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巧克力中的可可粉是咖啡粉嗎?可可粉和咖啡粉有什么區(qū)別?[多圖]

  我們都知道巧克力的主要原料是可可粉,經(jīng)常會有人問咖啡和巧克力有關(guān)系嗎?可可粉和咖啡有區(qū)別嗎?當(dāng)然有區(qū)別,雖然它們很相似,但是是有區(qū)別的,小編現(xiàn)在就為大家區(qū)分一下可可粉和咖啡粉。

1、原料不同

可可粉是由可可豆研磨而成的,而咖啡粉是咖啡豆研磨而成的,雖然可可豆和咖啡都長得很相似,但是它們是兩種完全不一樣的樹上長出來的,但是有的地方將可可豆作為咖啡豆中的一種。

2、生長地不同

可可樹生長在南北緯二十度之間,還要在海拔三十到三百米之間,降水量充沛的熱帶雨林地區(qū);而咖啡樹生長在南北緯二十五度之間,海拔極高的熱帶或者亞熱帶地區(qū)。

3、生長條件

可可熟的生長條件是很嚴(yán)苛,既要陽光充足但又不能被陽光直接照射,溫度要高,還是要能擋風(fēng)的地方;咖啡豆的硬性條件是海拔,海拔越高,咖啡樹就越好,結(jié)出的咖啡都質(zhì)量也就越好。

4、果實不同

可可樹和咖啡樹結(jié)的果實是不同的,可可豆是很多都長在一個果實中,就像石榴那樣,要剝開可可果才能看見可可豆,而咖啡豆的果實就是一顆顆的豆子,所以它們的果實區(qū)別是很大的。

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