主材：雞腿切塊，香菇切片。

配料：姜、蒜切片；蠔油、生抽調(diào)汁。

炒：放少許油，小火，加冰糖熬糖色。

炒：加雞塊爆炒一會(huì)。

炒：加料酒，稍后加姜蒜炒香。

炒：加生抽蠔油汁炒勻。

炒：加香菇略炒。

壓：把食材、一小碗水倒入電壓力鍋，壓15分鐘。

炒：把燜好的食材倒回炒鍋，加鹽、雞精，大火收汁即可。