“黑~~~芝麻糊誒~~~”
簡直有毒，我每次聽到這廣告，都會停下手上在做的事情，專心的看電視里的那個小孩舔碗。
以前奶奶也常給我做芝麻糊，做的沒有電視里那么細滑，但還是很香很好喝。每次做，她都要看著我喝完。一方面，是她要念叨我頭發(fā)黑都是因為喝她做的芝麻糊（其實是我從小出生頭發(fā)就濃密），這是屬于奶奶的個人成就感時間。
還有一方面，是她得監(jiān)督防止我舔碗。因為我老忍不住學那廣告里的孩子，舔碗舔得自己變大花臉。
芝麻小火慢炒，不能過火，不然會發(fā)苦。然后打碎過濾，濾出的芝麻水在鍋里小火慢慢攪拌，直到慢慢變得黏稠，烏黑發(fā)亮的芝麻糊就做好了。裝進白底藍花的瓷碗里，一瞬間有穿越到童年的錯覺。
今天這碗喝完，久違的舔個碗吧：）
步驟
1、250g黑芝麻小火炒熟，切記不可大火，炒過頭會發(fā)苦。
2、黑芝麻、100g糯米（糯米提前1小時浸泡并過濾水份）加800ml水，倒入攪拌機中攪打1分鐘，直至打成非常細膩的顆粒。
3、打好的芝麻糊分批過濾出芝麻水，濾完的糊再倒回攪拌機，加400ml水再次攪打。
4、濾出的芝麻水倒入鍋中，中火邊加熱邊用勺子（加熱時間決定芝麻糊的黏稠度），加入適量冰糖。
5、待芝麻糊變得黏稠之后裝入碗中，丟兩顆核桃仁點綴，喝吧~
喝完舔碗
是對芝麻糊最起碼的尊重~
