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又到了春筍出來的季節(jié)啦，我和兒子都超級愛吃筍，娃他爸先定了五斤不夠，再來十斤，就是廢手呀。

春筍買回來先去皮，不然放久了會變老，剝皮剝到指甲疼

去皮的春筍洗干凈切好，然后大鍋冷水，筍放進去煮開，類似焯水的感覺，不要時間太久

然后把筍撈出來，放入涼水中泡，需要換幾次水，直到筍徹底涼透，瀝干然后分裝成每一餐的分量，冷凍，這樣可以吃很久啦，兒子每天都要吃竹筍，自己做放心多了，就是廢手