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蔥、姜、蒜、花椒，人稱調(diào)味“四君子”，它們不僅能夠調(diào)味，還對人體的健康大有裨益。不過，烹飪時這些調(diào)味料的使用也是有講究的：①貝類食物多放蔥；②魚類多放姜；③禽類多放蒜；④肉食多放花椒。提示：蔥、姜、蒜、花椒雖然能夠提高菜肴的風(fēng)味，但是如果使用不當(dāng)，也可能影響菜的風(fēng)味。馬住↓↓學(xué)起來！