大家好！我是食快樂，今天小編跟大家分享的是：肉末蒸雞蛋豆腐
準備食材:玉子豆腐，雞蛋，肉末，料酒，生抽，蒸魚豉油，小麻油，食用鹽適量，香蔥。
老莊家做法:
1.準備食材，玉子豆腐從中間切開，擠出豆腐，切片碼入盤中。
2.肉末放一勺料酒，一勺生抽，一丟丟鹽拌勻后放入玉子豆腐中，再打入一個雞蛋。
3.鍋中放清水，放入玉子豆腐，大火燒開后蒸10分鐘。
4.時間到，取出，放一勺蒸魚豉油，一勺小麻油，撒上香蔥即可。
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