食物中嘌呤含量差距較大，通?？蓪⑹澄锇脆堰屎糠譃槿悺?/span>yabo
1.嘌呤含量很少的食物
每100g食物中嘌呤含量≤50mg。包括大米、小米、玉米、面粉、馬鈴薯、花生、核桃、杏仁、牛奶及奶制品、雞蛋、海參、枸杞、木耳、紅棗等及大多數(shù)蔬菜和水果。
2.嘌呤含量中等的食物
每100g食物中嘌呤含量50～150mg。包括豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、雞、鴨、鵝、鰻魚、鱔魚、鱸魚、鯉魚、草魚、大比目魚、金槍魚、蝦、豆類及豆制品、麥麩、麥胚及蘆筍、菠菜、蘑菇等。
3.嘌呤含量高的食物
每100g食物中嘌呤含量150～1000mg.包括動(dòng)物內(nèi)臟、腦花、鳳尾魚、沙丁魚、白帶魚、白鯧魚、鯖魚、鯡魚、鰱魚、小魚干、牡蠣、蛤蜊等海產(chǎn)品及各種肉、禽制得的濃湯和清湯。
