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鵪鶉蛋肉末釀苦瓜

By 小潺    【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料
  • 苦瓜 一條
  • 鵪鶉蛋 10個
  • 五花肉 一小塊
  • 蠔油 適量
  • 鹽 適量
  • 生抽 適量
做法步驟

1、剁好的肉蓉加鹽,生抽,鵪鶉蛋2個,蘿卜干碎混合拌勻

2、肉餡放到苦瓜圈中,不要填太滿,上面再打入一個鵪鶉蛋,放入鍋中

3、開水后大火蒸10分鐘至熟,平底鍋少許油,把蒸好的釀苦瓜稍煎一下,放到盤子里,淋上芡汁

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