這道菜的做法如下：
準(zhǔn)備食材
豆腐 (250克)
大料 (2湯匙)
老抽（紅湯醬油） (20克)
冰糖 適量
玉米油（炸豆腐用） 適量
烹飪方法
1
準(zhǔn)備老豆腐和大料
2
豆腐切成長寬約3厘米厚0.5厘米的小方塊。
3
油鍋燒熱至7成時小心的放入豆腐塊中大火炸。
4
炸成較硬的油豆腐干后撈起。
5
另起鍋放入炸好的油豆腐干，再倒入適量清水。
6
清水要稍微漫過油豆腐干，用中大火燒開。
7
倒入大料。
8
兩勺老抽。
9
再放入冰糖。
10
燒開后改小火慢燉，直至湯汁濃稠，豆腐干顏色變深即可關(guān)火。
11
裝盤時注意挑去碎大料，灑少許熟白芝麻。
12
冷食熱食各有風(fēng)味。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報。
