一、肉類食品對(duì)穩(wěn)定血糖有什么益處? 糖尿病病友飲食中的肉類也是不可缺少的，因?yàn)槿忸惪梢越o人體提供脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)，只要糖友能夠控制飲食的總熱量和堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)，飲食中適當(dāng)搭配些肉類，對(duì)身體是有好處的，可以增強(qiáng)體質(zhì)，更有利于防止并發(fā)癥的發(fā)生。 肉類分紅肉和白肉，紅肉指牛肉、羊肉、豬肉等;白肉指雞肉、鴨肉、魚肉等。糖尿病病友最好吃白肉，因?yàn)榘兹馓攸c(diǎn)是脂肪含量相對(duì)少一些，蛋白質(zhì)含量相對(duì)多一些，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白，尤其是魚肉，不僅具有上述優(yōu)點(diǎn)，而且還含有2種人體必需的不飽和脂肪酸，具有重要的生理功能。因此，糖友適量吃些肉類和魚類可以起到降血脂、抗血栓、改善大腦功能，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力等功效。 糖友對(duì)肉類的攝入應(yīng)作適當(dāng)控制。肉中的蛋白質(zhì)占總熱量的12%~20%，對(duì)一個(gè)中等體型的糖友來(lái)說(shuō)，每日所需蛋白質(zhì)總量約每千克體重0.8~1.2克。對(duì)孕婦、身體虛弱者、有消耗性疾病者可適當(dāng)增加到每千克體重1.5~2克;小孩每千克體重2~4克。 三、肉類食品應(yīng)該什么時(shí)候吃? 因?yàn)槿忸愶嬍吵院笥酗柛垢?，不易消化，糖友最好選擇在正餐吃。可按糧食類的方式分到三餐中去。 肉類最好與蔬菜類搭配著吃，如雞肉搭配胡蘿卜、黃瓜、木耳、蘑菇、茭白;鴨肉搭配萵筍、葫蘆;魚肉搭配荸薺、芋頭等搭配，這樣維生素、蛋白質(zhì)都有了，還可以保證必須氨基酸的供給。 五、吃肉類食品應(yīng)該注意什么問(wèn)題? ·最好是自己買肉回來(lái)制作，這樣既衛(wèi)生又安全。來(lái)源：摘自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者
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