1、食材備好，肉餡是用五花肉提前剁好的。
2、青菜洗凈切絲，蔥切末備用。
3、炒鍋中倒適量油，不要等油熱就把肉末入鍋中，迅速劃散變白，然后倒少許料酒、生抽，調(diào)色去腥。
4、然后倒少許料酒、生抽，調(diào)色去腥，接著加入蔥末翻炒出香味。
5、加入青菜大火翻炒至變色。
6、加1勺鹽。
7、大火快炒簡單的翻炒幾下就可以出鍋。
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