我國兒童吃快餐的頻率越來越高 

• 1998年有16.8%的兒童從未吃快餐，每個(gè)月吃1次以上的兒童比例僅15.9%，而2008年每個(gè)月吃1次以上的兒童比例為65%。

• 2008年每個(gè)月吃6次及以上的兒童比例為7.9%，而2015年每周吃5次以上快餐的兒童比例為10.9%，吃快餐的比例和頻率升高。

 長期吃快餐的危害 

西式快餐主要由肉類、煎炸食品和含糖飲料組成，能量較高，但維生素、膳食纖維少。

相對西式快餐，中式快餐的食物搭配較為合理，但在制作過程中使用的油鹽也多于家庭制作食物。長期食用高鹽、高糖和高脂肪的快餐，是誘發(fā)超重肥胖的因素之一。

 吃后要多補(bǔ)菜、多運(yùn)動(dòng) 

如有條件，家長盡量自己在家給孩子做少油少鹽少糖的食物，如要吃快餐，也要做好引導(dǎo)。盡量選擇含蔬菜、水果相對比較豐富的食品，少吃煎炸食品和含糖飲料。

如果某一餐吃了比較多的能量含量高的食品，如油炸食品，其他餐次應(yīng)該適當(dāng)減少主食和動(dòng)物性食物的食用量，增加新鮮蔬菜水果的攝入，同時(shí)適當(dāng)增加身體活動(dòng)量。

 兒童喝飲料行為概況 

• 1998年城市兒童含糖飲料日均飲用量329毫升，2008年上升到715毫升，與2008年相比2015年消費(fèi)飲料比例稍有下降。

• 1998年兒童最常消費(fèi)的5種飲料是碳酸飲料、牛奶、果汁、酸奶和豆奶；

• 2008年：牛奶及奶制品、茶飲料、碳酸飲料、果蔬汁、乳飲料；

• 2015年：牛奶及奶制品、果蔬汁、茶飲料、植物蛋白飲料、茶，消費(fèi)碳酸飲料的比例顯著下降。

 經(jīng)常喝含糖飲料危害兒童健康 

家里一直是兒童最常消費(fèi)飲料的場所，其次是其他地方，最低的是學(xué)校。這可能是由于學(xué)校里禁止售賣飲料、上課期間禁止喝飲料等原因。

目前飲料市場中一半以上的飲料為含糖飲料。含糖飲料是指在制作過程中添加了單糖或雙糖、含糖量在5％以上的飲料。

研究表明，經(jīng)常喝含糖飲料危害兒童健康。例如，會(huì)增加齲齒、加肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。因此，應(yīng)該不喝或少喝含糖飲料，更不能以飲料代替水。

如何科學(xué)地選擇飲料 

• 如果喝飲料，應(yīng)該選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，不買“三無”產(chǎn)品。

• 選擇飲料時(shí)要看飲料包裝上的“營養(yǎng)成分表”，盡量選擇“碳水化合物”或“糖”含量低的飲料。

• 喝完飲料后要注意口腔衛(wèi)生，用清水漱口。

另外，可以通過適度地增加身體活動(dòng)來消耗喝含糖飲料所攝入的較高的能量，避免多余的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪蓄積。

比如，一聽含糖飲料（330毫升）所含的能量大約是150千卡，一個(gè)50千克體重的兒童，需要跑步約30分鐘才能消耗掉這些能量。

— End —