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香煎小土豆的做法（素菜菜譜）
 
 
 
   原料：小土豆 佐料：鹽，黑胡椒，新鮮的迷迭香和百里香，干香草碎，大蒜，辣椒碎，黃油，橄欖油
 1小土豆清洗干凈無(wú)需去皮，各種佐料備齊 2將小土豆蒸熟 3大蒜用到拍散，香草去掉梗備用 4鍋燒熱，倒入少許橄欖油
5將蒸熟的小土豆地皮放入鍋中小火慢煎，并用勺子稍加按壓讓小土豆裂開以便更入味6煎至兩面金黃，加一小塊黃油7待黃油融化出現(xiàn)香味后，加鹽，黑胡椒和大蒜調(diào)味，再稍微煎一會(huì)讓蒜味溢出8最后撒新鮮的香草和干香草碎，辣椒碎拌勻即可
 
   
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