黃豆芽炒粉絲
黃豆芽搭配一些粉絲，加上一些干辣椒，吃起來別有一番風(fēng)味，酸爽可口，百吃不膩，而且還可以減掉大肚腩，想要瘦身排毒，不妨給家里人做一做這道豆芽炒粉絲吧。天然“燃脂菜”找到了，每天炒一盤，燃燒身體脂肪，越吃越瘦。
【豆芽炒粉絲的制作方法】
制作材料清單：準(zhǔn)備嫩豆芽一大把（最好選擇黃豆芽為主），粉絲少許，尖椒2個，干辣椒少許，少許生姜，食用油和鹽少許，少許生抽，蠔油少許等等。
制作第一步：先將紅薯粉絲切成2段，紅薯粉絲用熱水提前泡發(fā)，瀝干表面的水分，大蒜和生姜分別切成段備用。
制作第二步：把豆芽清洗干凈，去掉豆芽的根部，尖椒切成細(xì)絲，準(zhǔn)備好豆芽和粉絲，開始烹飪這道豆芽炒粉絲。
制作第三步：另外起鍋，燒一些植物油，加上蒜末和姜絲，加上豆芽和粉絲一起煸炒，將豆芽炒至變軟，加上一些干辣椒，均勻煸炒即可。
制作第四步：依次加上蠔油一小勺，生抽少許，醋少許，撒上一些小蔥，快速煸炒幾下，這道美味下飯，低脂肪的豆芽炒粉絲做好了。
推薦語：豆芽是餐桌最健康食材，綠色無公害，營養(yǎng)又健康，含有超多的蛋白質(zhì)，豐富維生素物質(zhì)，搭配粉絲一起是絕配，加上一些干辣椒，有助于開胃消食，增強(qiáng)人們的食欲，由于豆芽屬于低脂肪的蔬菜，有助于減少脂肪堆積，餿掉胳膊和大腿，越吃越瘦，勝過減肥藥。
豆芽和此物是天生一對，你們學(xué)會這道豆芽炒粉絲的烹飪方法？
香麻口條
制法1.豬舌治凈后，入沸水鍋汆一水，撈出來刮去表面的白苔，再放入白鹵水鍋煮熟入味，撈出來晾涼并切成薄片。
2.然后擺放入墊有黃瓜絲的盤里，澆上用蒜泥、蔥花、小米椒粒、鹽、生抽、味精、雞精、白糖、藤椒油和紅油調(diào)成的味汁，撒些蔥絲和熟芝麻，即成。
說起蒜苗，相信很多人都很熟悉吧，一般我們都喜歡把蒜苗用來作為配菜炒菜，給主菜增色增味。其實(shí)蒜苗不光可以做配菜，做成主菜也是不錯的選擇，比如這道涼拌菜，不僅開胃下飯，做法還非常簡單，只需一切一拌，2分鐘就能做一盤。
涼拌蒜苗
今天分享的這道涼拌菜，不光做法比其他涼拌菜簡單，味道也非常獨(dú)特而且開胃，讓人禁不住流口水，越吃越想吃。這是因?yàn)樗饷缬幸还尚晾蔽?，不光能刺激人的味蕾，還有開胃消食的作用。宅家里不知道吃什么菜，可以多囤點(diǎn)蒜苗，沒食欲的時候拌一拌，2塊錢就能做一盤，開胃又下飯，連吃一周也不膩。
準(zhǔn)備食材：蒜苗，小米椒，食用油，鹽，白糖，生抽，蠔油。
做法：1.首先把蒜苗清洗干凈，切去根部，把蒜白切成3段。我們只需蒜白部分，蒜葉可放冰箱儲存。
2.把蒜白切絲，小米椒切段，沒有小米椒的也可用辣椒粉代替。
3.把蒜白和小米椒下入一個漂亮的祖?zhèn)餍”P子中，加入一勺的生抽和一勺蠔油。
4.加入小半勺鹽和少許糖，攪拌均勻。
5.淋入一勺滾燙的熟油，把蒜白攪拌均勻即可食用。
這樣簡單切一切拌一拌，這道美味的涼拌蒜苗就做好了，辛辣開胃，特別下飯。在家的這段時間，買不到新鮮的大魚大肉，也吃膩了蘿卜大白菜，唯有這個涼拌蒜苗吃不膩，喜歡吃的趕緊學(xué)起來吧。
香菇羊肉丁
材料：干香菇、羊肉、植物油、鹽、姜、青紅辣椒、淀粉、味級鮮、香油、白胡椒粉、雞精
做法：1、把干香菇用熱水侵泡2小時以上撈起去蒂，多清洗幾遍切丁。
2、羊肉切丁，用味級鮮、胡椒粉、淀粉拌勻，再加香油拌均勻腌制3-5分鐘左右，青紅洗凈切丁，姜切末。
3、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉丁翻炒變色撈起。
4、再次熱鍋涼油，油熱8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味，加青紅辣椒、鹽翻炒出辣味。
5、加羊肉丁翻炒均勻，加味級鮮、雞精翻炒均勻即可。
紅燒茭白
食材
茭白500克、五花肉150克、紅椒兩個、八角四個、生姜一大塊、桂皮兩三片、冰糖10克、鹽兩小勺、老抽一小勺、小蔥適量、料酒一大勺、雞精適量。
做法
1、小蔥切末、生姜切片、紅椒斜切成大片。
2、茭白去皮，滾刀切成大塊。
3、五花肉切成大塊，炒鍋倒入適量油，大火燒至六成熱時，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍煉幾分鐘，至五花肉表皮中的油脂被煉出。
4、加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分鐘。
5、加入茭白炒勻，加入鹽、半鍋水，炒勻，改大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火燜煮。
6、水分收至八成干時，下入紅椒片，轉(zhuǎn)大火收干，起鍋時加少量雞精調(diào)味即可。
