很多人認(rèn)為糖尿病是吃出來的，為了控制血糖而嚴(yán)格控制糖以及脂肪攝入，采取純素食主義，一點(diǎn)肉也不敢吃，生怕血糖會(huì)飆升。難道糖尿病患者以后跟肉絕緣了嗎，什么肉也不能吃嗎，不妨來具體看一看。
糖尿病患者到底能不能吃肉？
肯定的說：糖尿病患者可以適量吃肉。由于蛋白質(zhì)是身體必不可少的營養(yǎng)成分，維持細(xì)胞組成，參與組織更新以及維護(hù)。研究發(fā)現(xiàn)，吃肉易產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感，幫助控制食欲，緩解饑餓感；肉類中含有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種人體所必需的無機(jī)鹽以及B族維生素，同時(shí)也含有少量脂肪，能為身體提供所需能量。
糖尿病患者每天應(yīng)吃多少肉？
成年人每人每天脂肪攝入量應(yīng)達(dá)到總能量的20%~30%，碳水化合物和蛋白質(zhì)分別達(dá)到50%~65%、15%~20%。每公斤體重每天應(yīng)攝入1.0~1.2克蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少達(dá)到總蛋白質(zhì)的50%。由此可見，糖尿病患者每天應(yīng)吃多少肉，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重來計(jì)算，通常每天吃100~150克左右。若一天吃150克肉類，那么魚肉、去皮的禽肉和畜肉分別達(dá)到50克。不同的肉類產(chǎn)生的熱量不一樣，每天所吃的量也有很大差異。對糖尿病患者而言，首先魚肉，其次是去皮的雞肉、鴨肉和鵝肉以及瘦牛肉，少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟。
糖尿病并發(fā)癥患者應(yīng)攝入多少蛋白質(zhì)？
1、糖尿病腎病
若糖尿病患者腎小球?yàn)V過率下降，又或是出現(xiàn)大量蛋白尿，那么應(yīng)控制蛋白質(zhì)攝入量，每天每公斤蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到0.8克左右就行，特別是以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，少吃豆類植物蛋白。
2、糖尿病伴有心腦血管疾病
若糖尿病患者伴有心腦血管疾病，如腦梗、冠心病以及高血壓等，那么需采取低脂飲食。每天脂肪攝入量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，遠(yuǎn)離高脂肪和高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、人造黃油、肥肉和蟹黃以及魚卵等；不妨選擇深海魚，如帶魚、金槍魚或三文魚。
3、糖尿病合并痛風(fēng)
若糖尿病伴有痛風(fēng)，應(yīng)嚴(yán)格控制嘌呤攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、紅肉、濃肉湯以及豆類等。
溫馨提示
經(jīng)過以上了解，糖尿病患者可以吃肉，不過一定要選對肉的種類，魚肉和去皮的雞鴨肉是不錯(cuò)的選擇。同時(shí)應(yīng)掌握正確的烹調(diào)方式，最好是清蒸或水煮等，避免油炸或油煎。
