竹葉對(duì)于養(yǎng)心養(yǎng)陰非常好，但是無(wú)法食用
專家推薦了一款同樣有養(yǎng)心養(yǎng)陰功效的食材
這個(gè)食材有開(kāi)胃消食，通便和化痰等功效
而且還叫“黃帝菜”，這個(gè)食材就是茼蒿
大廚夏天用茼蒿和紅薯粉條
做出了一道美味菜肴——不一樣的燒海參
但是具體是如何制作的呢？
夏天
中國(guó)烹飪大師
廚具
大廚煎鍋
食材
紅薯粉條 肉桂粉 茼蒿 木耳 面粉
烹飪步驟
1
調(diào)配餡料
紅薯粉條泡水切碎，加入肉桂粉、木耳和面粉，攪拌均與。
2
蒸制
用手?jǐn)D成海參形狀，上鍋蒸15分鐘。
3
煸炒
鍋中倒油，放入蔥和蒸好的“海參”煸炒。
4
出鍋
放入水、蠔油、糖和茼蒿，燒制2分鐘，出鍋即可。
知識(shí)點(diǎn)
張晉 西苑醫(yī)院治未病中心主任
“皇帝菜”就是茼蒿
茼蒿具有養(yǎng)心、養(yǎng)陰
通便、化痰和開(kāi)胃消食等功效
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