔豬18頭；Ｃ、哺乳期25天；Ｄ、保育期35天；Ｅ、育肥期120天；Ｆ、育肥期死亡率0.5％。
２、仔豬飼料成本為415.5萬元。
以20公斤仔豬總耗料83公斤(內(nèi)含仔豬料、乳豬料、哺乳料、懷孕料、配種料),每公斤平均單價2.50元計算。
３、育肥豬飼料成本為822萬元。
Ａ、后備種公母豬，料肉比2.5:1。以凈增重 40公斤×2.5＝100公斤(消耗飼料)，每公斤單價2.7 元計算，出欄１萬頭，成本為270萬元。
Ｂ、商品豬料肉比3:1。以凈增重80公斤×3=240公斤(消耗飼料)，每公斤平均單價2.3元計算，出欄1萬頭，其成本552萬元。
４、藥品與防疫成本(12萬元)：8元／頭(后備種母豬10000頭折成5000育肥豬計數(shù))。
５、工資成本(52.5萬元)：35元／頭。
６、水電成本(7.5萬元)：5元／頭。
(二)總投資、利息
１、總投資1000萬元
２、1000萬元按6％計算月息，十年利息為396萬元
以上兩項分十年分攤注入成本,每年為139.6萬元
(三)公母豬折舊攤?cè)氤杀?57.05萬元)
公、母豬3.5年更新一次，減去公母豬殘值價500元／頭， 每頭公（母）豬每年折舊攤?cè)氤杀痉謩e為605.7元、462.8元，按公豬25頭、母豬1200頭計算。
（四）管理費等其它費用：50萬元
（五）稅金:20元/頭*2萬頭=40萬元
（六）年總收入(1720萬元)
１、售種母豬收入10000頭×1000元／頭＝ 1000萬元。
２、售商品豬收入10000頭×90公斤／頭×8元／公斤＝720萬元。
（七）年生產(chǎn)成本: 總投資、利息每年分攤成本+管理費等其它費用+稅金+公母豬折舊攤?cè)氤杀?1595.65萬元
（八）年盈虧狀況(盈利)
年總收入1720萬元－年總成本1595.65＝124.35萬元。
（九）項目投資利潤率:12.4%
（十）固定資產(chǎn)投資回收期（不含建設(shè)期）:3.47年
社會效益：
１、通過大力發(fā)展生豬生產(chǎn)，可促進我縣能源、果業(yè)、水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善了生態(tài)環(huán)境，進一步提高了養(yǎng)豬經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入。
２、增加了就業(yè)機會，解決剩余勞動力。
七、結(jié)論
十年全部回收總投資，十年同時盈利1396萬元，而且可以提高商品豬品質(zhì)，促進全縣畜牧業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，無環(huán)境污染，改善了生態(tài)環(huán)境，增加就業(yè)機會，增加財政收入等，由此可見該項目實施是切實可行的，帶來的社會效益和經(jīng)濟效益是十分顯著的。
2#發(fā)表于 2008-3-13 11:52:34 |
只看該作者環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開發(fā)可行性研究報告
環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開發(fā)可行性研究報告
(本項目為國家星火計劃項目,可索取)
江西正華綠色生態(tài)牧業(yè)有限公司
環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開發(fā)
可
行
性
研
究
報
告
編制：修水縣科技開發(fā)服務(wù)中心
二○○三年五月
可行性研究報告編制單位：
修水縣科技開發(fā)服務(wù)中心
編制組組長：萬 明（修水縣科技局局長、縣科技經(jīng)濟決策咨
詢委員會主任、修水縣科技開發(fā)服務(wù)中心
主任、高級經(jīng)濟師）
副 組 長：張修林（修水縣科協(xié)主席、修水縣科技局副局長、
高級經(jīng)濟師）
成 員：劉泰山（修水縣科技局副局長、修水縣科協(xié)副主
席、高級畜牧獸醫(yī)師）
邱先華（高級農(nóng)藝師）
李崗明（高級畜牧獸醫(yī)師）
陳少懷（縣老科協(xié)副主席、高級農(nóng)藝師）。
項目實施單位：江西正華綠色生態(tài)牧業(yè)有限公司
項目負責人：湯武生（高級畜牧獸醫(yī)師
環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開發(fā)可行性報告
目 錄
1 項目概述
2 申報單位基本情況
3 立項意義
4 項目實施內(nèi)容
5 項目可行性分析
5.1 國內(nèi)外技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢
5.2 環(huán)保養(yǎng)豬的主要技術(shù)特點
5.3 項目的前期科研開發(fā)情況及現(xiàn)有條件
5.4 市場預測、推廣和應(yīng)用前景
6 投資預算和效益分析
6.1 養(yǎng)豬場的投資預算和效益分析
6.2 飼料廠的投資預算和效益分析
6.3 有機肥廠的投資預算和效益分析
6.4 總體概算分析
7 項目進度安排
8 項目的技術(shù)依托
9 項目的資金及使用籌措
10 項目的組織管理及相關(guān)保障措施
11 結(jié)論
附件：
1、與縣委、縣政府協(xié)議書
2、立項批準書（計委）
3、項目單位注冊憑證
4、總體規(guī)劃圖，養(yǎng)豬場、飼料廠、有機肥廠規(guī)劃設(shè)計圖
5、征地協(xié)議及建設(shè)用地許可證
6、建設(shè)部門建設(shè)用地規(guī)劃許可證
1 項目概述
“綠色豬肉”是從生豬的環(huán)境、種豬、飼料、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工、包裝、貯運、銷售全過程控制的，不含有損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)或因素，并經(jīng)國家主管部門嚴格檢測合格的，是更安全、更營養(yǎng)、更衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)豬肉。而要生產(chǎn)出無公害豬肉則要經(jīng)過一系列無污染流程：
檢測
生產(chǎn) 應(yīng)用與品控
加工
其中，每一個環(huán)節(jié)都需要有足夠的衛(wèi)生條件和技術(shù)要求：
無公害豬肉的生產(chǎn)實行從“土地到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控，要求商家以無工業(yè)污染，生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越的地方作為生豬生產(chǎn)基地；生豬所喂的飼料按綠色食品規(guī)程生產(chǎn)，采用綠色玉米、綠色大豆為原料，不添加化學催肥劑和催長劑等添加劑；生豬飼養(yǎng)使用無殘留、對人體無害的獸藥，并且要求豬肉在加工、運輸、銷售等24個指標中全部符合國家綠色食品生產(chǎn)標準。
環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開發(fā)項目將在江西省修水縣建成一個全封閉的環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬體系，由隔離布局的一個核心場（繁殖群和保育群）和3個衛(wèi)星場（肥育群）構(gòu)成，規(guī)模為年出欄商品豬10萬頭。
本項目重點意在解決環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)——即如何建立病原凈化系統(tǒng)，排污凈化系統(tǒng)和綠色飼養(yǎng)系統(tǒng)。這些技術(shù)包括：形成該體系的豬場建筑和設(shè)施設(shè)計技術(shù)；建立豬場環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)；以降低糞便排泄污染和高效、綠色飼養(yǎng)為目標的營養(yǎng)調(diào)控的營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)。
本項目的目的是：①生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)豬肉無病源污染，抗生素、獸藥、重金殘留等指標均達到無公害的要求；②利用微生物發(fā)酵技術(shù)（包括耐高溫高效發(fā)酵菌株的篩選技術(shù)、生物有機肥的生產(chǎn)工藝和發(fā)酵調(diào)控技術(shù)、生物有機肥和全營養(yǎng)專用肥的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)等）開發(fā)出高效有機肥。
2 申報單位基本情況
江西正華綠色生態(tài)牧業(yè)有限公司的成立，受到了縣委、縣政府和各級領(lǐng)導人的極大關(guān)懷和支持，為企業(yè)的成立奠定了堅實的基礎(chǔ)，由廣東、上海、浙江三地的科研單位技術(shù)支持，有豐富的科技人員作后盾，其生命力相當強大，最主要的一條是在科技之路發(fā)展牧業(yè)，保護環(huán)境，供應(yīng)綠色食品是當今社會的主旋律，是一條永盛不衰的希望之路?？傢椖客顿Y在8319.36萬元人民幣左右，其中包括以綠色生態(tài)養(yǎng)豬場為中心的有機肥料生產(chǎn)廠、綠色飼料生產(chǎn)廠和屠宰廠，總占地在400畝，第一期305畝已經(jīng)規(guī)劃到位。
公司擁有科研技術(shù)人員36名；其中飼料營養(yǎng)博士生一名，動植物研究生一名；高級畜牧獸醫(yī)師一名，畜牧師一名，有機肥研究生二名。
總項目計劃用地400畝土地，第一期305畝土地已經(jīng)落實到位，該工程的竣工，將全部滿足企業(yè)核心設(shè)計的要求，后期近百畝土地為前期的配套工程。
3 立項意義
3.1 解決豬肉產(chǎn)品衛(wèi)生和安全性問題
在生豬養(yǎng)殖過程中，豬肉產(chǎn)品衛(wèi)生安全性主要表現(xiàn)在：(略1000字)
3.2 實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，帶動地方經(jīng)濟
本項目建于江西省修水縣修清二級公路楊梅山處。修水是一個地處江西省西北部的農(nóng)業(yè)大縣，對其來說，發(fā)展杭豬、優(yōu)化杭豬，是一個機遇。杭豬養(yǎng)殖的崛起，標志著整個修水縣的地方經(jīng)濟進入了一個高速發(fā)展的狀態(tài)，特別是以萬頭以上規(guī)模化的工廠養(yǎng)豬場成立，將使其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)發(fā)生質(zhì)的變化。
3.3 探索環(huán)保養(yǎng)豬新型技術(shù)
本項目將致力于解決環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)——即如何建立病原凈化系統(tǒng)，排污凈化系統(tǒng)和綠色飼養(yǎng)系統(tǒng)，為環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬提供經(jīng)驗和設(shè)計數(shù)據(jù)。
3.4 變廢為寶，改善生態(tài)環(huán)境
養(yǎng)豬場是一個巨大的污染源。據(jù)預算，1頭母豬1天產(chǎn)糞5kg，產(chǎn)尿15kg；1頭肉豬1天的產(chǎn)糞1.5kg，產(chǎn)尿4kg。這樣，一個萬頭規(guī)模的養(yǎng)豬場的年排泄量約為3800噸，年排尿量約為1萬噸，另外還要消耗5～12萬噸水沖洗豬場糞便，不僅造成大量水資源浪費，而且也使產(chǎn)生的糞便污水體積加大數(shù)倍至十幾倍。而縱觀國內(nèi)大部分地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)，由于環(huán)境治理措施沒有跟上，大量的糞便廢水直接排放，以至受納水體發(fā)黑、發(fā)臭、水資源遭受到破壞。
本項目提出了多種環(huán)境保護措施，如利用糞便生產(chǎn)有機化肥方法，不僅實現(xiàn)糞便污染物的零排放，而且變廢為寶，產(chǎn)生經(jīng)濟效益，從而使修水縣的山更美、水更清。
3.5 具有廣闊的社會意義
本項目為環(huán)保養(yǎng)豬和豬肉產(chǎn)品的衛(wèi)生安全問題作出了表率作用，同時也解決了農(nóng)業(yè)縣的發(fā)展道路。公司帶農(nóng)戶的經(jīng)營方式，從某種意義上說是有效地帶動農(nóng)戶也積極地參于講科學用科學的隊伍中來，隨著本項目關(guān)鍵技術(shù)研究成功，并建立示范基地，將迅速促進本省乃至全國的綠色環(huán)保畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
4 項目實施內(nèi)容
本項目擬建成工廠化養(yǎng)豬體系一套，規(guī)模為2+8萬頭年出欄的商品豬，總結(jié)出該體系的豬場建筑和設(shè)施設(shè)計技術(shù)，建立綠色環(huán)保養(yǎng)豬生產(chǎn)配套技術(shù)，生產(chǎn)的豬肉為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，無病原體、污染、抗生素、獸藥、重金屬的殘留指標全部達到無公害要求，豬場通過農(nóng)牧相間布局，糞便發(fā)酵處理，糞肥有機還田等技術(shù)的綜合應(yīng)用，使糞便的排泄達到符合環(huán)保要求。用微生物發(fā)酵技術(shù)開發(fā)高效有機肥，利用本場畜糞便生產(chǎn)有機化肥2萬噸，在此基礎(chǔ)上開發(fā)出全營養(yǎng)顆粒專用肥2~3個，年配制生產(chǎn)8千噸，整體項日完成后，整個企業(yè)年經(jīng)濟效益預計第二年后能達到1200萬元發(fā)上。
核心場（綠色環(huán)保型養(yǎng)豬系統(tǒng)的上游）規(guī)劃設(shè)計與建設(shè)核心豬場。
衛(wèi)星場（綠色環(huán)保型養(yǎng)豬系統(tǒng)下游）將肥育區(qū)（養(yǎng)豬系統(tǒng)第三區(qū)）一輻射到農(nóng)區(qū)，為實現(xiàn)污水零排放，豬舍內(nèi)不沖水采用水泡糞墊料（稻草或木屑）加特種微生物發(fā)酵處理。飼養(yǎng)工藝為一次性清糞，全進全出。
項目的主要研究內(nèi)容為：
4.1 養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)研究(略1000字)
4.2 糞便處理技術(shù)研究(略15000字)
4.2.1 固態(tài)糞便處理技術(shù)
①耐高溫高效發(fā)酵菌株的篩選，(略500字)
②生物有機肥生產(chǎn)工藝和發(fā)酵調(diào)控技術(shù)的研究，(略600字)
③生物有機肥和全營養(yǎng)專用肥的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)，(略300字)
4.2.2 液態(tài)糞便處理技術(shù)(略1000字)
5 項目可行性分析
5.1 國內(nèi)外技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢
工廠化養(yǎng)豬是在國民經(jīng)濟和畜牧科學技術(shù)發(fā)展到一定階段，家畜飼養(yǎng)和動物營養(yǎng)學科技水平不斷發(fā)展，特別是在配合飼料工業(yè)發(fā)展到一定水平的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的新的生產(chǎn)模式：采用配套的現(xiàn)代化養(yǎng)豬科學技術(shù)，按豬的不同生產(chǎn)階段，創(chuàng)造適合于豬的繁殖、生長發(fā)育的環(huán)境條件，實行工廠化的生產(chǎn)方式，充分發(fā)揮豬本身的生產(chǎn)潛力，常年均衡生產(chǎn)商品肉豬，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的經(jīng)濟效益，減輕飼養(yǎng)人員的勞動強度，從而提高勞動生產(chǎn)率和養(yǎng)豬的生產(chǎn)水平及經(jīng)濟效益。
20世紀70年代以來，世界畜牧發(fā)達國家相繼出現(xiàn)了工廠化的大型的養(yǎng)豬企業(yè)，如美國、加拿大、德國、日本等國，在養(yǎng)豬生產(chǎn)上已普遍實行工廠化生產(chǎn)方式，并且達到了很高的生產(chǎn)水平：母豬年平均分娩已達2.2－2.3胎；每年母豬年提供商品豬19頭以上；達110千克體重只需140－160天；代全群料肉比3.5－3.7：1等。進入80年代以來，我國也建立了一些工廠化養(yǎng)豬場，并按照國際先進水平進行建設(shè)和管理，已經(jīng)取得了可喜的成績，在發(fā)展養(yǎng)豬現(xiàn)代化的道路上起到了示范作用，對我國的養(yǎng)豬生產(chǎn)也起到了一定的推動作用。
目前我國生豬生產(chǎn)的幾種主要方式
經(jīng)過改革開放二十年的發(fā)展，我國生豬生產(chǎn)已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)單一的飼養(yǎng)模式，逐步向規(guī)?；⒓s化方向發(fā)展。目前主要的生產(chǎn)方式有三種。一是傳統(tǒng)的農(nóng)戶養(yǎng)豬生產(chǎn)方式，一般每戶飼養(yǎng)1或3--5頭，作為家庭的副業(yè)，主要利用其家里的剩湯剩飯和一些副產(chǎn)品飼養(yǎng)，較少的利用配合飼料和科學的飼養(yǎng)管理技術(shù)，較為粗放。其生豬飼養(yǎng)量占全國飼養(yǎng)總量的75%--80%，生產(chǎn)的豬肉偏脂肪型。豬肉主要供給廣大農(nóng)村、城鎮(zhèn)及中小城市等。這種方式仍為我國生豬生產(chǎn)的主要方式。二是專業(yè)戶養(yǎng)豬，一般每戶飼養(yǎng)規(guī)模從幾十頭到上百頭，從數(shù)百頭到上千頭不等。這種生產(chǎn)方式具有一定的專業(yè)性，要有一定的投入，建造專門的養(yǎng)豬場，有專人負責管理，利用混合或配合飼料飼養(yǎng)，飼養(yǎng)專門化的瘦肉型豬品種或其二元、三元雜交種。其生豬飼養(yǎng)量占全國飼養(yǎng)總量的15%左右，生產(chǎn)的豬肉偏瘦肉型。主要分布在全國瘦肉型豬基地縣，經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)和大中城市的郊區(qū)等。生產(chǎn)的豬肉主要供應(yīng)國內(nèi)大中城市。三是工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)，一般每場年出欄幾千頭或一萬頭到幾萬頭。這種生產(chǎn)方式專業(yè)性很強，投入也較大，要有一批專業(yè)人員負責生產(chǎn)管理，同時對飼料的營養(yǎng)要求也很高，飼養(yǎng)專門的二元、三元雜交種或?qū)ｉT化配套系。其生豬飼養(yǎng)量占全國飼養(yǎng)總量的5%左右，生產(chǎn)的豬肉為瘦肉型。主要作供港活豬和供國內(nèi)大城市消費。相當于一部分工廠化養(yǎng)豬場的生產(chǎn)水平已達到養(yǎng)豬發(fā)達國家的水平。
綜合分析國內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的趨勢，有如下幾個方面的特點。
5.1.1 規(guī)模養(yǎng)豬數(shù)量增大，依靠規(guī)模飼養(yǎng)降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益
日本的養(yǎng)豬農(nóng)戶由1965年的70.2萬戶減少到1995年的1.9萬戶，戶均規(guī)模由5.7頭擴大到1993年的426.2頭和1995年的545.2頭。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調(diào)查，在1993年度，飼養(yǎng)規(guī)模在29頭以下的農(nóng)戶每頭生產(chǎn)成本為40201日元，而飼養(yǎng)規(guī)模在500頭以上的農(nóng)戶每頭生產(chǎn)成本僅為29990日元，規(guī)模經(jīng)濟比較顯著。
美國豬的飼養(yǎng)規(guī)模也不斷擴大。1970年，美國共有養(yǎng)豬場87.1萬戶，平均每戶出欄肉豬100頭，到1994年，養(yǎng)豬場減少至20.8萬戶，平均每戶出欄肉豬擴大到458頭。1992年，養(yǎng)豬規(guī)模在1000頭以下的農(nóng)場占全美國的84.2%，其出欄的肉豬頭數(shù)占全美國的22%，1000--2000頭的農(nóng)場占8.9%，出欄的肉豬頭數(shù)占20%，2000頭以上的農(nóng)場占6.9%，出欄的肉豬占58%。
丹麥的養(yǎng)豬規(guī)模也呈不斷擴大趨勢。1984年丹麥有5.2萬個養(yǎng)豬場，1994年減少到不足2.8萬個，1994年，存欄頭數(shù)在1000以下的養(yǎng)豬場數(shù)占全丹麥的79.3%，而其養(yǎng)豬頭數(shù)占全丹麥的24%。1000--2000頭以上的養(yǎng)豬場占10%，養(yǎng)豬頭數(shù)占54.3%。
5.1.2 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對高品質(zhì)、高安全性的豬肉需求越來越強烈，在一些發(fā)達國家和地區(qū)逐漸形成綠色養(yǎng)豬生產(chǎn)
1986年以來，瑞典在全球率先禁止使用促生長劑，并已形成"瑞典模式"的綠色養(yǎng)豬生產(chǎn)。同時，在豬遺傳改良方案中，加強對種豬使用壽命的選擇。所有這些為世界各國養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展樹立了榜樣。"瑞典模式"主要體現(xiàn)在：(1)飼料中禁止使用促生長劑；(2)死豬的肉量粉不得用做飼料；(3)嚴格控制飼料中的沙門氏菌；(4)除短期情況外，不準限位飼養(yǎng)母豬；(5)所有豬群應(yīng)鋪以墊草；(6)養(yǎng)環(huán)境應(yīng)滿足豬的行為習性（如產(chǎn)前筑巢、拱掘）；(7)圈舍要有良好的采光條件(窗戶)；(8)禁止斷尾；(9)豬的生活空間比大多數(shù)國家更寬敞.
5.2 環(huán)保養(yǎng)豬的重要技術(shù)特點
環(huán)保養(yǎng)豬的技術(shù)路線是：“病原體的凈化系統(tǒng)——排污凈化系統(tǒng)——綠色飼養(yǎng)”。
5.2.1 豬場凈化技術(shù)
5.2.2 糞便廢水的處理
糞便廢水常應(yīng)用沼氣發(fā)酵法處理，但發(fā)酵方法停留時間長（15—20天），投資和運行費用高、利用率低。因此，環(huán)保問題已經(jīng)成為制約工廠化養(yǎng)豬場生存和發(fā)展的首要決定因素。
5.2.3 綠色飼養(yǎng)
在生豬飼養(yǎng)過程中，使用綠色飼料，避免使用抗生素。
環(huán)保型工廠化的養(yǎng)豬關(guān)鍵技術(shù)包括：5.3 項目的前期科研開發(fā)情況及現(xiàn)有條件
項目的實施，標志著各方面的重點關(guān)鍵技術(shù)已進入成熟時期，本公司已經(jīng)先后與上海農(nóng)科院，廣東農(nóng)科院，以及浙江農(nóng)科院前期的協(xié)調(diào)工作進入尾聲，從項目的總體設(shè)計，框架的結(jié)構(gòu)，到品種的篩選，以及綠色飼料的喂養(yǎng)，有機肥的生產(chǎn)，各單項指標，均經(jīng)過嚴密的分析和論證，以保萬無一失，基礎(chǔ)條件如下：
引進臺灣杜洛克良種 32血統(tǒng)
引進比利時長白良種 28血統(tǒng)
引進英國大約克 31血統(tǒng)
優(yōu)化本地品種——杭豬
用以上的優(yōu)良品種為種源，將不斷地開發(fā)出更優(yōu)質(zhì)的品種，本企業(yè)其主要生產(chǎn)杜洛克商品豬及杭豬的發(fā)展道路，在綠色飼料與飼養(yǎng)方面，我們將應(yīng)用國內(nèi)率先開發(fā)的β一葡聚糖酶并用其大麥型飼糧；在工廠化環(huán)保養(yǎng)豬設(shè)施與工藝方面將進一步研究與發(fā)掘，在生物有機肥的研究開發(fā)方面，已經(jīng)掌握了多方面的操作技術(shù)和實習經(jīng)驗，在研究力量方面公司將積極采用請進來、走出去的方式，有目的地與各地農(nóng)科院共同開發(fā)新優(yōu)產(chǎn)品和技術(shù)，并積極爭取與高等學府結(jié)成對子，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
作為我們國家畜牧業(yè)養(yǎng)殖所正視的研究課題，借助農(nóng)科院研究成果，通過生物發(fā)酵技術(shù)，達到企業(yè)的污水零排放，使環(huán)境資源不受污染，該項目的研究成功，將在江西省地區(qū)首開先例，在國內(nèi)極有推廣和發(fā)展的深遠意義，所以潛力很大。
同時項目單位正著手建立配套的技術(shù)創(chuàng)新的人才體制及科研機構(gòu)。大規(guī)模的養(yǎng)豬需要較高的養(yǎng)豬技術(shù)，而且根據(jù)生產(chǎn)的發(fā)展而不斷技術(shù)創(chuàng)新，從而保證生產(chǎn)的發(fā)展及利潤的增長。其關(guān)鍵是技術(shù)人才以及能發(fā)揮這些人才作用的體制及機構(gòu)，也就是機制。項目單位正著手建立一個寶塔型的人才庫，上層是由教授級的高級畜牧師博士等組成的智囊層，中層由大專以上的學士、碩士等組成的結(jié)合生產(chǎn)進行技術(shù)研究工作的技術(shù)及管理人員，基層生產(chǎn)單位則由經(jīng)過中等專業(yè)教育的生產(chǎn)線的不脫產(chǎn)的生產(chǎn)負責人組成。這些技術(shù)人員將完全與生產(chǎn)緊密結(jié)合，根據(jù)生產(chǎn)中存在的問題，不斷開展研究工作，使技術(shù)不斷的得到創(chuàng)新。此外將不斷由企業(yè)資助培養(yǎng)在職碩士生及博士生。同時有機會就派科技人員出國學習參加訓練班等。公司還與一些大學及科研機關(guān)及國外駐華有關(guān)業(yè)務(wù)機構(gòu)經(jīng)常聯(lián)系，并聘請有關(guān)教授專家為顧問，多渠道了解國內(nèi)外各種先進的養(yǎng)豬信息。
育種、飼養(yǎng)疫病防治及生態(tài)的技術(shù)工作的開展，必需要有開展技術(shù)工作研究的機構(gòu)。為了使技術(shù)工作的開展有組織的保證，項目單位專門成立了現(xiàn)代養(yǎng)豬及生態(tài)研究所。研究所建有獸醫(yī)化驗室及正在建立生物技術(shù)實驗室。獸醫(yī)化驗室能分析豬群的抗體的情況，及時掌握豬群的健康狀態(tài)，并且能制備自家血清，及防疫法規(guī)所允許的一些細菌疫苗。生物技術(shù)試驗室主要是檢測基因為育種工作向分子數(shù)量遺傳學的更高層次的發(fā)展作準備，以滿足今后育種工作的新的進展的需要。
5.4 市場預測、推廣和應(yīng)用前景
據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，1990年中國生豬存欄數(shù)約占世界總存欄量的42.3％，肉豬出欄數(shù)約占世界總出欄數(shù)的33.6％，豬肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的32.6％。
1996年我國豬的存欄數(shù)為4.57億頭，出欄率為122％。豬肉產(chǎn)量達到了4037萬噸，占肉類總產(chǎn)量的67.51％，頭均胴體重78千克，人均占有豬肉32.93千克，均達到或超過世界的平均水平。
1997年底生豬存欄38896.5萬頭，占全球41.52％，全年屠宰生豬45077.2萬頭，占全球39.32％，豬肉產(chǎn)量約3464.3萬噸，占世界豬肉產(chǎn)量的39.39％（占亞洲的68.8％）。與1996年比，1997年我國養(yǎng)豬規(guī)模和產(chǎn)量有所減少。 1998年我國生豬年末存欄42256萬頭，占世界總存欄量的44.3％；肉豬年出欄50215萬頭，占世界總出欄數(shù)的46.2％；豬肉產(chǎn)量達到了3884萬噸（占肉類總產(chǎn)量的67.8％），占世界總產(chǎn)量的46.1％，分別比1990年增長了16.6％和2.0％、62.0％和12.6％以及70.3％和13．5％。中國是世界上的第一豬肉生產(chǎn)大國。中國豬肉生產(chǎn)在世界上的地位變得越來越重要。
我國不但是世界上豬肉（生豬）的生產(chǎn)大國，而且是豬肉的消費大國。我國生產(chǎn)豬肉的絕大部分（98％左右）用于居民消費。我國豬肉的消費主要由兩部分組成：城鎮(zhèn)居民消費和農(nóng)村居民消費。對城鎮(zhèn)居民的豬肉消費量推算顯示：一方面，1990－1998年我國豬肉消費量占生產(chǎn)量的比重有逐漸增大的趨勢；另一方面，城鎮(zhèn)居民的人均消費水平大大高于農(nóng)村居民的人均消費永平，而且豬肉消費量占生產(chǎn)量比重的增加主要來源于城鎮(zhèn)居民人均消費量的增加。 然而，與此并不相稱的是，我國的豬肉出口量卻只占很小的部分。20世紀90年代以來，我國豬肉的出口總量基本保持在35萬－50萬噸之間，但出口量占產(chǎn)量的比重卻呈現(xiàn)出逐漸遞減的趨勢。1990年，我國豬肉出口量占國內(nèi)生產(chǎn)總量的比重為2.1％，到1998年，這一比例下降到不足1％（0.9％），下降了1.2個百分點；與此同時，豬肉的進口量從1990年到1998年基本上是遞增的態(tài)勢，尤其是1998年進口量急劇增加，達到了2.72萬噸，而我國其它年份的豬肉進口量從來沒有超過1萬噸。
從整體來看,我國豬肉的出口量遠大于進口量,具有強勁的出口態(tài)勢。從我國豬肉的出口結(jié)構(gòu)來看,活豬的出口量最大,約占出口總量的50％;其次為鮮、冷、凍豬肉，約占出口總量的30％；再次為豬肉制品，約占出口總量的20％；豬雜碎出口量非常小。從我國豬肉的進口結(jié)構(gòu)來看，鮮、冷、凍豬肉和豬雜碎是主要的進口產(chǎn)品。據(jù)《中國農(nóng)業(yè)年鑒》，1997年我國出口活豬228.15萬頭，占世界總出口數(shù)的17.54％,同年進口活豬2101頭，僅占世界總進口數(shù)的0.018％。
我國人民生活質(zhì)量的提高表現(xiàn)在對動物蛋白的需求呈上升之勢。據(jù)1998FAO提供的資料顯示：我國肉.蛋.奶產(chǎn)量分別達到了5514.1萬噸.2219.5萬噸和1106.3萬噸；縱向相比，雖然畜產(chǎn)品已經(jīng)從根本上扭轉(zhuǎn)了歷史上供應(yīng)短缺的局面，市場繁榮，價格相對穩(wěn)定。與國際上比較，從一九八五年開始，我國成為世界頭號產(chǎn)蛋大國;九十年代開始，成為世界第一產(chǎn)肉大國。近十年來，世界肉蛋增產(chǎn)中，中國占了絕大部分。1998年我國肉類占世界總量的25.58%。其中：豬肉超過44.18%，人均占有量為29.5公斤，較世界人均水平多出14公斤。但是，較發(fā)達國家水平僅多出1.5公斤。而國民年人均肉類占有量僅為44公斤，較發(fā)達國家短少34公斤，增產(chǎn)的潛力很大。牛羊禽肉的占有量為14公斤，較發(fā)達國家人均39公斤短少25公斤，這種差距是在較長的一段時間所難以得到緩解的；禽蛋占世界總量的41.88%，蛋類人均占有量為17.7千克，世界水平為8.9千克，為世界均值的1.9倍。奶類接近世界平均水平(詳見附表1)。由此可見，豬肉仍將成為國民生活消費的主要商品，彌補牛、羊、肉供給不足的大宗產(chǎn)品。也就是說，當牛羊飼養(yǎng)業(yè)欠發(fā)達時，養(yǎng)豬將是社會所能夠主動接受和受到應(yīng)有契重的。
據(jù)《我國養(yǎng)豬近期發(fā)展目標》一文，“在未來的10年（2000～2010年）甚至更長一段時期內(nèi)，發(fā)展我國養(yǎng)豬業(yè)的指導思想是：學習國際先進經(jīng)驗，結(jié)合我國實際，充分利用我國資源優(yōu)勢，以市場為向?qū)?，加強基礎(chǔ)建設(shè)，依靠科技進步，持續(xù)穩(wěn)定高效的發(fā)展我國的養(yǎng)豬業(yè)。”以我國現(xiàn)有人口12。32億和年平均遞增率1%計算，到2010年，我國人口達14億以上，人均肉類消費量達到中等發(fā)達國家的70千克，其中豬肉為45千克（占65%左右），豬肉的需求量為6300萬噸，以通體重82千克計算，需出欄肉豬7。68億頭。”這個人均需求量可能大了些，但隨著人口的增加和人民生活水平的提高，養(yǎng)豬業(yè)需要發(fā)展是不容置疑的。根據(jù)發(fā)達國家畜牧業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗，由于農(nóng)民生活條件的改善和科學技術(shù)的進步，養(yǎng)豬戶逐漸減少，養(yǎng)豬規(guī)模不斷擴大是必然的發(fā)展趨勢，這也是規(guī)模效益的所在。
隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，畜牧科技水平的日漸提高，規(guī)?；?、工廠化養(yǎng)豬在各地驟然興起。集約型的養(yǎng)豬逐步取代傳統(tǒng)式、分散型、小規(guī)模的一家一戶副業(yè)型的養(yǎng)豬成為必然的趨勢。據(jù)業(yè)內(nèi)的測算：在現(xiàn)今的上市生豬商品總量中，來源于規(guī)模場所占的比重約在18—20%。并且，呈逐年攀升之勢！此舉，給社會化商品供給，調(diào)節(jié)市場供求平衡，穩(wěn)定市場消費價格諸多方面，起到了積極的促進作用！同時，也給畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)前連種植（生產(chǎn)），產(chǎn)后連加工業(yè)（生產(chǎn)），形成區(qū)域性的規(guī)模經(jīng)濟，起到了相當重要的作用。毋庸置疑，規(guī)模化集約型養(yǎng)豬生產(chǎn)，將成為社會示范的窗口、現(xiàn)代畜牧科技的載體，從現(xiàn)代生產(chǎn)工藝流程，良種配置及其優(yōu)化雜交組合，飼料營養(yǎng)，疾病防治，環(huán)境處理與有機廢棄物的綜合利用，以及科學化管理的科技含量上約為50%以上。有望實現(xiàn)60—70%的總體目標，這樣能夠更好地發(fā)揮規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)的理想水平！
不論是綠色豬肉食品的銷售，還是有機肥的銷售，當今推廣綠色食品，保障銷費者身體健康的今天，從理論上已屬實可行，而環(huán)保型企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖場，在國內(nèi)更是鳳毛麟角，對于社會和企業(yè)的本身所作出的成績將積極地推動整個養(yǎng)殖業(yè)的一次新的革命浪潮，就豬肉食品而言，我們有長期國內(nèi)外客商的客戶，就企業(yè)本身的市場無任何壓力和困難，有機化肥生產(chǎn)和使用，既綠化了糧食的質(zhì)量，又優(yōu)化了土壤結(jié)構(gòu)，減少對水田的農(nóng)水排放而污染了環(huán)境，凈化環(huán)保，由此前景廣闊。
6 投資預算和效益分析
6.1 養(yǎng)豬場的投資預算和效益分析
6.1.1 養(yǎng)豬場技術(shù)方案
6.1.1.1 項目組成
項目
類別 生產(chǎn)建筑 輔助生產(chǎn)建筑 管理、生活建筑
項 目 內(nèi) 容 公豬舍
配種豬舍
妊娠豬舍
分娩哺乳豬舍
斷奶仔豬保育舍
育肥舍
后備豬舍
病豬隔離舍
病死豬無害化處理設(shè)施
趕豬臺、稱豬臺
卸豬臺 淋浴消毒室、獸醫(yī)化驗室、飼料庫、汽車庫、修理間、變電配電室、發(fā)電房、水塔、水泵房、物料庫、污水及糞便處理設(shè)施、場區(qū)內(nèi)外廁所、鍋爐房、場區(qū)道路及給排水、供熱、供電工程。
辦公及會議用房、文娛室、食堂、宿舍、圍墻、大門、門衛(wèi)。
5.1.1.2 生產(chǎn)技術(shù)方案
①、主要技術(shù)經(jīng)濟指標（以基礎(chǔ)母豬5000頭，存欄肥豬6000頭，屠宰10萬頭肥豬計算）
養(yǎng)豬場占地面積：≤40hm2
各類建筑面積指標：
生產(chǎn)建筑（各類豬舍）≤30000m2
輔助生產(chǎn)建筑≤4000m2
門衛(wèi)、辦公室≤1500m2
住宅≤3500m2
養(yǎng)豬場勞動定員指標： 勞動人員≤200人
屠宰場建筑面積：≤4000m2
屠宰場勞動定員指標：≤20人
②、工藝流程和技術(shù)參數(shù)
A、工藝流程：
養(yǎng)豬場工藝流程
肉豬屠宰工藝流程
B、養(yǎng)豬場工藝參數(shù)：
項 目 參數(shù) 項 目 參數(shù)
妊娠期（d）
哺乳期（d）
保育期（d）
斷奶期至授胎（d）
繁殖周期（d）
母豬年產(chǎn)胎數(shù)（頭）
母豬窩產(chǎn)仔數(shù)（頭）
窩產(chǎn)活仔數(shù)（頭）
成活率（%）
哺乳仔豬
斷奶仔豬
生長育肥豬
出生至160日齡體重（kg）
初生重
21日齡
60日齡
160日齡 114
21
39
7-10
163
2.32
11
9.9
90
95
98
1.2
6
20
90 每頭母豬年產(chǎn)活仔數(shù)
出生時（頭）
21日齡（頭）
22~60日齡（頭）
61~160日齡（頭）
每頭母豬年產(chǎn)肉量（kg）
平均日增重（g）
出生至21日齡
22至60日齡
61至160日齡
公母豬年更新率（%）
母豬情期受胎率（%）
公母比例
圈舍沖洗流水線時間（d）
繁殖節(jié)律（d）
周配種次數(shù)
母豬臨產(chǎn)前進主房時間(d)
母豬配種后原圈觀察時間(d)
23
20.7
19.7
18.7
168.3
228.6
359
707.1
33.3
80
1:25
7
1
1.2-1.4
7
21
③、10萬頭養(yǎng)豬場豬群配置
分娩率95%，生產(chǎn)期受胎率80%，妊娠114天，斷奶至發(fā)情10天，配后觀察21天。
A、年產(chǎn)總窩數(shù)：
年產(chǎn)總窩數(shù)= 計劃年產(chǎn)出欄頭數(shù)
窩產(chǎn)仔數(shù)×從出生至出欄成活率
= 100000 =10850（窩/年）
11×0.9×0.95×0.98
（每窩11頭，哺乳仔豬成活率90%，保育仔豬成活率95%，肥育豬成活率98%）
B、母豬年產(chǎn)窩數(shù)：
母豬年產(chǎn)窩數(shù)= 365×分娩率
114+10+哺乳期（1-情期受胎率）
= 365×95% =2.32（窩）
124+21+21（1-80%）
（分娩率95%，情期受胎率80%，妊娠114天，哺乳期21天，斷奶至發(fā)情10天，配種后觀察21天）。
C、每個節(jié)拍轉(zhuǎn)群頭數(shù)（以1為一個節(jié)拍）
產(chǎn)仔窩數(shù)=10850÷365≈30頭，一年365天，每天分娩母豬30頭。
妊娠母豬=30÷0.95≈32頭，分娩率95%。
配種母豬=32÷0.80≈40頭，情期受胎率80%。
哺乳仔豬數(shù)=30×11×0.9=297頭 成活率90%
保育仔豬數(shù)=297×0.95=282頭 成活率95%
生長肥育豬=282×0.98=276頭 成活率98%
D、生產(chǎn)母豬4928頭
公豬4928÷25=197頭，公母豬比例1：25。
后備公豬197÷3=69頭，若半年更新38頭即可。
后備母豬數(shù)4928÷365÷0.5=9頭/天，選種率50%。
E、豬場豬群結(jié)構(gòu)
豬群種類 飼養(yǎng)周
（周） 組數(shù)
（組） 每組頭數(shù)
（頭 ） 存欄數(shù)
（頭） 備注
生產(chǎn)母豬群 4928
空懷配種母豬群
妊娠母豬群
哺乳母豬群
哺乳仔豬群
保育仔豬群
生長肥育豬 5
12
4
3
5.6
14.0 35
84
28
21
39
98 40
32
30
330
297
282 1400
2688
840
6930
11583
27636 配種后觀察21天
按出生天數(shù)計算
按轉(zhuǎn)入頭數(shù)計算
按轉(zhuǎn)入頭數(shù)計算
后備母豬群
公豬群
后備公豬 8
52
12 56
9
504
197
67 8個月配種
不轉(zhuǎn)群種
9個月不使用
總存欄數(shù) 51845 最大存欄頭數(shù)
F、豬場豬欄配置數(shù)
豬群種類 豬群組數(shù)
（組） 每組頭數(shù)
（頭） 每欄飼養(yǎng)量
（頭/欄） 豬欄組數(shù)
（組） 每組欄位數(shù) 總欄位數(shù)
空懷配種母豬群
妊娠母豬群
哺乳母豬群
保育仔豬群
生長肥育豬群
公豬（含后備公豬）
后備母豬群 35
84
28
39
98
56 40
32
30
297
282
9 4~5
4~5
1
8~12
8~12
1
4~6 42
91
35
46
105
63 9
7
31
32
30
9 378
637
1085
1472
3150
240
567
G、豬舍豬欄面積
類 別 每頭豬占用豬欄面積
（m2） 存欄頭數(shù)
（頭） 豬欄面積
（m2）
公 豬
后備母豬
空懷配種母豬
妊娠母豬
哺乳母豬
培育仔豬
肥育豬 4—6
0.9—1.2
1.2
1.2—1.5
3.5—4.5
0.3—0.32
0.9—1.2 230
504
1400
2688
840
11583
6000 1150
504
1680
3763
3360
3590
6600
合 計 21845 20647
④飼料、燃料、動力消耗指標
類 別 每天消耗精料(kg)
空懷母豬 1.8
妊娠母豬 2.0
分娩哺乳母豬 3.5
種公豬 2.5
后備種豬 1.5
肥育豬 按料:肉=2.9:1計算
⑤豬舍布置方案
6.1.1.3 總體布置和運輸
1、總平面布置原則。根據(jù)豬各單項工程、工藝流程、投入和產(chǎn)業(yè)、糞便的處理等因素，請相關(guān)專家按規(guī)范進行設(shè)計安排。
2、場內(nèi)外運輸、道路布置
見平面設(shè)計圖（略）
3、倉儲方案（略）
4、占地面積及分析（略）
6.1.1.4 土建部分
⑴、主要建筑物及建筑特征、結(jié)構(gòu)設(shè)計
見設(shè)計圖（略）
⑵、特殊基礎(chǔ)工程設(shè)計（略）
⑶、建筑材料
⑷、土建工程造價估算（略）
6.1.1.5 其它工程（排水、動力、辦公、地震設(shè)防、生活福利設(shè)施）
見設(shè)計方案
6.1.2 養(yǎng)豬場的投資預算
6.1.2.1 養(yǎng)豬場
⑴、土建部分
①、豬舍（飼料過道、清糞過道占20%）
（按現(xiàn)代化大型養(yǎng)豬場豬舍建設(shè)，良好的通風、排氣要求，400元/m2計算）
25809m2×400元/m2=1032.36萬元
②、門衛(wèi)、辦公樓：100萬元
③、宿舍等生活設(shè)施：300萬元
④、給水、動力等輔助設(shè)施：400萬元
⑤、購買土地費用：400萬元
小 計：2632.36萬元
⑵、設(shè)備部分
豬舍設(shè)備：350萬元
⑶、種豬投資
種豬：（公豬3500元/頭，母豬1250元/頭計算）
198×3500=69萬元
4928×1250=616萬元
小 計：685萬元
⑷、流動資金：1000萬元
⑸、養(yǎng)殖場投資預算表：
序號 項目內(nèi)容 投資金額（萬元）
1 土建部分 2632.36
2 設(shè)備投資 350
3 種豬投資 685
4 流動資金 1000
合計 4667.36
6.1.2.2 屠宰場
以年屠宰10萬頭肥豬計算
⑴、土建部分：
⑷、屠宰場投資預算表：
序號 項目內(nèi)容 投資金額（萬元）
1 土建部分 150
2 設(shè)備投資 160
3 動力、燃料 50
合計 360
6.1.3 養(yǎng)豬場效益分析
6.1.3.1 養(yǎng)豬場經(jīng)濟效益分析
⑴、總收入：
⑤、總收入累計表：
序號 項目內(nèi)容 金額（萬元）
1 仔 豬 1600
2 肥育豬 1170
3 豬 糞 121.8
4 淘汰種豬 61.5
合計 2953.3
⑵、總支出：
①、豬種：按每頭平均使用2.5年半計算：
685萬元÷2.5=274萬元
②、飼料支出：空懷母豬以每天消耗精料1.8kg、妊娠母豬2.0kg、哺乳母豬3.5kg、種公豬2.5kg、后備種豬1.5kg；種豬料2.6元/kg、乳豬料2.25元/kg、肥豬料1.5元/kg、一般母豬料1.8元/kg，育肥豬以料肉比2.9:1計算。
類 別 存欄數(shù)量
（頭） 存欄天數(shù)
（天） 每天消耗
精料
（kg） 一年消耗
精料
（kg） 每公斤精料
單 價
（元/kg） 年累計金額
（萬元）
空懷母豬
妊娠母豬
哺乳母豬
種 公 豬
后備種豬
保育仔豬
肥 豬 1400
料:肉
=1.9:1 919800
1962240
1073100
179762.5
312622.5
290000×10
58000×70 1.7
1.7
1.7
2.6
1.8
2.15
1.45 156.37
333.58
182.43
46.7
56.3
623.5
588.7
合 計 1987.58
③、固定資產(chǎn)折舊（）
(元/年
④、固定資產(chǎn)維修費：元/年
⑤、管理開支
職工工資元
辦公費、差旅交通費： 元
水電費：
工會活動
職工教育費
職工保險、福利：
小計：244.2萬元
⑥、防疫治療費：2萬頭×8元/頭=16萬元
⑦、銀行利息：固定資產(chǎn)，種豬投資由自籌資金+政府無息貸款構(gòu)成，但流動資金1000萬元的占用，以利率6.70‰計算，每年應(yīng)支付貸款利息80.4萬元。
⑧、其它費用： 40萬元
⑨、總支出累計表：
序號 項目內(nèi)容 金額（萬元）
1 豬 種 274
2 飼料支出
3 固定資產(chǎn)折舊
4 固定資產(chǎn)維修
5 管理開支
6 防疫、治療費
7 貸款利息
8 其它費用
合計
盈利=總收入-總支出
6.1.4 屠宰場經(jīng)濟效益分析
以年屠宰場10萬元肥豬，平均90kg/頭，屠宰率70%，速凍環(huán)保無公害豬肉9500元/噸，頭腳、大腸5000元/噸，主銷上海，肥豬活重收購平均6.5元/kg計算。
⑴、總收入
④、總收入累計表：
序號 項目內(nèi)容 金額（萬元）
1 凈肉（含內(nèi)臟） 5985
2 頭腳、大腸 585
3 附產(chǎn)品（小腸） 40
合計 6610
⑵、總支出：
①、肥豬成本：
②、固定資產(chǎn)折舊維修（按10%計算）：
③、管理開支：126萬元
其中：職工工資（以20人計算）：
工會、職工教育費：
職工保險、福利費：
辦公費、旅差費：20萬元
水電費：
④、運輸成本（修水至上海制冷車500元/噸計算）：
（
⑤、其它支出：（不可預見支出及損耗）：20萬元
⑥、總支出累計表：
序號 項目內(nèi)容 金額（萬元）
1 肥豬成本 5850
2 固定資產(chǎn)折舊維修 34
3 管理開支 126
4 運輸成本 373.5
5 其它支出 20
合計 6403.5
盈利=總收入-總支出
=6610-6403.5=206.5萬元（不含稅金）
6.1.5 社會效益
通過公司環(huán)保型生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的研究，豬場凈化技術(shù)——早期斷奶隔離分段式飼養(yǎng)系統(tǒng)、糞便廢水的處理、綠色飼養(yǎng)技術(shù)的突破，將使仔豬斷奶提前2周以上，無病原體、污染、搞生素、獸藥、重金屬等的殘留指標全部達到無公害要求，且料:肉為目前國際最低2.9:1，為社會提供了營養(yǎng)、安全的食用豬肉。通過糞便發(fā)酵處理，糞肥有理還田等技術(shù)的綜合應(yīng)用，使糞便的排泄達到符合環(huán)保要求，微生物發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供近2萬噸的糞便生產(chǎn)有機肥，將對生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動作用。
同時，采取公司+農(nóng)戶的形式，為我縣提供8萬頭的優(yōu)良瘦肉型仔豬，回收10萬頭肥育豬，且免費提供技術(shù)指導，實行手把手教，并對肥豬保價回收，解決了目前農(nóng)戶的養(yǎng)豬的三大難題：即資金問題、技術(shù)問題、賣豬難問題，使農(nóng)戶免受市場波動而帶來不必要的損失，為農(nóng)民提收近千萬元。項目的實施，將大大促進我縣養(yǎng)豬工業(yè)的發(fā)展，是一條幫助引導貧困農(nóng)戶脫貧致富的有效途徑。
6.2 飼料廠的投資預算和效益分析
按年出欄肥豬10萬頭，需飼養(yǎng)繁殖種豬5750頭。肥豬以每頭增重（90-7）83公斤、料肉比2.9:1計算，年消耗飼料16840噸；種豬以每頭日耗料量3公斤，年耗飼料約為5475噸，以上共需消耗飼料為每年29545余噸。根據(jù)飼料消耗量及今后的發(fā)展需要，擬建一座年生產(chǎn)能力40000噸的飼料加工廠，年生產(chǎn)能力最高可達50000噸，這不僅能解決生豬飼養(yǎng)的飼料需求，而且可以在不需新增加流動資金投入的情況下，為企業(yè)創(chuàng)造飼料生產(chǎn)的效益。現(xiàn)就年單班生產(chǎn)能力20000噸的飼料加工廠的投資預算及效益分析如下：
6.2.1 飼料廠的投資預算
飼料廠飼料生產(chǎn)工藝流程：
粉 料 生 產(chǎn)
按照生產(chǎn)工藝流程，預算投資如下表：
序號 項目及規(guī)模 預測投資金額（萬元）
1 原料倉庫2500m2 100
2 輔助料倉庫300m2 12
3 成品倉庫600m2 24
4 加工車間土建800m2 64
5 辦公室、職工休息室、食堂等800m2 30
6 原料粉碎設(shè)備二套 5
7 電子稱一套1000型 1.5
8 配料原料倉12只 30
9 電腦控制系統(tǒng)及設(shè)備 20
10 制粒系統(tǒng)及設(shè)備 32
11 電鍋爐 8
12 冷卻器及分級篩 8
13 干燥設(shè)備 16
14 提升機 4
15 輸送攪攏 2
16 成品包裝設(shè)備 3
17 預混料生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)車間 20
18 除塵系統(tǒng)（脈沖） 20
19 供電、供水設(shè)施及線路 15
20 硬水、平整場地1000m2 30
21 征地15畝 15
22 圍墻、大門及門衛(wèi)室及設(shè)施 20
23 簡易辦公設(shè)施及生活用具 2
24 不可預見費用 9
合計 490.5
根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，預計擬建一座年單班生產(chǎn)能力40000噸的飼料加工廠，需投資490萬元。
6.2.2 效益分析
6.2.2.1經(jīng)濟效益分析：
A、制造成本：以中豬全價料為例測算，制造成本明細項目如下：
序號 項目 數(shù)量（噸） 單價（元/T） 金額（元）
8 制造費用 30.42
9 工資 15
小計 1412.72
年生產(chǎn)飼料40000噸，制造總成本5650.88萬元。
B、企業(yè)管理費估算：因為本廠是豬場的專用飼料生產(chǎn)廠，所以企業(yè)管理人員較少，尤其是省去了龐大的銷售隊伍和銷售費用，據(jù)測算年管理費約38萬元。
C、流動資金及財務(wù)費用估算：
D、銷售費用：由于銷售環(huán)節(jié)是飼料加工廠撥付給豬場，銷售費用可以忽略，只是考慮豬場存在公司帶農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式，農(nóng)戶提取成品飼料及宣傳產(chǎn)品等零星費用發(fā)生，估算年為2萬元。
E、年銷售收益：
序號 項目 金額（萬元）
1 銷售收入
減制造成本
銷售費用 7200
5450.80
4.2
2 銷售利潤
減管理費用
財務(wù)費用（利息） 1547.12
38
114.97+130=244.97
3 營業(yè)利潤
減固定資產(chǎn)折舊 1264.15
49
4 利 潤 1215.15
6.2.2.2 經(jīng)營風險性分析
A、盈虧平衡分析：
注：正常生產(chǎn)年固定總成本＝年固定資產(chǎn)折舊＋年管理費用
生產(chǎn)能力利用率= BEP產(chǎn)量 ×100%
設(shè)計能力
= 8572 ×100%
40000
≈ 21.43%
經(jīng)營安全率= 設(shè)計生產(chǎn)能力－BEP產(chǎn)量 ×100%
設(shè)計生產(chǎn)能力
= 40000－8572 ×100%
40000
≈ 62.15%
上述數(shù)據(jù)表明企業(yè)和實際生產(chǎn)能力只要達到21.43%，企業(yè)就可保證不虧損，同樣企業(yè)產(chǎn)品年銷量只要達到8572噸，企業(yè)就可以保本，企業(yè)經(jīng)營安全率高達78.57%，抗風險能力強。
B、敏感性分析
序號 項 目 100元投資利用率 年經(jīng)營利潤（萬元）
1 正常情況 41.49% 略
2 售價降低2% 36.76% 略
3 制造成本增加
4 流動資金增加20% 略
5 產(chǎn)、銷量降低20% 略
6.2.2.3 評估結(jié)論：
綜合上述各項分析可知，創(chuàng)辦年生產(chǎn)400000噸的飼料加工廠完全可行。其可行性表現(xiàn)在：
A、雖然固定資產(chǎn)投入490萬元，但該廠年實現(xiàn)利潤遠遠超出所有固定資產(chǎn)投入，即當年投入當年收回投資。
B、該廠是豬場的專用生產(chǎn)廠，所有產(chǎn)品均為內(nèi)銷，不受市場因素制約，撥付給豬場的飼料價格也相應(yīng)比市場價位低，也就是說，不僅自己生產(chǎn)的產(chǎn)品撥付價格比到市場采購價位更低，而且飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)所實現(xiàn)的利潤相當可觀，這是養(yǎng)豬全過程省下來的，常說的“嫌錢沒有省錢快”也就是這個道理。
C、投資回報率高，風險性小。正常情況下每100元投資回報率達41.49%，經(jīng)營安全率達78.57%，盈虧平衡點21.43%，此數(shù)據(jù)表明經(jīng)營風險微小，此項目可以實施。
6.3 有機肥廠的投資預算和效益分析
6.3.1 項目實施方案
6.3.1.1項目組成
①本項目采用的養(yǎng)殖業(yè)的糞、秸、桿為有機肥料，經(jīng)微生物發(fā)酵處理，使有機物料脫水、除臭、腐熟制成無害化、組成均勻化、養(yǎng)分高效化有機肥。
②、本項目投資的主要工程有：
A、年處理能力達3萬立方米的有機肥料發(fā)酵工程，主要對有機肥料進行發(fā)酵、除臭、無公害處理，及物料干燥；
B、時產(chǎn)2.5噸造粒生產(chǎn)線；
C、120KVA配電工程。
③、生產(chǎn)規(guī)模：年產(chǎn)有機多元系列肥料1.5萬噸。
④、項目需占地30畝，建筑面積7000平方米。
6.3.1.2 生產(chǎn)技術(shù)方案
①、產(chǎn)品采用的標準，目前將參照新近發(fā)布實施的有機復合肥料行業(yè)標準。
有機多元系列肥料產(chǎn)品企業(yè)標準：
A、總有效成份≥20%；
B、N、P、K三要素含量≥6:4:6，有機質(zhì)含量≥20%，其中每一種要素不得低于2%；
C、成品含水率≤14%；
D、顆粒成型率≥85%。
②、生產(chǎn)技術(shù)方案：
A、發(fā)酵工程：
B、造粒工程：
③工藝流程
發(fā)酵流程示意圖
混合造粒流程示意圖
④、原輔材料消耗：
萬元
序號 名稱 規(guī)格及質(zhì)量 單位 數(shù)量 單價 來源
1 畜禽糞 萬方 3 10
2 無機化肥 噸 7000 1200 外購
3 菌種 噸 60 6000
4 包裝袋 萬只 25 1.6 外購
5 電 萬度 10 0.32
6 水 萬度 0.07 1
7 煤 噸 300 400
8
⑤、主要生產(chǎn)設(shè)
⑥、生產(chǎn)組織管理
A、本項目實施將根據(jù)《中華人民共和國公司法》，按現(xiàn)代企業(yè)管理運作要求，本著精干高效、減少層次、適應(yīng)生產(chǎn)、有利經(jīng)營的原則，設(shè)立經(jīng)營管理機構(gòu)。經(jīng)營管理機構(gòu)實行董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制，下設(shè)四部一室，即：生產(chǎn)部、技術(shù)部、市場部、財務(wù)部和總經(jīng)理辦公室。生產(chǎn)部負責企業(yè)的日常生產(chǎn)運作管理，根據(jù)工作性質(zhì)下設(shè)二個車間：發(fā)酵車間、復合造粒車間。技術(shù)部是企業(yè)技術(shù)管理工作的核心，負責企業(yè)的質(zhì)檢監(jiān)督、新產(chǎn)品開發(fā)、工藝管理及設(shè)備管理工作。市場部下設(shè)供應(yīng)科、銷售科和儲運科，供應(yīng)科負責企業(yè)需用原材物料的采購供應(yīng)；銷售科負責企業(yè)產(chǎn)品的銷售服務(wù)；儲運科負責原材物料及產(chǎn)品的倉儲運輸。財務(wù)部負責企業(yè)的財務(wù)管理工作?？偨?jīng)理辦公室是企業(yè)管理的核心，負責行政管理及后勤管理工作。
B、工作制度：根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)性質(zhì)，企業(yè)生產(chǎn)運作按三班制連續(xù)生產(chǎn)安排，員工每天工作8小時，每星期工作40小時，即實行五天工作制。全年生產(chǎn)天數(shù)為254天。
C、勞動定員：根據(jù)生產(chǎn)管理要求安排全廠定員為50人，其中生產(chǎn)工人35人，工程技術(shù)及管理人員10人，服務(wù)人員5人。
6.3.1.3 項目實施進度
①、本項目實施建設(shè)期為半年，生產(chǎn)期為十年。
②、本項目建設(shè)期從2003年9月起至2004年5月底止。
6.3.2 投資估算
6.3.2.1固定資產(chǎn)投資估算
序
號 工程或引用名稱 估算價值（萬元）
基建工程 設(shè)備、電氣及安裝調(diào)試 合 計
面積（m2） 價值
1 主車間（造粒生產(chǎn)線） 300 9 50 59
2 原料成品庫 1200 50 50
3 發(fā)酵車間3600 50 80 130
4 烘干車間 396 6 40 46
5 機修車間 60 1.8 2 3.8
6 配件庫 40 1.2 1.2
7 配電房 50 1.5 5 6.5
8 廠區(qū)道路、堆場 20 20
9 廠內(nèi)運輸 31 31
10 廠區(qū)照明外線 3 3
11 給排水系統(tǒng) 5 5
12 綠化 5 5
13 化驗室 60 1.8 2 3.8
14 傳達室 40 1.2 1.2
15 廁所 2 2
16 電動門及門頭、圍墻 5 4 9
17 辦公、生活 1000 30 10 40
18 征地費
19 其它設(shè)備
20 城建配套費
合計 6746 182.5 234 416.5
6.3.2.2 流動資金估算：采用詳細估算法計算。
最低周轉(zhuǎn)天數(shù)如下：
應(yīng)收帳款 30天
原材料：當?shù)?nbsp; 30天
外地 60天
燃料 30天
在產(chǎn)品 9天
成品 15天
現(xiàn)金及存款 15天
應(yīng)付款 30天
流動資金估算表
萬元
序
號 項目 周轉(zhuǎn)
天數(shù) 周轉(zhuǎn)
次數(shù) 建設(shè)期 生產(chǎn)期
1 2 3—10
1 流動資金需用額 390.39 390.39
1.1 應(yīng)收款 30 12 149.50 149.50
1.2 存貨 223.52 223.52
1.2.1 原材料 30 12 102.67 102.67
1.2.2 燃料、動力 30 12 12.08 12.08
1.2.3 在產(chǎn)品 9 40 39.52 39.52
1.2.4 成品資金 30 24 69.25 69.25
1.3 現(xiàn)金及銀行存款 15 24 17.37 17.37
2 應(yīng)付款 30 12 114.75 114.75
3 需要流動資金 275.64 275.64
4 流動資金增加額 275.64
6.3.2.3 項目投資估算：
固定資產(chǎn)投資： 416.5萬元
其中：土建廠房： 152.5萬元
設(shè)備 264萬元
流動資金： 275萬元
開辦費（技術(shù)開發(fā)費）： 20萬元
6.3.2.4 總成本費用估算表：
萬元
序號 項目 建設(shè)期 生產(chǎn)期 合計
1 2—5 6—10
生產(chǎn)負荷（%） 0 100 100 100
1
1.1
1.2
1.3
1.4
生產(chǎn)成本
原材料
燃料及動力
工資及福利費
2
2.1
2.2
2.3
2.4 管理費用
無形資產(chǎn)攤銷
遞延資產(chǎn)攤銷費
不可預見費攤銷
其它管理費
3.1
3.2 財務(wù)費用
固投利息支出
流投利息支出
4 工廠成本
5
5.1
5.2 銷售費用
運輸費
其它銷售費用 104
45
59 104
45
59 104
45
59 1040
450
590
6 總成本費用（4+5）
固定成本
可變成本
7 經(jīng)營
6.3.2.5 損益表：略
6.3.2.6 財務(wù)現(xiàn)金流量表（全部投資）（一）略
1.43年 1.12年
財務(wù)現(xiàn)金流量表（全部投資）（二）略
萬元
6.3.3 經(jīng)濟效益分析
6.3.3.1 產(chǎn)品成本和銷售收入估算
①、原材料、燃料、動力均以目前市場價格為基礎(chǔ)，預測到生產(chǎn)期的價格。
②、工資及福利費用：員工平均月費用為1600元。
③、固定資產(chǎn)折舊和無形及遞延資產(chǎn)攤銷計算：
A、固定資產(chǎn)折舊采用平均年限法。
B、固定資產(chǎn)折舊年限為：房屋20年；生產(chǎn)設(shè)備10年；運輸設(shè)備10年；辦公及其它設(shè)備10年。
C、遞延資產(chǎn)（開辦費）按5年分攤。
④、修理費按固定資產(chǎn)年折舊額的50%計取。
⑤、其它制造費按原料、燃料動力、工資及附加、基本折舊、修理費的3%計取
⑥、管理費用由遞延資產(chǎn)攤銷和其它管理費用組成。其它管理費用按生產(chǎn)成本的5%計取。
⑦、銷售費用按年銷售額的3%及運輸費每噸30元計取。
⑧、銷售收入及稅金估算：
⑨、利潤估算：
6.3.3.2 財務(wù)盈利能力分析：
①、財務(wù)現(xiàn)金流量分析：
②、根據(jù)損益表和固定資產(chǎn)投資估算表計算下列指標：
A、投資利潤率=
B、投資利稅率
C、工業(yè)成本利潤率=
該項目投資利潤率和投資利稅率均高于企業(yè)平均水平。
③、盈虧平衡分析：
本項目投產(chǎn)后達正常生產(chǎn)年份第一年的盈虧平衡點（BEP）為：
BEP（生產(chǎn)能力利用率）= 固定成本 ×100%
銷售收入-可變成本-銷售稅金
= 365 ×100%
2400-1477-134
=46.26%
BEP（產(chǎn)量）=設(shè)計生產(chǎn)能力×BEP（生產(chǎn)能力利用率）
=2×46.26%
=0.925萬噸
從計算結(jié)果表明，該項目在正常投產(chǎn)后第一年只要達到設(shè)計能力的46.26%就能保本，即保本點產(chǎn)量為0.925萬噸，說明該項目實施過程中有較強的抗風險能力。
6.4 總體概算分析
6.4.1 總投資：5943.86萬元
其中：養(yǎng)豬場投資：3667.36萬元
屠宰場投資：360萬元
飼料廠投資：490萬元
有機肥廠投資：436.5萬元
6.4.2 運行費用：15597.21萬元
養(yǎng)豬場：2703.83萬元
屠宰場：6403.5萬元
飼料場：5650.88萬元
肥料廠：1839萬元
6.4.3 總收入：18713.3萬元
豬場：2953.3萬元
屠宰場：6610萬元
飼料廠：7200萬元
肥料廠：1950萬元
6.4.4 分析
環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開發(fā)所包含的養(yǎng)豬場、屠宰場、飼料廠、肥料廠四個子項目全部投產(chǎn)后年總產(chǎn)值可達18713.3萬元，年運行總費用為15597.21萬元，年利潤可達3116.09萬元，三年內(nèi)可收回全部投資。
7 項目進度安排
本項目實施年限為4年（2003年5月至2007年4月）
年度進度安排為：
2003年至2004年：完成總體規(guī)劃及土地征用，建成一個環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬場（年出欄仔豬為10萬頭）和三個以“公司+農(nóng)戶”方式建立的仔豬育肥基地（每基地年出欄育肥豬約3萬頭左右）；開展發(fā)酵菌劑優(yōu)良菌株的培養(yǎng)條件研究和菌劑的生產(chǎn)工藝研究及豬糞的發(fā)酵工藝研究。
2004年至2005年，通過疫情檢測和強化免疫等手段組建無規(guī)定病原豬群，強化建立母豬產(chǎn)前免疫，開展仔豬超早期斷奶（15—20日齡）試驗，實施“仔豬轉(zhuǎn)群”、“全進全出”、“騰空消毒”技術(shù)，形成免疫、防疫、消毒凈化規(guī)程，開展豬糞生物發(fā)酵高效有機肥的規(guī)?；a(chǎn)及田間試驗和推廣，同時著手全營養(yǎng)顆粒專用肥系列產(chǎn)品的研制。
2005年至2006年，完成環(huán)保型豬場的環(huán)境空氣質(zhì)量控制、糞便排污處理成套技術(shù)研究，完善和改進豬糞生物發(fā)酵生產(chǎn)工藝和專用肥配方及生產(chǎn)工藝調(diào)整，形成豬糞生物全營養(yǎng)顆粒高效有機肥的規(guī)?；a(chǎn)。
2006年至2007年，建立標準，驗收鑒定，全面推廣。驗收標準為：
A、實施環(huán)保型養(yǎng)豬新工藝，豬因疫病導致死亡率低于7‰，牲豬生長育肥期間飼料中不添加任何抗生素，豬肉達到無公害綠色食品要求；
B、商品豬達到90Kg體重的日齡不超過160天，料肉比在2.9:1以內(nèi)；
C、篩選出耐高溫適用于豬糞發(fā)酵的優(yōu)良菌株2—3株，菌劑含菌數(shù)≥2.5億/克；
D、年處理糞便8—10萬噸，發(fā)酵有機肥的有機碳含量達25%以上，氮、磷、鉀含量≥6:4:6，總腐植酸量達10%以上；
E、開發(fā)出全營養(yǎng)顆粒專用肥2—3個。
8 項目的技術(shù)依據(jù)
9 項目的資金籌措及使用
本項目總投資為8319.36萬元人民幣，分三期實施，其資金構(gòu)成如下：
A、企業(yè)自籌：4819.36萬元
B、申請貸款：3000萬元
C、科研經(jīng)費：500萬元
上述①、②二項經(jīng)費全部用于基本建設(shè)、設(shè)備選購、種豬選購、農(nóng)戶發(fā)展扶持及部分流動資金，概算如下：
工期 名 稱 金額（萬元） 其它輔助設(shè)備 科研經(jīng)費
第一期 豬場建筑設(shè)備 3982.36 150萬元 500萬元
有機化肥設(shè)備 711.5
種源 685
第二期 飼料加工設(shè)備 1330.5
屠宰場設(shè)備360
第三期 食品深加工設(shè)備 600
其中：500萬元科研經(jīng)費主要用于以下方面的研究
序號 研究內(nèi)容 研究經(jīng)費（萬元）
1 環(huán)保型豬場設(shè)計與環(huán)境學研究 25
2 疫原凈化技術(shù)研究 62
3 品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化與選育 25
4 超早期斷奶技術(shù)及乳豬料開發(fā) 50
5 綠色飼料添加劑應(yīng)用開發(fā) 38
6 肉質(zhì)調(diào)控劑開發(fā)研究 25
7 糞便排污處理技術(shù)研究 63
8 有機肥生產(chǎn)菌種選育 50
9 豬糞發(fā)酵工藝研究 25
10 有機肥生產(chǎn)中試 37
11 有機肥應(yīng)用試驗 37
12 有機肥項目調(diào)研 25
13 其它調(diào)研 25
14 研管費 13
10 項目的組織管理及相關(guān)保障措施
本項目的實施將分為“綠色養(yǎng)豬”和“有機肥生產(chǎn)”兩大課題展開，并按項目要求成立分工明細的領(lǐng)導機構(gòu)和研發(fā)機構(gòu)，做到既分工又合作，以保證按期完成項目進度要求。
本項目實行總經(jīng)理負責制。
本項目財務(wù)安排及經(jīng)費使用實行董事會監(jiān)理制。
管 理 模 式 圖
項目實施地——修水縣人民政府將按照“招商、安商、親商、穩(wěn)商”的原則，最大限度地為本項目提供“保姆式”的一條龍服務(wù)，并承諾實行稅收“兩免三減料”，即企業(yè)所得稅先征后獎，縣享部分前2年按100%、后3年按50%獎勵給項目投資方。
修水縣人民政府承諾，投資方將全面享受招商引資的優(yōu)惠政策，享受國家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)自產(chǎn)自銷的優(yōu)惠政策及國家有關(guān)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)的優(yōu)惠政策，并積極協(xié)助向上級農(nóng)業(yè)部門、科技部門申報農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、綠色食品認證及相關(guān)科技項目。
11 結(jié) 論
本項目研究的重點是解決環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬的關(guān)鍵技術(shù)——即如何建立病原凈化系統(tǒng)，排污凈化系統(tǒng)和綠色飼養(yǎng)系統(tǒng)。其技術(shù)路線圖和研究方向是正確的。
本項目在山區(qū)農(nóng)業(yè)縣實施，對促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、發(fā)展當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟、幫助農(nóng)民科技致富具有良好的示范作用。
本項目提出了“環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬”、“污水零排放”、“好氧消化”、“B—葡聚糖酶應(yīng)用”等技術(shù)，代表了當今國內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)的最新潮流和發(fā)展趨勢。該項目的成功實施，不僅在江西省首開先例，而且對于推動整個畜牧業(yè)的發(fā)展具有良好的現(xiàn)實意義。
該項目具有投資風險性小，回報率高，社會效益好的特點，因此，是可行的。
但是，該項目在實施過程中要注意隨時調(diào)整進程安排和研究路線，合理使用和調(diào)配資金，注意加強對衛(wèi)星育肥場養(yǎng)殖農(nóng)戶的技術(shù)指導和監(jiān)督檢查，確保該項目能夠全面、安全、高效實施。
