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上湯娃娃菜

食材：娃娃菜、皮蛋、紅彩椒、鹽、蔥姜蒜、高湯、水淀粉、蘑菇

做法：

1、蒸熟松花蛋，涼后切成丁

2、娃娃菜洗凈，1劈4段；紅椒、皮蛋切丁，香蔥切末、蒜去掉兩頭備用，蘑菇撕成小條

3、蔥姜蒜切碎熗鍋、變色加入高湯燒開

4、開鍋后加娃娃菜、皮蛋丁

5、煮到娃娃菜變軟撈出菜

6、湯中加入紅椒丁，蘑菇條繼續(xù)煮

7、熟后加鹽，加水淀粉勾芡淋在娃娃菜上即可