每位家長(zhǎng)都全心全意愛著孩子，在飲食上，什么好吃的、高營(yíng)養(yǎng)的都想讓孩子吃，其實(shí)，少年兒童處于特殊的生理階段，活動(dòng)量、代謝量與成人不同，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求有自己獨(dú)特的特點(diǎn)，有很多我們認(rèn)為是“健康”的食物，是孩子不宜多吃的。
蛋白粉
孩子的身高和智力發(fā)育受多種因素影響，過量的蛋白粉可能對(duì)孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成嚴(yán)重負(fù)擔(dān)。
兒童和青少年可正常進(jìn)食者，一般不需補(bǔ)充蛋白粉，除非是處于大運(yùn)動(dòng)量鍛煉期間，或是學(xué)習(xí)壓力很大，或者因?yàn)樘羰?，或素食無法從飲食中攝入充足的蛋白質(zhì)。
對(duì)于孩子還是強(qiáng)調(diào)以自然膳食為主，讓孩子建立良好的飲食習(xí)慣，從一日三餐中獲得均衡、適度的營(yíng)養(yǎng)。
粗糧
兒童的消化吸收能力比較弱，食用過多的粗糧會(huì)引起消化不良。粗糧還會(huì)影響鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的消化吸收，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育不利。
給孩子吃雜糧最好的方法是粗細(xì)搭配，如大米和小米混合熬制的二米粥。
3歲以下的幼兒要少吃粗糧，如果一定想在孩子的飲食中添加少許粗糧，也應(yīng)該“粗糧細(xì)做”。如用加工得很細(xì)的玉米面熬粥，每周給小孩子吃雜糧不要超過兩次，每次不要超過25克。
青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛期，長(zhǎng)期過多地進(jìn)食粗糧會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，甚至影響到生殖能力。建議每周吃粗糧不超過3次，每次50克為宜。
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
于康教授
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