原料：肋排500克 叉燒醬100克 蜂蜜20克 蠔油1大勺
做法：
1.肋排洗凈后，切開放入容器中
2.把事先混合好的叉燒醬、蜂蜜和耗蠔油倒入
3.用手將醬料和排骨抓勻后，封上保鮮膜
4.放入冷藏室腌制一晚
5.取一張錫紙，將腌好的排骨平放在錫紙上
6.用錫紙將排骨包上，放入220°的烤箱內(nèi)
7.約20分鐘后取出，打開錫紙在排骨上刷上一層叉燒醬
8.繼續(xù)烤5分鐘后，再刷上一層蜂蜜即可食用
小貼士：
一.在叉燒醬中加入少許蠔油（海鮮醬也可以），可使排骨的肉質(zhì)更加鮮美
二.腌制好的排骨要用錫紙包裹住，這樣烤好的排骨肉質(zhì)才鮮嫩多汁
三.烤制20分鐘后，打開錫紙在排骨上均勻的刷上一層叉燒醬（可增加成品的色澤），在繼續(xù)烤5分鐘食用前刷上一層蜂蜜即可
