今天這篇，希望大家認(rèn)真看完，希望大家多多轉(zhuǎn)發(fā)，
別讓不知道的疏忽造成不必要的傷害吧。
今天要說的是——黃曲霉毒素！
它在我們?nèi)粘５囊恍┥钪袝霈F(xiàn)，
它的危害是：比砒霜還要毒68倍的致癌物。
黃曲霉毒是什么？
黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)，1993年被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機構(gòu)劃定為1類致癌物。
它的毒性遠(yuǎn)超眼鏡蛇和金環(huán)蛇的毒汁，比氰化鉀的毒性還要高100倍以上，是砒霜的68倍，印度有十幾個孩子因為黃曲霉毒素中毒，當(dāng)場就死亡了。
要知道，黃曲霉毒素對人體的破壞性是極強的。如果在短期內(nèi)大量攝入的話，會發(fā)生急性中毒。如果是長期少量攝入，會對肝臟出現(xiàn)慢性損傷，甚至是誘發(fā)肝癌。對大人來說，1毫克黃曲霉毒素就是致癌劑量，對嬌嫩的孩子傷害就更不用說了。
繼續(xù)往下看，
它會出現(xiàn)在我們的一些日常不注意中！
1、大米
大米很容易受潮，如果發(fā)現(xiàn)大米已經(jīng)變色了，表面上有點霉菌、皺皺縮縮的，那就要當(dāng)心了，這些變質(zhì)發(fā)霉的大米很容易感染黃曲霉毒素。
應(yīng)對：
1）變質(zhì)的大米要剔除掉，別吃剩飯；
2）淘米時用溫水多洗幾遍；
3）或者用高壓鍋來煮飯更好。
2、筷子
筷子本身是不會長黃曲霉毒素的，但是我們平時經(jīng)常用筷子吃花生、玉米，如果筷子沒洗干凈的話，它們的殘渣會浸漬到筷子縫隙中，產(chǎn)生霉變，就有了黃曲霉毒素。
應(yīng)對：
1）少用木筷子；
2）洗筷子的時候要熱水泡一泡，再好好清洗干凈。
3、木耳
媽媽們一般都會泡發(fā)木耳吧，但是要注意，千萬不要泡太久了，尤其是在高溫下，容易產(chǎn)生毒素，可能會有黃曲霉毒素。
應(yīng)對：可以用涼水泡，或者用淘米水，泡好盡快吃哈。
4、玉米、花生
花生、玉米的淀粉含量很高，在高溫、潮濕的天氣下，很容易滋生黃曲霉毒素。
應(yīng)對：吃多少買多少，別買太多了。如果發(fā)現(xiàn)發(fā)霉了，最好扔掉。
5、堅果
瓜子、榛子、花生、松仁等，都是大家平時愛吃的堅果。但如果發(fā)現(xiàn)堅果發(fā)黃，甚至有點發(fā)黑，吃起來苦苦的，千萬別吃了，很有可能已經(jīng)被黃曲霉毒素污染了。
應(yīng)對：如果真吃了，哇哭的要命，吐出來，請漱一漱口。
1個簡單的辦法，可以盡量避免察覺不到的黃曲霉毒素！
請大家在炒菜前，等油熱了先加鹽，攪拌10-20s，這樣食鹽可以對黃曲霉毒素中和和降解，能消除95%的黃曲霉毒素。
以上這些大家知道了，就好好的注意哈，小碗會盡可能的將一些應(yīng)該注意的，和一些好辦法持續(xù)告訴大家。
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