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        雙味蔥的葉片扁平，與大蒜的葉片非常相似；假莖與大蔥假莖相同；花薹與蒜薹相似；花薹上的花蕾與大蔥花蕾相似；味道既有蔥的香，又有蒜的辣；

經(jīng)過(guò)近10年時(shí)間的精心培育，一種既有蔥香味又有大蒜辣味的新品種大蔥在寶坻培育成功。“雙味”蔥平均“身高”達(dá)1.8米，每株直徑達(dá)4厘米，不僅“體格”健壯，口味也相當(dāng)好。今年春季本市已推廣種植3000畝“雙味”蔥，首批“雙味”蔥有望8月上市，奧運(yùn)期間市民可吃上新品種大蔥。

　　走進(jìn)位于寶坻區(qū)的津?qū)毷[蒜研究所試驗(yàn)地里， “雙味”蔥長(zhǎng)得既高又密，一個(gè)人站到地里幾乎已被“淹沒(méi)”了?？蒲腥藛T特意留做種子的大蔥已全部開(kāi)花，引來(lái)大批蜜蜂、蝴蝶采花。技術(shù)人員告訴記者，大蔥有一種特別的清香味，非常招蜂引蝶。不過(guò)，蜂、蝶采花有利于大蔥授粉，種子會(huì)更加飽滿(mǎn)成熟。

　　津?qū)毷[蒜研究所所長(zhǎng)陳光星說(shuō)，“雙味”蔥是天津獨(dú)有的蔬菜新品種。它“兼得”蔥、蒜兩種蔬菜的優(yōu)點(diǎn)，蔥白看上去和普通大蔥差不多，卻比普通大蔥更粗、更長(zhǎng)，吃起來(lái)，既有甜脆的蔥香味，又帶有淡淡的蒜辣味。不過(guò)，“雙味”蔥的蔥葉不是圓的，而是與蒜葉一樣扁平，蔥葉還有一層厚厚的蠟質(zhì)，聞上去有一股濃郁的蒜香味，這種香味能把害蟲(chóng)熏得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，使大蔥不受病蟲(chóng)侵害。