俗話說(shuō)得好：識(shí)食物者為俊杰~
作為一個(gè)合格的吃貨，“逛吃~逛吃~逛吃~”是人生的小圓滿。只有真正領(lǐng)略世間美食的奧妙，才能達(dá)到「吃」的大圓滿境界。
而下面是6種常見食物的冷知識(shí)，你知道幾個(gè)？能猜到1個(gè)算小編輸~
1、櫻桃和車?yán)遄訁^(qū)別在哪里？
答案是沒(méi)區(qū)別。
車?yán)遄拥慕蟹?，源于櫻桃英文名「cherries」的音譯。
最初我國(guó)引進(jìn)「車?yán)遄印箷r(shí)，主要是指「歐洲甜櫻桃」。相比「中國(guó)櫻桃」，它個(gè)頭更大，顏色深，果肉緊實(shí)，不容易爛。
所以，隨著在我國(guó)的推廣種植，現(xiàn)在我們見到的櫻桃和車?yán)遄?，其?shí)都是「歐洲甜櫻桃」啦。
不過(guò)如果你認(rèn)為只要是大個(gè)的、果肉緊實(shí)的都叫做車?yán)遄樱綎|大櫻桃表示不！開！心！
只要長(zhǎng)這樣的，叫它本名「櫻桃」，或著英文名「車?yán)遄印苟家粯?/p>
2、這些食物沒(méi)有保質(zhì)期
大家買東西，可能第一件事就是檢查它包裝上的保質(zhì)期有多久。但大家知道嗎？其實(shí)有些食物可是國(guó)家欽定的「免檢產(chǎn)品」。
在國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，有 5 種預(yù)包裝食品能不標(biāo)示保質(zhì)期，它們分別是：
酒精度大于等于 10% 的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖和味精。
3、日本豆腐不是「豆腐」
看到「豆腐」兩個(gè)字，很多人都會(huì)被誤導(dǎo)，認(rèn)為它都是大豆做的。
然而軟軟嫩嫩的「日本豆腐」，卻和大豆沒(méi)有任何關(guān)系。是的，你沒(méi)看錯(cuò)。
「日本豆腐」其實(shí)是雞蛋做的，本質(zhì)上算是披著「豆腐外衣」的雞蛋羹！
所以對(duì)雞蛋過(guò)敏的童鞋一定不要被它的名字迷惑啦！
4、橘子吃多了，整個(gè)人除了腦袋，都會(huì)變黃
橘子是黃色的，主要是它含有的胡蘿卜素高。
如果一下子吃太多橘子，胡蘿卜素就會(huì)「染黃」皮膚，讓你變身小黃人。
所以吃貨們，要注意啦。
不過(guò)變黃了也別太擔(dān)心，只要停止吃橘子，等胡蘿卜素慢慢被身體代謝掉，皮膚就會(huì)恢復(fù)正常了。
5、無(wú)糖粽子，依舊有糖
任何食品只要跟“健康”掛上鉤，價(jià)格就水漲船高。粽子廠商當(dāng)然也不會(huì)放過(guò)這個(gè)商機(jī)，紛紛推出了“更健康”的“無(wú)糖粽子”，很多有糖尿病的朋友可能也會(huì)對(duì)這類粽子放松警惕。
“無(wú)糖粽子”就真的無(wú)糖嗎？
并不是。盡管“無(wú)糖粽子”含糖量極低，但糯米中的淀粉也能轉(zhuǎn)化為糖。所以，“無(wú)糖粽子”如食用過(guò)量，仍對(duì)健康不利。
吃糯米容易導(dǎo)致血糖升高，因此不太建議糖尿病人吃粽子，如果真想吃，一定少吃；或者選擇雜糧粽子，里面的糯米含量會(huì)少一些，最好再搭配一些蔬菜。
6、被辣到了喝水其實(shí)作用不大
辣椒之所以讓人感到辣，主要是一種叫做辣椒素的東東在搗蛋。
但由于辣椒素不溶于水，水只能簡(jiǎn)單地沖刷口腔里的辣椒素，而無(wú)法帶走，所以喝水對(duì)于緩和辣痛的感覺(jué)，作用是微乎其微的。
而能帶走辣椒素的食物主要有脂類，酒精等，所以從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，啤酒的確和辣椒更配~
但是更推薦喝牛奶及相關(guān)奶制品(脫脂牛奶或者酸奶最佳)，因?yàn)榕Ｄ滩粌H可以非常有效率地帶走嘴里的辣椒素，同時(shí)還能在胃部形成保護(hù)膜，減輕胃部刺激～
所以以后覺(jué)得辣的不行時(shí)，就趕緊喝點(diǎn)牛奶吧，比啥都來(lái)得有效！
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