大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
這兩天溫度驟降，現(xiàn)在好多人都表示要穿秋褲了，這幾天也越來越離不開湯水了，喝一碗湯全身心的都是暖和的，喝湯不但養(yǎng)身養(yǎng)心同時還能養(yǎng)胃。湯也是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷模龇ㄒ彩嵌喾N多樣的，有粥類的，蔬菜類，可以用任何食材任何做法，做出來的湯鮮香又營養(yǎng)。
我們經(jīng)常在家做的湯一般有甜的有咸的，小米粥，大米粥，咸的有雞蛋湯等各種各樣的做法，其實在這么多湯中的做法，小董最喜歡做的就是一種酸辣湯，湯汁鮮美，在這秋季或者是寒冷的冬季喝一碗暖身暖胃又營養(yǎng)。
這兩天比較冷，媳婦總想喝一些溫?zé)岬?，今天小董就用一塊豆腐一個西紅柿做一個酸辣開胃的酸辣湯，營養(yǎng)豐富，健康又好喝，下面一起看下具體做法吧。
【主要食材】：豆腐1塊，西紅柿1個，金針菇，午餐肉，胡蘿卜，木耳，香菇，香菜，淀粉
【調(diào)料】：醋，老抽，生抽，胡椒粉，鹽，白糖，
1、處理食材：我們先將嫩豆腐，先切片再切成丁備用，西紅柿也切成小丁，金針菇去根，撕成小朵，中間切一刀，香菇去根，切成片備用，午餐肉切成片，再切成條，胡蘿卜也切成條，木耳切成絲備用，香菜切段
2、打雞蛋：碗中打入兩個雞蛋，打散備用
3、調(diào)料汁：在碗中放2勺醋，少量老抽，1勺生抽，多放點胡椒粉，一勺鹽，半勺白糖，攪拌均勻備用
4、炒西紅柿丁：熱鍋涼油，油熱后放入西紅柿丁，炒出汁水，然后加入3碗清水，
5、燉煮食材：大火燒開后放入香菇，木耳，胡蘿卜，午餐肉，煮三分鐘左右放入豆腐，金針菇，攪拌均勻放入調(diào)好的料汁，再繼續(xù)煮5分鐘，加入水淀粉勾芡一下，煮開后倒入雞蛋液，出鍋前放入香菜，淋入香油即可
這樣酸辣爽口的酸辣湯就做好了，簡單又家常，一頓多喝2碗
1、酸辣湯的食材需要根據(jù)個人愛好添加，喜歡吃的食材都可以添加，小董用的是常用的食材
2、酸辣湯的做法非常的簡單，最重要的是調(diào)湯汁，酸辣湯又酸又辣所以一般多放點胡椒粉，放2勺醋，這樣吃起來才夠味
大家對于酸辣湯的做法有什么好的建議和方法呢？
小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！
