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熱量與能量的性質(zhì)和作用都不同，單位也不同。我最近在減肥，每次吃東西的時(shí)候都會(huì)看食品的營(yíng)養(yǎng)成分，比如餅干上寫(xiě)的大多是能量，3片左右就2千多千焦，可樂(lè)大多是熱量，一罐180千焦，我看到一臉懵，于是就去百度上搜了一下詳情，才了解到熱量與能量的區(qū)別。

熱量與能量區(qū)別

1、性質(zhì)不同

熱量是指所說(shuō)的卡路里，例如碳水化合物，能量是一個(gè)比較大的范疇，其中包括所含的熱量，但大部分不能及時(shí)的分解，儲(chǔ)存在人的體內(nèi)，比如脂肪和蛋白質(zhì)。

2、作用不同

熱量是人體每時(shí)每刻都在消耗的能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素提供的。食物中能產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。

3、單位不同

熱量通常以熱能的單位為基礎(chǔ)單位，即以卡為單位。1卡指1克的水升高1℃所吸收的熱量。由于平均每人每天要消耗2000卡熱量，這一數(shù)值太大，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上常以千卡作為食物熱量單位，1kcal=1000cal。

食物能量是指體內(nèi)整個(gè)消化過(guò)程中所利用的食物釋放的能量，以維持體內(nèi)的各種生命活動(dòng)和對(duì)外做功。能量是由碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)體內(nèi)氧化而產(chǎn)生的。衡量能量的單位有焦耳、千焦耳和兆焦耳。