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大蔥爆肉的做法【步驟圖】

大蔥爆肉

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這次不是羊肉，用的是豬后腿的純瘦肉，沒的說，嫩！

霧霾天，大家多保重，出門記得戴口罩

大蔥爆肉步驟1

新鮮的豬瘦肉切成較大的薄片，大蔥白切滾刀塊

步驟2

加鹽、生抽、十三香、糖、淀粉腌制十幾分鐘，這一步對于嫩肉很關(guān)鍵

步驟3

鍋要燒到足夠熱

步驟4

熱鍋冷油，爆肉

步驟5

加蒜粒

步驟6
步驟7

加大蔥白一起爆炒

步驟8

老抽上色

步驟9
步驟10

成品出爐

步驟11
大蔥爆肉成品圖

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