導語：建議中老年人，多吃5種高葉酸菜，補充營養(yǎng)，身體更健康少生病
說到葉酸，很多人只知道孕婦需要補充葉酸，其實不對，中老年人也需要補充。如果體內葉酸不足的話，容易出現貧血、記憶力減退等情況，所以別不當回事。
如何補充葉酸呢？食補最好，對身體更有益。建議中老年人，多吃5種高葉酸菜，補充營養(yǎng)，身體更健康少生?。】靵砜纯窗?，感興趣的話照著做。
一、菠菜
推薦食譜：菠菜團子
準備幾樣食材，分別有菠菜、胡蘿卜、雞蛋、玉米面。還可以根據自己的喜好添加香菇、木耳等。
菠菜清洗干凈；胡蘿卜擦成細絲；雞蛋入鍋炒碎。
鍋內加水，煮開后倒入菠菜、胡蘿卜絲，大火煮半分鐘。煮好后撈出過涼，再擠干水分，將它們切碎裝進大碗。
然后放入炒碎的雞蛋，再加入鹽、生抽、少量玉米面攪拌均勻。
接著將餡料團成幾個小圓球，再裹上兩三層玉米面，每裹一次都攥緊。
最后放進蒸鍋，大火蒸十分鐘。等蒸好后，可以直接吃了，口味重的人調個蘸料。
二、蘆筍
推薦食譜：蘆筍炒雞胸肉
雞胸肉沖洗干凈，切成小塊，加入料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制二十分鐘入味。
蘆筍下半部分的皮去掉，再洗凈切段。
鍋內加水，煮開后倒入幾滴油，再放入蘆筍，煮到變色撈出。
另起鍋加油，燒熱后放入雞胸肉，小火煎到變色，再放入少許蒜片翻炒均勻。
最后倒入蘆筍，加入少許鹽，快速翻炒幾下，這道菜就做好了。
三、西藍花
推薦食譜：西藍花蒸蛋
西藍花分成小朵，清洗兩遍，再入鍋煮一分鐘。煮好后撈出過涼，再將西藍花切碎。
雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再加入1.5倍的溫水充分攪拌均勻。
然后將蛋液表面的泡沫去掉，倒入西藍花，還可以加點胡蘿卜碎或者火腿腸碎。
處理好后放入蒸鍋，蓋上盤子或者保鮮膜，再蓋好鍋蓋，蒸十五分鐘。
蒸好后，加入少許生抽、香油，這道菜就做好了，營養(yǎng)豐富，鮮美好吃，快嘗嘗吧。
四、西紅柿
推薦食譜：西紅柿蝦仁豆腐
大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗干凈。西紅柿洗凈，去掉外皮，切成小塊，想要湯汁濃郁些，西紅柿要多準備幾個，成熟度高的為好。
豆腐沖洗一下，切成小塊。姜絲、蔥花準備好。
鍋內加油，燒熱后倒入姜絲爆香，再倒入西紅柿翻炒，炒出汁水。
接著倒入適量清水，加入鹽攪拌均勻，再倒入豆腐塊，繼續(xù)煮兩分鐘。
最后倒入蝦仁，煮到蝦仁變色。出鍋后撒些蔥花，就可以食用了。
五、胡蘿卜
推薦食譜：芹菜胡蘿卜拌花生米
花生米提前浸泡兩個小時，泡好后倒進鍋內，再加少量水，放入八角、花椒粒、干辣椒、香葉、鹽，大火煮開。
煮開后轉小火，煮到花生米變軟。
芹菜、胡蘿卜分別洗凈，切成小丁。然后入鍋煮到斷生，撈出過一遍涼水。
最后將花生米、芹菜、胡蘿卜放在一起，加入鹽、生抽、雞精、香油攪拌均勻，這道菜就做好了。
以上五種高葉酸菜記得吃，補充營養(yǎng)，身體更健康，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。
