愛看韓劇的小哥哥，小姐姐們一定時常目睹主角們卷生菜吃烤肉的場景。肥瘦相間，層次分明的五花肉整齊地碼放在盤中，夾一片放在烤網(wǎng)上，透亮的油水順網(wǎng)滴落。
平鋪的肉片慢慢縮起，更帶著滋滋的聲音，真是隔著屏幕聞到香，大半夜煲劇，口水都不知道從何收起！
（烤肉滋啦，口水吸啦~）
當浪漫劇情中的五花肉，配上一勺被歪果仁稱作來自“中國的進口奢侈品”的老干媽，還有國民食物土豆和胡蘿卜的完美鋪墊，瞬間就變成更具國魂的饕餮大餐了。
老 干 媽 烤 土 豆 五 花 肉
五花肉1斤/土豆2個/胡蘿卜1根
淀粉/姜末/老干媽辣醬2勺/生抽2勺/老抽1勺
糖15g/鹽/黑胡椒/孜然粉/白芝麻
1. 五花肉切成稍厚片，姜切末。
2. 倒入生抽，老抽，鹽，白糖，淀粉，姜末和老干媽腌制約2小時（冷藏可縮短腌制時間）。
3. 土豆和胡蘿卜切成厚片。
4. 烤盤上墊一層錫紙，刷上一層薄油。
5. 把土豆，胡蘿卜及腌好的五花肉層層疊放，鋪滿烤盤。
6. 烤箱180℃預熱5分鐘，將烤盤放入中層烤10分鐘。
7. 將肉片翻面，繼續(xù)烤5~10分鐘。
8. 取出后撒上孜然粉，黑胡椒粉和白芝麻即可。
焦香麻辣的五花肉，綿軟粉糯的土豆和清甜可口的胡蘿卜層疊裹入生菜中，肥而不膩，Q彈有嚼勁。再蘸一圈酸甜開胃的番茄醬，滿滿一大口過足肉癮！
這么冷的天，一個人在家邊看韓劇邊吃滋滋的烤肉吧~
1. 五花肉處理 —— 最好是買市場上新鮮的五花肉，烤出來的味道會更香！喜歡吃薄片的，可以將五花肉冷凍稍硬后再切片。
