一、概述
山楂[Crataegus pinnatifida]薔薇科，山楂屬。別名紅果、山里紅。原產(chǎn)于我國，主產(chǎn)華北地區(qū)。 落葉小喬木，樹高3-6米，小枝多，紫黑色，具小刺。葉片有5-9裂，邊緣有規(guī)則鋸齒狀，長6-10cm,寬4-7cm，葉柄長2-6cm。花期5-6月，白色，聚傘狀。果實(shí)球形或扁球形，果徑2-3cm，深紅色，有果點(diǎn)，9-10月成熟。盆栽主要品種有大金星，果重9g；敞口，果重10g。習(xí)性喜光，稍耐陰，耐寒冷、干旱、貧瘠。適宜在微酸性透氣良好土壤生長。樁材來源主要有播種、移植根孽苗、果園淘汰樹和野生樁。
二、繁殖
山楂播種育苗，盆友如果不是商品化規(guī)模生產(chǎn)，沒必要用播種法。因其操作麻煩，唯一的優(yōu)點(diǎn)是可以得到大量砧木苗，其介紹如下。【1】山楂種子種皮堅(jiān)硬，吸水困難，種胚具有長期休眠的生理特性，一般沙藏兩冬一夏才可以打破休眠。野生山楂采收堆積腐爛以后，用水漂洗去果肉，就得到種子。沙和種子比例為3比1，混拌均勻，藏于容器內(nèi)或地坑中，保持透氣和一定的濕度，經(jīng)一個夏季和兩個冬季的沙藏，第3年春就可以播種了。大田起壟，壟距70cm，高10-15cm，壟面兩側(cè)開淺溝，深1-1.5cm，條播覆土造墑后壟面蓋草保濕，待稍有幼芽出土去除蓋草。幼苗長出2-3片真葉可施喂一次薄肥，來年春天移栽一次。經(jīng)2-3年培養(yǎng)就可以作為砧木進(jìn)行嫁接了?！?】根孽育苗。山楂根部裸露后，容易萌生根孽苗。介于這種習(xí)性，盆友可在早春土壤解凍后采集山楂根短截成15cm的小段，插入沙壤土的溫室培養(yǎng)床中，根條插入深度與床面持平，株行距15-15cm，生根發(fā)芽前水份要求比扦插枝條水分略少。出苗后同播種苗一樣養(yǎng)護(hù)，來年春季移栽。【3】果園淘汰樁和野生樹樁的采集后一般先在大田養(yǎng)護(hù)1-2年再上盆。這里不做介紹。
三、嫁接
【1】芽接。芽接宜在春季3-4月和秋季8月進(jìn)行。選擇經(jīng)培養(yǎng)2-3年砧木，在離地8-10cm處操作。先橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，再在切口下1.5cm處往上切皮，略帶木質(zhì)部，形成一個盾狀切口；同樣，在接穗枝條上取一盾形芽，鑲嵌在砧木切口上，對準(zhǔn)兩側(cè)或一側(cè)形成層后用塑料條包扎。包扎時接穗芽要外漏，待接穗芽萌動后，在芽上1.5cm處剪砧。秋季嫁接接穗芽一般不萌發(fā)，可在來年春季萌芽時解除包扎?！?】枝接。枝接一般在春季3-4月進(jìn)行。枝接盆友一般用在老樁上，也是盆友在盆栽果樹中常用的一種嫁接方法。首先在適宜部位剪掉砧木，在切口橫截面二分之一處向下縱切一刀，深2cm左右，留刀不取。接穗選擇一年生的健壯枝條，長5-6cm，一般留有2-3個芽眼，用另一把刀在基部斜削成正反兩面的切口，成【v】行，切口長1.5-2cm，隨即拔出砧木上的刀插入切口，對準(zhǔn)一側(cè)形成層，包扎。
四、養(yǎng)護(hù)
盆栽山楂因其葉片大， 極不耐旱。缺水表現(xiàn)為果實(shí)暗淡、果皮皺縮、果柄變色、脫落；葉片受害輕，表現(xiàn)為葉色濃綠，萎嫣，供水后恢復(fù)正常。一般成型盆栽在夏季要求每天早晚各澆一次透水。盆栽山楂盆內(nèi)不可積水，要求培養(yǎng)土疏松透氣。冬季休眠期10-15天澆一次水。從發(fā)芽前到落葉時，每隔15天左右澆喂一次液肥【液肥配方在本人空間柿樹盆栽2年成型掛果技術(shù)】一文中。盆栽山楂應(yīng)擺放在通風(fēng)、受光的環(huán)境中。冬季一般放在低溫溫室越冬；也可室外越冬，盆缽要求埋土。
五、修剪
盆栽山楂嫁接后第2年就可結(jié)果，老樁第3年結(jié)果多達(dá)400個以上。山楂與柿樹、石榴基本一樣，都是以壯枝上部花芽結(jié)果為主。山楂果實(shí)采收后結(jié)果枝新稍枯死，其下1-2個腋芽又可分化成花芽，成為來年結(jié)果母枝。盆栽山楂為了追求美觀盆土表面裸露的樹根，極宜形成萌蘗，消耗樹體營養(yǎng)，應(yīng)盡早剪除。山楂枝條頂端優(yōu)勢明顯，成枝力弱，花芽著生于枝條上部，結(jié)果部位外移。【1】冬剪。冬剪是為了整形。通常采用拉彎、疏枝和回縮來控制樹形。其枝條脆硬宜斷，拉彎時應(yīng)注意。山楂應(yīng)少短截，多甩放。疏除細(xì)弱枝、交叉枝和旺長枝。對多年結(jié)果部位外移的枝組在靠近主干位置處回縮，剪口下要留有方向適宜的分枝和芽，以便培養(yǎng)新的緊湊結(jié)果枝組。切記，盆栽山楂樹一般不短截，因?yàn)槎探鼐褪侨サ艋ㄑ?，只能回縮結(jié)果部位外移的枝組，預(yù)留枝條全部甩放?！?】夏剪。夏剪是為了促花保果。通常采用除根萌、刻芽、摘心、疏花和疏果等技術(shù)。通過冬剪的回縮和疏枝，盆樹根部和回縮枝組的剪口下都會促發(fā)大量萌芽，參考整株樹體形狀、空間、通風(fēng)和受光來審視，盡早掰除淘汰枝?？萄渴钦{(diào)整樹體空間的一項(xiàng)常用技術(shù)。在樹體需要填補(bǔ)枝組的空間里，選擇一年生枝條上適宜方向的腋芽，用鋼鋸片在芽眼上部0.3-0.5cm處橫拉一鋸，深達(dá)木質(zhì)部，該芽受到傷口的刺激就會萌芽成枝；反之，在空間密閉時，在芽眼下方刻芽，該芽萌發(fā)后生長勢就減弱了。摘心。為了促花摘心，在6月底以前結(jié)束，這是因?yàn)樯介幕ㄑ糠只菑?月開始的，7月份以后的摘心就不是促進(jìn)花芽分化了，而是整形了。疏花疏果是為了調(diào)節(jié)樹體的營養(yǎng)生長和生殖生長、果與枝葉的比例和果實(shí)在樹體上的分布效果。在樹勢中庸的情況下，每個結(jié)果枝留3-4個果，弱樹1-2個，旺樹4-6個，對于開花少的強(qiáng)旺樹，果實(shí)全部保留，以便自身調(diào)節(jié)營養(yǎng)和生殖生長，緩和樹勢。沒有開花的強(qiáng)旺樹，請盆友參考我空間里的【柿樹盆景2年成型掛果技術(shù)】一文中的‘控水’技術(shù)操作，為其來年開花結(jié)果早做準(zhǔn)備。
六、當(dāng)前盆友大多喜歡野生紅果山楂，可直接用野山楂下山樁上盆培養(yǎng)，省去了嫁接步驟。
