編者按：本文來自“那一座城”（ID:thecity2015），作者“那城的城城”，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。
《風(fēng)味人間》的余溫還在舌尖，昨晚，另一部叫做《尋味東莞》的紀(jì)錄片的開播，又刷遍了東莞人，和全國吃貨票圈。
為什么世界工廠也有地道好味？
為什么世界工廠就不能有地道好味？
你們對東莞的誤解還是太深了。
矮仔臘腸、洗沙魚丸、道滘裹蒸粽和肉丸、虎門膏蟹、沙田海鮮、白沙油鴨…東莞32個鎮(zhèn)，每個鎮(zhèn)都有自己的美食地圖。
看看這清明節(jié)時的艾角，艾草的微苦襯托餡料的香甜；
膏肥黃滿的黃油蟹，與米飯一同焗烤，鮮甜的蟹汁沁潤每一粒米飯，口水你還忍得??？
美食所帶來的幸福，直擊人心。
但更幸福的，是東莞最近出爐的幾個數(shù)據(jù)。
四年穩(wěn)居新一線，已經(jīng)是常態(tài)。
但據(jù)統(tǒng)計局最新的數(shù)據(jù)，核算出，東莞有23個億元村，就真的是震驚了我的數(shù)學(xué)三觀。
也就是說，在東莞，你隨便路遇的一個穿著人字拖老漢背心的中年大叔或是年輕人，他可能就來自2019年純收入過億的那條村。
這個城市啊，真的比你們想的，要更有味道，更有驚喜。
提到東莞美食，在大家腦海里第一時間蹦出來的肯定是東莞的燒鵝瀨粉。
在東莞，鵝絕對比雞多，而且做法很統(tǒng)一，就是燒鵝，東莞大嶺山的“荔枝柴燒鵝”享負(fù)盛名。
在大嶺山鎮(zhèn)矮嶺冚的燒鵝村，幾乎家家戶戶都有一套燒鵝的工具，整條村都散發(fā)著“荔枝柴燒鵝”的清香。
你們感受一下。
切開鵝腿的那個剎那，鵝油從脆皮中流淌出來，豐盈卻并不油膩。
妥妥地餐桌C位。
而說到東莞特產(chǎn)，東莞臘腸也必須擁有姓名。喜歡吃煲仔飯的人都知道，肥而不膩的臘腸才是煲仔飯的靈魂。
高埗鎮(zhèn)和中堂鎮(zhèn)的臘腸，短小精悍，圓圓滾滾，甚是可愛，因為加了玫瑰香露，這里的臘腸分外香甜。
當(dāng)然，外面買的總比不上自家做的香，每當(dāng)秋風(fēng)起，東莞媽媽們總會在天臺曬起臘腸。
有東莞的小伙伴跟城城說，從小到大吃的臘腸都是媽媽做的，當(dāng)臘腸直接放在米飯里一起蒸，被臘腸汁覆蓋的那坨飯，最是好吃又綿長。
慕了，慕了。
還有現(xiàn)在正當(dāng)季的東莞荔枝。剝開火紅的果殼，里面是晶瑩透白的果肉，香甜清爽的果香，忍不住一顆又一顆地放入口中，讓人不顧上火也要饕餮一番。
東莞的美食，還有很多很多。
比如，只有老一輩東莞人才知道的這款美食——金銀潤。
唇齒間第一下感受的是臘過的豬肝彈牙緊致的咸鮮，再咬下去，冰肉開始飆汁，鮮甜酒香的滋味在舌尖蔓延開來。
再比如，端午節(jié)必吃的粽子。
如果要舉行一場粽子選美比賽的話，東莞賽區(qū)的評委們可能要原地爆炸了：不大的東莞，竟然藏著接近20多種無論是形狀、模樣、餡料還是制作原料完全不同的粽子！而且每一種粽子的背后，都是不一樣的飲食文化。
東莞的人口遷移史,其實從粽子中,就能窺見二三。
吃得幸福，東莞人活得更幸福。在東莞沖擊萬億GDP的路上，當(dāng)然離不開東莞本地人的助攻。
東莞的土豪村可真不少，有的村一年人均分紅都超過很多人的年薪。根據(jù)統(tǒng)計局公開的數(shù)據(jù)，“村組兩級純收入”超過1億元的東莞一共有23個村，是名副其實的“億元村”！
在東莞統(tǒng)計局發(fā)布的《2019年東莞統(tǒng)計年鑒》中，東莞有23條村純收入過億，圖/我們的東莞
排名第一的是中堂的潢涌村，純收入高達(dá)5億，該村九成以上為黎氏人家，因此也有人稱之為“黎氏富豪村”。城城特地跑去潢涌實地走了一番，看看潢涌人有多么富得流油。
自古以來，潢涌人文底蘊(yùn)深厚，是東莞市歷史上四大名鄉(xiāng)之首，其中，最獨特的是，這個民風(fēng)淳樸的禮儀之鄉(xiāng)，有著令人著迷的凝聚之力。
東莞的鄉(xiāng)鎮(zhèn)多宗祠，幾乎每一個村里都有一座宗祠。只是很多人不知道，在潢涌的小巷里，藏著東莞最大的一座宗祠——黎氏大宗祠。
黎氏大宗祠始建于南宋年間，至今已有800多年歷史，而潢涌村村史也不過900多年，可以說，這個宗祠見證了整個潢涌村的發(fā)展和變化，在當(dāng)?shù)厝诵闹械姆至恳埠苤亍?/span>
走入黎氏大宗祠，便可以清晰看到門前的大紅燈籠上，清晰地寫了一個“黎”字。而在門前小院的兩側(cè)墻壁上，則分別刻錄著黎氏大宗祠的歷史，以及為修葺宗祠捐資的村民名錄。
為了進(jìn)一步完繕大宗祠的建設(shè)，潢涌人在宗祠背后修建了這個蔭后園，綠樹濃蔭夏日長，亭臺樓閣入池塘。
而在宗祠的四周依然是安靜的小巷、古樸的民居，潢涌古村至今保存著原有的水鄉(xiāng)古村落的風(fēng)貌和格局。
沿著潢涌村邊的小河、蜿蜒的石板路慢慢往前，時不時就能看到穿著樸素的潢涌人騎著車路過，或是坐在河邊的樓梯上洗東西，或拿著工具摘樹上的龍眼，悠閑舒適。
眼前的景象，很難讓人相信潢涌和富裕村之間能劃上等號，但其實潢涌一直堅持“集體的錢要往集體花”。比如說，這個由村集體投資興建的農(nóng)民公寓，小區(qū)綠化和管理都不亞于市里的花園式公寓，據(jù)說150平方米的房子只要十幾萬元的成本價，這和當(dāng)前日益趨漲的房價一比，完全秒殺。
再比如，豐富村民的文化生活。在潢涌村，標(biāo)準(zhǔn)游泳池就有三個，還有一個多次舉辦過DBL限高籃球聯(lián)賽的大型體育館，以及現(xiàn)代化影劇院和圖書館。
潢涌體育館的設(shè)施，毫不遜色于專業(yè)的球館，被譽(yù)為“中國最牛的村級體育館”。
2019年東莞市籃球聯(lián)賽中，中堂隊在潢涌體育館主場吹起保級號角
再比如，“高保障、普惠型”的保障制度建設(shè)。在早前的報道中，有村民提到村委會不僅給60歲以上老人健全的福利，還建立了重大疾病醫(yī)療救助金、困難家庭子女助學(xué)金等。
村里的公共設(shè)施也都非常完善，潢涌的小孩子們放假時也總喜歡聚在一起玩耍。
在疫情逐漸平穩(wěn)的當(dāng)下，文體活動漸漸復(fù)蘇，東莞的籃球之魂也正在覺醒。
CBA作為全國首個復(fù)賽的職業(yè)聯(lián)賽，東莞是兩大賽區(qū)之一，包括東道主廣東宏遠(yuǎn)在內(nèi)的多支CBA勁旅正在東莞捉對廝殺。
各個鎮(zhèn)區(qū)街頭巷尾的籃球場上，也都是籃球好手們的身姿。
要問東莞人最幸福的是什么？那必須是看球賽呀。
東莞人的籃球夏天，那個家家戶戶拖家?guī)Э谌ブС执尻?、?zhèn)隊的火辣的夏天，終于要回來了。
參考資料：
1. 廣東東莞市中堂鎮(zhèn)潢涌村黨工委書記、村委會主任黎錫康： 帶領(lǐng)“造紙村”走上綠色路，記者鄭楊，經(jīng)濟(jì)日報
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