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2019.08.30
蔥、姜、蒜、花椒,人稱調(diào)味“四君子”,它們不僅能夠調(diào)味,還對(duì)人體的健康大有裨益。
不過(guò),烹飪時(shí)這些調(diào)味料的使用也是有講究的:①貝類食物多放蔥;②魚類多放姜;③禽類多放蒜;④肉食多放花椒。
央視財(cái)經(jīng)頻道《回家吃飯》提示:蔥、姜、蒜、花椒雖然能夠提高菜肴的風(fēng)味,但是如果使用不當(dāng),也可能影響菜的風(fēng)味。
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