秋季，是個豐收的季節(jié)，秋高氣爽，人兒精神也倍兒爽。秋風(fēng)橫掃落葉，也把人的皮膚吹的極是干燥。夏季以祛濕防暑為主，到了秋季，就應(yīng)當(dāng)以蓄陽養(yǎng)生為主，秋季干燥，飲食應(yīng)當(dāng)以補(bǔ)水為主，南方人喜好甜品羹湯，在我家，更是必不可少。
這一段時間樓下買粗糧的店總屯著好幾筐的紫薯，路過幾回，終于忍不住出手買了好幾斤，紫薯富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，紫薯富含纖維能促進(jìn)腸胃蠕動，有助消化。銀耳能滋補(bǔ)護(hù)膚，兩者熬制成甜羹，秋季常喝清腸排毒，補(bǔ)水護(hù)膚，兩全其美。入秋了，您也給家人多做這道甜羹吧~
【紫薯銀耳羹】
紫薯150克，銀耳半個，冰糖150克，紅棗10個，純凈水適量
【制作步驟】
1，銀耳提前1小時浸泡發(fā)大，購買銀耳的時候要耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃的，并聞起來有草木的香氣，無異味的。
2，泡好的銀耳清洗撕成小朵清洗幾遍后瀝干水分備用，清洗幾遍是為了防止銀耳里面有沙石，不處理干凈的話，一鍋湯就白費(fèi)了。
3，紅棗去核切片，也可以買切好的紅棗片，直接使用即可~
4，紫薯去皮切小塊，大愛紫薯的顏色，超美啊。
5，把銀耳，紅棗片放入鍋內(nèi)，倒入適量的純凈水，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘，再倒入紫薯煮10分鐘。紫薯易爛，要后面放。
6，最后調(diào)入冰糖混合均勻即可出鍋，冰糖的量可以根據(jù)個人口味來進(jìn)行加減哦~
一碗清甜爽口又好吃的紫薯銀耳羹就做好了，秋季食用最好，特別是女孩子要多喝飲用，補(bǔ)水效果特別棒呢~做好的紫薯銀耳羹可以放入冰箱冷藏食用，一般3日食用完畢為佳。如果您有更好喝的甜羹做法，歡迎留言和饞貓交流哦~
