最平常不過的食材，豆腐和蘑菇，搭配出一道快手菜肴。
吃起來鮮美下飯，素食也可以有滋有味！

用料  

• 食材：
• 豆腐　1塊
• 香菇　4朵
• 口蘑 4朵
• 調(diào)味料：
• 香蔥1根
• 鮮醬油1大勺
• 蠔油1大勺
• 白糖1小勺
• 清湯 （或水）1小碗
• 水淀粉 1大勺
• （調(diào)味料僅供參考，請(qǐng)根據(jù)自己口味調(diào)整）

• 豆腐切約1cm的厚片；香菇和口蘑分別切厚片備用。

• 鍋內(nèi)放油燒熱，將豆腐片放下略煎至金黃，盛出。

• 鍋內(nèi)多余的油倒出，留約1大勺油，放入蔥段爆香，加入香菇和口蘑片翻炒變軟。

• 再加入醬油、蠔油、白糖及清湯（或水），煮滾后放入豆腐燒約5分鐘，最后加水淀粉勾芡即可。