大蝦3到4只；各種蔬菜若干；鹽一小勺
做法
做法：適量清水加一小勺鹽及姜片蔥段煮開后，去蝦線洗凈的大蝦放三兩只，再煮開兩分鐘左右將蝦撈出，放入洗凈的各種蔬菜，手邊有啥放啥，包括土豆片地瓜片，綠葉蔬菜最后放，熄火前將蝦再放入鍋中。
這道菜真正無油低鹽，高蛋白低脂肪，清淡鮮美，最后忍不住把湯都喝掉了……推薦給想減肥又不肯餓肚子的人
用料
西紅柿1個；菌菇1把；娃娃菜1顆；凍豆腐半塊；蝦皮1把；生抽1勺；胡椒粉3克；鹽半勺；香油幾滴；蔥姜蒜1把
做法
依據(jù)自己的喜好，準備好以上食材
將西紅柿放到開水里面燙兩分鐘后去皮
將西紅柿切?。磺惺[、姜、蒜備用
蔬菜清洗好后改刀備用
起鍋熱油（減脂的話只需放一點點兒哦），蔥姜蒜炒香
將西紅柿丁倒入鍋中，不斷翻炒
在炒制的過程中不斷加水，直至炒制醬狀
加水（湯）后，下入準備好的菜
加入生抽、鹽、胡椒粉，煮3-5分鐘
臨出鍋前放入蝦皮、滴幾滴香油
完成～鮮、香味俱全～
用料
口蘑3只；香菇3朵；小黃瓜1根；小胡蘿卜1根；娃娃菜1顆；白洋蔥小半個；開水600-700克；調料：；鹽約3克；黑胡椒適量；干燥香草適量
做法
把蔬菜都洗干凈，胡蘿卜去皮
娃娃菜切成小段，白洋蔥切成小塊，胡蘿卜、香菇、口蘑、黃瓜都切片。
開中火把鍋燒熱，加一勺油
就是吃飯的勺子
加入胡蘿卜翻炒
大約得兩三分鐘
看到油變成黃色就下洋蔥炒出香氣，約一分鐘
再下蘑菇
炒兩分鐘
加入開水，同時加干燥香草，量的話就是研磨瓶擰個三四下，
開大火煮開后轉中火，蓋著鍋蓋
煮五分鐘
五分鐘后下娃娃菜和鹽，繼續(xù)煮兩分鐘左右
最后再下黃瓜片稍煮一下，我不喜歡煮得軟軟的黃瓜，不到一分鐘就好了
最后再磨幾下黑胡椒，嘗一下咸淡看看要不要再加一點鹽
是很簡單的蔬菜湯，食材也可以按自己手邊有的隨意放，就是要注意炒蔬菜的順序，炒是必要程序，直接加水煮出來的真的會清湯寡水
我們希望吃得健康清淡，但不是寡淡無聊，這樣煮出來的湯是有自然的清甜味
如果能加高湯煮那就更好了
用料
洋蔥25g；胡蘿卜25g；圓白菜25g；土豆25g；芹菜25g；培根25g；意大利面條30g；大蒜3瓣；番茄醬50g；百里香5g；香葉1片；白砂糖5g；雞湯600ml；鹽5g；黑胡椒碎3g；橄欖油20ml；法棍面包切片1片
做法
準備食材：洋蔥、胡蘿卜、圓白菜、土豆、芹菜、培根、意大利面條、大蒜、番茄醬、百里香、香葉、雞湯、鹽、黑胡椒碎、橄欖油。
將所有蔬菜洗凈，分別切成0.5cm大小的小片；培根也切成同樣大小的小片；大蒜切成細碎，備用。
大火燒開湯鍋里的水，將意大利面放入鍋中煮至成熟，撈出瀝干水分，切成1cm左右的小段，待用。
中火燒熱鍋中的橄欖油，待油溫燒至七成熱時，放入培根片、洋蔥片和大蒜細碎翻炒。
加入百里香和香葉炒出香味。
再加入胡蘿卜片、芹菜片、圓白菜片、土豆片和番茄醬炒拌均勻。
倒入雞湯攪勻，蓋上蓋子轉小火煮制10分鐘。
最后，加入意大利面條段，調入鹽、黑胡椒碎和白砂糖攪勻，盛入湯碗中。
把法棍面包切片一端插入蔬菜湯里，配上湯勺，一道味道鮮美的蔬菜湯閃亮登場。
用料
胡蘿卜一根；大頭菜半顆；四季豆適量；豌豆適量；香菜適量；素高湯（或清水）1.5升
做法
將胡蘿卜、大頭菜及四季豆切丁，然后蒸3分鐘（豌豆不需蒸）。
將素高湯煮沸后關火，加入所有材料攪拌一下，再用少許鹽、胡椒和洋香菜調味即可。
用料
洋蔥1/8個；胡蘿卜1/8根；西葫蘆1/2個；香菇1朵；蔬之鮮雞精1/4勺；鹽適量
做法
準備原材料，洗凈，切絲
鍋里加入清水，香菇洋蔥土豆可以在這一步直接加入冷水。
西葫蘆胡蘿卜這兩種可以生吃的食材可以在其他材料煮熟后再加入鍋內，煮三十秒，加入雞精鹽調味即可。想吃軟爛口感的話可以多煮一會。
用料
土豆兩個；胡蘿卜一個；卷心菜一小個或半個；芹菜五六根；洋蔥一個或半個；培根或牛肉看著放；所有食材量都不限，自己估摸能吃完就可以
做法
燉鍋里放洋蔥，土豆，胡蘿卜。大火燒開，轉小火燉煮15分鐘。一定要蓋蓋子。
再放包菜，芹菜和牛肉或培根，蓋蓋子小火燉煮25分鐘。
最后加鹽調味。出鍋后可以撒些黑胡椒，不撒也很好喝啦！祝食用愉快！
用料
豌豆；胡蘿卜根；玉米；雞胸或其它（可選）；水
做法
新鮮豌豆剝皮或冷凍豌豆。
胡蘿卜切塊，玉米切小段，豌豆洗凈。雞胸肉切2厘米左右小丁，加料酒和鹽腌制10分鐘可去雞肉腥味。
鍋內加水開鍋后倒入雞胸，放入胡蘿卜和玉米，蓋上鍋蓋，開鍋后轉小火燉20分鐘，倒入豌豆，開鍋后煮3分鐘，加入鹽即可，喜歡鮮美的可加適量雞精調味。還可根據(jù)自己口味加入黑胡椒碎或胡椒粉等其它調味料。
趁熱食用。
用料
西紅柿適量；姜適量；蒜適量；蔥花適量；雞胸肉適量；菌菇類適量；愛吃的蔬菜適量
做法
雞胸肉切成絲倒生抽花椒粉腌制十五分鐘
姜蒜切碎西紅柿切塊蔥花切好準備
鍋中倒入適量水待水開后倒入西紅柿姜蒜
倒入雞胸肉
倒入雞胸肉之后馬上放菌菇類我這里放的是茶樹菇
菌菇和雞胸肉要煮8-10分鐘注意??這道菜的靈魂就是菌菇和肉類一起煮煮久一點會更香且菇類不容易熟其實菌類先用油煸炒一下加水煮會更香但是這種做法更健康一點~
菌類和雞胸肉煮十分鐘之后放入愛吃的蔬菜
放少許鹽
撒上蔥花
香噴噴的蔬菜湯出鍋~~
用料
食材如下
做法
原材料很簡單，土豆、胡蘿卜、卷心菜、洋蔥、西芹、牛腩（或其它厚切肉）還有一點點鹽。
第一步先清洗蔬菜，把所有蔬菜放到大盆里，加水，噴橘寶，浸泡3分鐘后洗凈。
然后就是切菜，注意一定要切大塊。一個洋蔥切成8塊，卷心菜也是。土豆的話對半切，如果是小土豆可以整個下鍋煮。
準備工作做好了，先在平底鍋里煎一下肉。這一步主要是為了煎出肉香，只要讓肉煎到兩面變色就可以了。
把洋蔥、土豆、胡蘿卜、牛腩這些相對沒那么容易熟的食材先放入鍋中，加水，放上柳丁電陶爐，大火煮開，轉中火15分鐘。
然后加入卷心菜、西芹段，先大火煮開，再轉小火燜15分鐘。
這樣煮了以后，蔬菜湯就基本完成啦。可以看到湯的顏色已經(jīng)帶些白色，蔬菜的清香也會慢慢飄散出來。
可以大口喝湯、吃菜了！
用料
娃娃菜1顆；豆腐300克；火腿腸1根；蒜5瓣；胡蘿卜(換成青菜也可以只要你喜歡)半個；鹽適量；生抽2勺；雞汁2勺；十三香1勺；香菇或者平菇都可以2朵；面粉我用了炒菜鏟半鏟
做法
先處理一下蔬菜，蒜切片，娃娃菜豎著切2下清洗干凈。豆腐切小塊泡鹽水10分鐘。蘑菇撕小朵，火腿腸切片。
鍋中放適量的油。先把蒜片放進去炸干，撈出不要。
蘑菇先放進去炒一下，然后放火腿腸和胡蘿卜，撈出備用。
把豆腐放進去炒至變色，然后放半勺的面粉翻炒一下加半鍋開水。
水開之后下入鹽、雞汁、生抽、十三香。可以自己嘗下味道，不能過咸。加入娃娃菜。煮開，然后加入炒過的火腿腸蘑菇。煮至娃娃菜白色根變軟。
一道營養(yǎng)的蔬菜湯做好啦～
用料
洋蔥一個；胡蘿卜半根；土豆一個；芋頭2個；南瓜一小塊兒（沒有也可以）；西蘭花4/1朵（沒有也可以）；食材可以自己選擇或者冰箱里有的食材均可；黃油30克左右（也可以用普通油代替）；清雞湯粉2匙（沒有可以不放）；鮮牛奶300克；鹽3-5克（根據(jù)自己的口味兒調整）；清水適量（根據(jù)食材的量調整）
做法
土豆，洋蔥，胡蘿卜，芋頭去皮洗凈，切塊（大小適應），西蘭花和南瓜洗凈，切塊放入盤中備用。
清雞湯粉，黃油，牛奶倒入盤中碗中備用。
往鍋里放入黃油，帶黃油融化后放入洋蔥、胡蘿卜、芋頭和土豆，中火翻炒兩三分鐘。中途調節(jié)火候，以防炒糊。
往鍋里加一碗水（根據(jù)食材量做調整）大約是食材的1.5-2倍左右。
加入食鹽和清雞湯粉，小火煮4，5分鐘。
加入南瓜和西蘭花小火煮3分鐘左右。（由于南瓜和西蘭花容易煮爛，所以最后放）
所有的食材都煮爛之后，最后加入鮮牛奶。
中火煮沸騰之后，立即必火。
如果家里沒有鮮牛奶的話，也可以將2-3匙奶粉，放進300克左右的清水中融化后再進行使用。
奶粉融化后的樣子。
這樣營養(yǎng)豐富，美味可口的奶味蔬菜湯就做好了。
希望這個菜譜能成為友友們家餐桌上的一道湯菜。
用料
西紅柿0.5個；胡蘿卜1/4根；西蘭花1/5；卷心菜撕幾片；菠菜5_6根；黃瓜1/3根；蔥適量；干蝦皮適量
做法
西蘭花洗干凈，切小朵
黃瓜切片
胡蘿卜切片
西紅柿切塊
菠菜
卷心菜
小蔥
鍋中熱油，放蔥花（因為做湯，我直接用電煮鍋簡單熗鍋），放入姜粉和花椒粉
放入西紅柿炒出汁
倒入熱水（冷水也可以）大火燒開
把所有的菜放進去煮，包括蝦皮，大火煮開，調小火。放鹽，白胡椒，一丁點醬油，
自己嘗一下，到喜歡的口感，放雞精和香油，出鍋
用料
羊肉片看自己想吃多少；油麥菜一顆；蔥花適量；香菜適量；姜切絲；胡蘿卜切絲或片均可；香菇一個
做法
倒入少量油，油熱后下姜絲，蔥花
翻炒出香味放入胡蘿卜和香菇，翻炒至斷生，下油麥菜，翻炒，加佐料，胡椒面，醬油一點，鹽，味素
翻炒后，加水，煮開后下羊肉，煮開后下香菜，在用一點淀粉勾芡一下，出鍋。
