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黃金糟鹵配方；

糟鹵汁1100克，花雕酒600克，水2100克，冰糖135克，鹽45克，味元20克，姜片40克，雞粉20克，香葉2克，香蔥25克，香菜20克，八角四粒，

以上所有料混合一起熬制均勻，冷涼備用，

制作過程；

將毛豆節(jié)，鴨舌，花生果分別放入開水內(nèi)，煮至熟透撈出沖涼，

將原材料瀝干水份，放入糟鹵內(nèi)浸泡六小時即可。