天氣逐漸變冷了，迎來了一波冷空氣，真正感受到了冬天已經來臨……羊肉的好處我就不多說，溫補性的，配上蘿卜一起燉……那味道只有喝湯吃肉的那個才知道
滿滿的，全是愛……喝一口湯，暖暖的頓時融化了冬日的寒意
前十沙發(fā)的都來吃肉肉哈
湯里面來點香菜蔥花末……那口感真不是吹滴
教程走起……，羊排我買了差不多兩斤，喜歡羊排是因為肥瘦都有，肉質好……
冷水泡起羊排……我泡了三個小時，中途換了四五次水，這樣去騷味
冷水下鍋，飛水……
一把花椒……
一把香菜……
姜片少許……
最后來點料酒……放了這些東西去飛水，基本也保證了去膻味……騷味
飛水，水滾三分鐘……
清水洗干凈羊排……放點姜，一個陳皮，備用
黃芪，黨參，紅棗……洗干凈備用……
羊肉那份材料+藥材料……一起入鍋……水要比平時多點，因為煲的時間久點，中途不加水
這是大火煲開后轉小火慢煲兩個小時的樣子……揭開鍋蓋香極了
準備一個蘿卜……依據(jù)自己喜歡切……
放入蘿卜，繼續(xù)煲半個鐘……喜歡更軟爛的就煲一個小時……
在放蘿卜進去煲的時間我們準備調料……
香菜末……
蔥末……
用來喝湯的時候放碗里的……
用個碗調一碗沾羊肉的醬料……
碗里放少許蔥花香菜+兩勺豆瓣醬
霉豆腐來一塊……
花椒粉少許，糖少許，生抽少許，花生油少許……
攪拌……把霉豆腐壓的爛爛的……美味就靠沾水了
蘿卜已經煲爛了……合計煲了兩個半小時左右……記得蘿卜后放……
移到電磁爐鍋里……一邊煮著，一邊吃著熱騰騰的……冬天就該大口吃肉，大口喝湯
肉肉沾上調料一起吃……辣……爽……
最后請大伙一起喝湯……
