1.油滋啦
2.溜肉段
溜肉段，是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，外酥里嫩，味香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。
3.鍋包肉
雖然東北菜沒有什么高檔的食材、精妙的刀工、復(fù)雜的工藝，可東北菜自有它心中的一片江湖。
雖然大刀闊斧，可做起菜來卻絕不含糊，肉片要大，量要足，口感要充實(shí)，正如東北人請吃飯最常說的一句話：請各位吃飽吃好啊。
4.醬骨棒
滿滿的一盤骨棒，用手抓著吃才夠味，燒的很入味，很香，吃完以后別忘了把骨頭里的骨髓吸干凈，啃完一個(gè)一本滿足。
5.酸菜汆白肉
在五六十年代東北寒冷的冬天里，一家人圍坐在一起吃著熱乎乎酸菜汆白肉是一件十分幸福的事情。
6.大鵝燉土豆
7.排骨燉豆角
滿滿一大盤 絲毫不用擔(dān)心不夠吃，豆角是提前炸過的 這樣口感會更好，再用秘制醬料在高壓鍋里燉煮，豆角燉的超級軟爛，吸收了滿滿的湯汁，真的是下飯神器！脊骨燉的也超級爛，輕輕一夾，肉就可以分離。
8.大蘿卜燉牛肉
蘿卜燉牛肉，冬季進(jìn)補(bǔ)首選。牛肉蛋白豐富脂肪還低，味道鮮美，寒冬食牛肉，有暖胃作用，能增強(qiáng)人體抵抗力，為寒冬補(bǔ)益佳品。
9.紅燒肘子
“紅燒肘子'以它那猶如一只秀美的寶葫蘆的獨(dú)特體形，加上它著實(shí)誘人的紅里透黑，黑里映紅，閃著亮光的醬紅色調(diào)、以及肥而不膩、柔潤滑爽、咸鮮與醬香交織于一體的口味，同時(shí)具有開胃暖胃的功效而深受家鄉(xiāng)人的喜愛，并做為招牌菜，被家鄉(xiāng)人經(jīng)常用來招待尊貴的客人。
10.醬牛肉
11.小雞燉蘑菇
12.尖椒護(hù)心肉
13.手撕拆骨肉
14.砂鍋壇肉
15.醬骨架
吃過東北菜的人估計(jì)都吃過醬骨架，做醬骨架燉的時(shí)間要夠長，湯汁要夠咸，這樣才能逼出肉香，做好以后骨香肉爛，鮮香不膩。
16.豬肉燉粉條
17.醬肘花拍黃瓜
入口超強(qiáng)的層次感，超多的膠原蛋白~讓人狂流口水的霸王菜！
18.急頭掰臉的小燒烤
在東北，燒烤是一件復(fù)雜而有意思的事?？救夂蜔径冀锌敬?，在“擼串兒”這個(gè)詞風(fēng)靡全國之前，東北人把這項(xiàng)活動(dòng)叫做“吃燒烤”或者是“整點(diǎn)串兒”。
19.雞肉燉土豆
20.東北燉干菜
21.溜肥腸
有人喜歡有人厭，好吃不如愛吃……因?yàn)椤傲锓誓c”這道美味佳肴，有著一種特殊的味道和香氣，尤其是在冰天雪地滴水成冰的黑龍江，要是吃上幾口溜肥腸，再喝上幾兩北大荒上的老白干，就會滿口余香回味無窮。
22.溜三樣
溜這個(gè)做法主要以山東菜居多，三樣是什么呢，可以有很多組合，腰子、肝尖和瘦肉來做這道菜的效果就是平時(shí)吃一碗飯今天吃六碗飯。
23.紅燒豬蹄
一口咬下去，Q彈的豬皮，軟爛的肉質(zhì)，滿口生香。
24.開邊蠶蛹
在東北，比較受歡迎的蠶蛹吃法有三種，一種是直接炒著吃，一種是開邊蠶蛹，還有一種就是燒烤的時(shí)候烤的蠶蛹，三種吃法各有各的香，你最愛哪種？
25.爆炒雞胗（雞心）
26..熘肝尖
27.肉皮凍
肉皮凍不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，還是一道對減皺美容有特效的美食，因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常食用可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，減少皺紋。
28.蒜泥白肉
29.蔥爆羊肉
30.青椒炒肉
青椒遇到豬肉，恰如伯牙遇見了子期，姜子牙遇見了周文王，諸葛亮遇見了劉備。滄海橫流，方顯英雄本色。
青椒不炒肉，謂之“暴殄天物”，豬肉不被青椒炒，謂之“明豬暗投”。
