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各種氨基酸對人體的作用【7-苯丙氨酸(PHE)】

作者:潘長宏(文學(xué)之都居士)

2025年9月12日

  

      苯丙氨酸,化學(xué)名稱為2-氨基-3-苯丙酸,是一種有機化合物,化學(xué)式為C9H11NO2,分子量為165.19,是α-氨基酸的一種,具有生物活性的光學(xué)異構(gòu)體為L-苯丙氨酸。
      苯丙氨酸常溫下為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末固體,減壓升華,溶于水,難溶于甲醇、乙醇、乙醚。
      苯丙氨酸是人體必需氨基酸之一,屬芳香族氨基酸。在體內(nèi)大部分經(jīng)苯丙氨酸羥化酶催化作用氧化成酪氨酸,并與酪氨酸一起合成重要的神經(jīng)遞質(zhì)和激素,參與機體糖代謝和脂肪代謝。

      苯丙氨酸在醫(yī)藥中的應(yīng)用:

      L-苯丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸,是人體和動物不能靠自身自然合成的必需氨基酸之一,是復(fù)配氨基酸輸液的重要成份;用于醫(yī)藥,是苯丙氨芐、甲酸溶肉瘤素等氨基酸類抗癌藥物的中間體,也是生產(chǎn)腎上腺素、甲狀腺素和黑色素的原料;已有研究表明,L-苯丙氨酸可作為抗癌藥物的載體將藥物分子直接導(dǎo)入癌瘤區(qū),其效果是其他氨基酸的3~5倍。這樣既可以抑制癌瘤生長,又可以降低藥物的毒副作用。

      苯丙氨酸在食品中的應(yīng)用的:

      用于食品,可添加于焙烤食品中,強化苯丙氨酸的營養(yǎng)作用,還與糖類發(fā)生氨基-羧化反應(yīng)以改善食品香味,并補充人體所需功能性食品氨基酸平衡.
      L-苯丙氨酸是生產(chǎn)新型保健型甜味劑阿斯巴甜的主要原料。阿斯巴甜是經(jīng)世界衛(wèi)生組織(WHO)、糧農(nóng)組織(FAO)專家聯(lián)席委員會認定的A⑴級安全性食品添加劑,有120多個國家、地區(qū)政府批準使用,具有甜味純正、高甜度的特點,其甜度是蔗糖的200倍,熱值不到其二百分之一,是高血壓、心臟病、糖尿病人最理想的甜味劑,但苯丙酮尿癥患者不宜食用。

      因此苯丙氨酸在人體中的應(yīng)用主要功能是:

      在機體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼?,促進甲狀腺素和腎和腎上腺素的合成,


  

     【作者 簡介】

 潘長宏 :中國當代文學(xué)家(雅號:文學(xué)之都居士、筆名:長宏、紀風(fēng)清、溱湖之戀),1956年10月出生,江蘇姜堰人,中國網(wǎng)絡(luò)作協(xié)會員,中國攝像師、攝影、視頻制作師;1988年畢業(yè)于南京大學(xué);種過地,當過兵,任過教,做過官;讀過彪炳千秋的歷史巨著《史記》和《漢書》;《資治通鑒》;《中國通史》;《兵書戰(zhàn)策》等中外名著和中國歷代通俗演義。藏書萬余冊,各類讀書筆記七十余冊。百度文庫(墨斗魚)金牌作者。2023年6月1日,被《當代作家》雜志社簽約作家。2024年5月1日,中國人人頭條 人人文學(xué)網(wǎng)特約詩人。2024年7月1日,中國人人頭條 人人文學(xué)網(wǎng)特約作家。

1986年以來,在各類刊物上發(fā)表過249篇文章和美圖。參加過各個級別的119次有獎?wù)魑墨@獎。2011年1月8日創(chuàng)辦“溱湖之戀”個人網(wǎng)絡(luò)圖書館,【2018年1月18日升至最高級(五星級)】。館內(nèi)本人原創(chuàng)圖文音畫影像等作品13000余篇,總字數(shù)三百余萬。原創(chuàng)作品數(shù)在全館億位館友中排列第16名。奉獻值在館內(nèi)TOP1000中排列第57位。

     

    (中華人民共和國網(wǎng)絡(luò)作家協(xié)會會員證)

 潘長宏以為,人生在世,只有多讀書,勤耕耘,通過筆墨躍然紙上,堅持撰寫內(nèi)容健康、品位高雅、生動感人的作品來奉獻社會!把人間的真、善、美弘揚光大,活出自己的精彩,面向陽光,不負累,不仰權(quán)貴,不卑微。讀懂淡定、舍得,看透、聚散、進退五大天律,做一個自信、容人、坦蕩、優(yōu)雅、灑脫的自我。不要等到繁華落盡感嘆人世滄桑,終身不留遺憾。從而無愧于這個時代。  

      “溱湖之戀”個人圖書館:http://www.360doc.com/myfiles.aspx

         優(yōu)酷視頻網(wǎng)站LV.28級道長:http://i.youku.com/jypch999

         新浪微博網(wǎng)址:https://weibo.com/u/6993177703

         搜狐視頻網(wǎng)站:https://my.tv.sohu.com/i/home  

        中國文學(xué)網(wǎng)址:https://www.renren.net.cn/beijing/article/mddetail-256.html

潘長宏著作《成人成事與成業(yè)》、《中國歷史上比較有名氣的百名紅顏》、《讀書與修身六十篇及偵破敵特奇案三篇小說》,已在2024年8月8日問世??傋謹?shù)四十萬。第四卷《潘長宏詩歌集》第五卷《潘長宏雜文集》正在組稿之中。

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