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大醬湯  

-材 料-

西葫蘆，土豆，口蘑

香菇，豆腐，青紅椒

有機豆瓣醬，淘米水

-做 法-

1. 土豆去皮切3mm厚片，西葫蘆蘑菇也切厚片，辣椒切薄圈，豆腐切2.5cm方塊待用

2. 鍋燒熱加少許油，把蘑菇炒香，倒入淘米水，加入土豆一起煮開，再加入其它切好的蔬菜豆腐煮至斷生

3. 把有機豆瓣醬加入攪開繼續(xù)蓋上鍋蓋小火煮10分鐘以上，讓蔬菜軟爛入味即可