今天適合發(fā)武漢，武大櫻花正開，是一個(gè)春游的好地方。
另外，武漢處于中部，不管東南西北去這兒都挺方便的，拿杭州為例吧，高鐵5小時(shí)就到了。
我對武漢這個(gè)城市真的非常有好感。在我的記憶里，從沒有一座城市如此珍視早晨和午夜的時(shí)光，他們用食物賦予了時(shí)光意義。
當(dāng)櫻花開了，小龍蝦上市了，似乎就該來這了。
這不，三月下旬到四月上旬，就是最好的時(shí)光。而且從杭州到武漢高鐵才4個(gè)多小時(shí)，實(shí)在沒有不去的理由。
于是，我特別整理了一版武漢慢行記，帶你們重新認(rèn)識這個(gè)好吃又美麗的城市。
武漢慢行攻略
武漢素有“早餐之都”之稱。長江漢水在城中的龜山腳下匯合，將一城分割成三鎮(zhèn)：武昌、漢口、漢陽，三鎮(zhèn)人們?nèi)粘２槐M相同，卻在每天早上集體開啟一場全民運(yùn)動(dòng)——過早。
南北早點(diǎn)菜式在武漢集聚，被聰明而好吃的武漢人發(fā)展出更加花式的吃法，他們的 “一天之計(jì)”通常是從過早開始的。
蔡瀾先生曾言：“處處的早餐文化，因生活優(yōu)裕而消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上早餐之都。”
倘若真的要寫完武漢的過早文化，恐怕是寫上大半年也寫不完。
在這里，早餐可以一個(gè)月不重樣，在這里，1000萬武漢人都在“拿命”過早。所以，在這一次的慢行記里，我建議愛吃的各位一定要起早，感受一下武漢的過早文化。
過早—打卡水陸街
燒麥、豆皮、熱干面、面窩、牛肉粉、糯米包油條、糊湯粉、米粑粑、糯米雞……武漢的早點(diǎn)真的很誘人。
而想要解鎖這些個(gè)早點(diǎn)，只需要去到神奇的水陸街。
不論天寒地凍，還是高溫酷暑，都不能阻止當(dāng)?shù)厝藖磉@條街過早。在武昌人心中，過早界的C位非水陸街莫屬。不到500米的街道承載著一家又一家?guī)资昀系?，喂飽了一代又一代武昌人?/p>
水陸街的早上，幾乎每一天都是很熱鬧，早餐店總是在排隊(duì)。為了吃到好吃的早餐，甚至顧不上違章停車，當(dāng)?shù)厝顺Ｊ且贿叧?，一邊看著路旁的交警?/p>
各種穿著睡衣的大叔阿姨滿街走，生活元?dú)鉂M滿。
我們就先從豆皮吃起吧。
1.阿斌三鮮豆皮
地址：水陸街東(復(fù)興路口)
來到武漢，必吃豆皮。做豆皮的高手們，承了各宗各派手藝，在武漢這片江湖的大街小店里不動(dòng)聲色地過招。而刀光劍影則都藏進(jìn)了每天早上第一口豆皮入口時(shí)，蛋皮焦脆地咔嚓聲里。
一份好吃的豆皮，皮子黃燦、薄而筋道，進(jìn)嘴卻是滿口的焦脆生香，再加上香菇、鮮筍、鮮肉炒出的噪子和瑩潤彈牙的糯米。
出了武漢，可能很難找到那么好吃的豆皮了，而在武漢提到豆皮，幾乎沒有人不知道阿斌三鮮豆皮的。
看老板做豆皮，是一種享受，蛋皮一攤，糯米一鋪，撒上鹵水和配料，動(dòng)作一氣呵成。（好吧，也是排隊(duì)時(shí)候沒事干）
剛出爐的豆皮，真的叫人嘴饞，除了要排隊(duì)等位，其他都很好。
這家的蛋皮與糯米緊密相連，餡料十足，入口蛋皮的酥脆和咸甜的糯米在口中融化，滋味真好。
當(dāng)然，十塊一碗的價(jià)格其實(shí)有點(diǎn)高。如果你是個(gè)豆皮愛好者，我還會(huì)推薦你麒麟路與桃花街交叉口的周記熱干面豆皮大王。
這家真的是百年老店，連攤豆皮的工具都是蚌殼，這是最傳統(tǒng)的攤豆皮工具，如今這個(gè)已經(jīng)跟了老板十幾年。
周記最有特色的是肉絲豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮，全武漢獨(dú)此一家。這三樣豆皮都不是加在臊子里的鹵成品，是直接在鍋里撒下新鮮嫩肉絲現(xiàn)炒，起鍋前再加上剁椒。這絕對是一份武漢風(fēng)味的豪華早餐。
2.李記秘制牛肉粉面館
地址：水陸街阿斌三鮮豆皮旁
說完了豆皮，我們再來聊面食。一提到武漢，我們首先想到的是熱干面，但其實(shí)武漢牛肉粉/面受各地風(fēng)味影響，卻能自成一派，也是武漢過早江湖里不可忽視的主角之一。
同樣在水陸街，李記牛肉粉門口也排起了長隊(duì)。這碗牛肉粉有何乾坤？他們家的牛肉粉的澆頭特足，牛肉很爛，帶著一點(diǎn)點(diǎn)牛筋軟糯有嚼勁，對得起14元一碗的價(jià)格，湯是牛肉老湯，上面覆蓋著厚厚的一層紅亮亮的辣椒油。
除了牛肉粉面，還有牛雜、三鮮、雜醬味，店里一張小桌子上放著三大盆：蔥花、酸豆角、酸菜一字?jǐn)[開，自助添加。
3.彭氏燒梅店
地址：水陸街10棟12號
杭州的燒賣常是鮮肉餡的，偶爾也有糯米的，但會(huì)做得比較硬，餡料單一。武漢的燒賣真的是絕了。
燒梅（他們喜歡叫燒梅）皮薄餡糯，最為獨(dú)特的是那股子熱烈濃郁的黑胡椒味兒，正如同武漢吖的火爆性格。
位于水陸街的彭氏燒梅，是一家開了30年的老店。
他家的燒賣豬油香味濃，剛出爐的燒賣皮薄餡大，入口很滿足，但重油，胡椒味也是夠的！有點(diǎn)重口！
吃一個(gè)嘗嘗那股勁兒就好了。
除了燒賣，這里的冰米酒，蛋酒都超級好喝！非常解暑，一口燒賣一口酒，這樣的早餐真是酷。
4.張記鮮魚糊湯粉
地址：水陸街東李記秘制牛肉粉面館隔壁
魚糊湯粉，被譽(yù)為武漢人的羊肉泡饃，一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉(xiāng)澤國、極具武漢碼頭文化氣息的味道。
張記魚糊湯粉在傳說中的過早一條街水陸街上，店子也有些年頭了，但絲毫不妨礙每天絡(luò)繹不絕來吃糊湯粉的人。
凡吃糊湯魚粉，必搭配油條。新鮮江魚熬化而成的濃湯魚香四溢，這種鮮香被濃郁的黑胡椒襯托得滿滿當(dāng)當(dāng)。
油條浸入湯里，那種鮮香和酥軟的口感，就是對清早老武漢人的一種饋贈(zèng)。
店里還有歡喜坨，武漢人對歡喜坨的熱愛從名字就能看出，常用“歡喜坨”來形容一個(gè)人憨厚可愛、惹人喜歡。
剛從鍋里撈出來的歡喜坨，外形似球，外酥內(nèi)軟，圓圓的一只很是可愛。輕輕用筷子一夾，立馬就泄氣了，跟紙老虎一樣。（其實(shí)和江南的麻球差不多）
還有大家想要打卡的熱干面，店內(nèi)也有。
5.羅氏青山牛肉粉
地址：水陸街東(阿斌隔壁)
傳說中的武漢面窩大佬，說的正是青山羅氏面窩，這家店是粉面起家，30年來，靠著一碗味道十足的牛肉面名震”江湖“。
在這家店內(nèi)，還可以解鎖一種特別的武漢小吃：面窩。
面窩的四周較厚，而中間干脆薄成了一個(gè)小洞，形狀呈凹狀，由于原先的“面凹”太不順口，所以久而久之就叫成了“面窩”。
新鮮出爐的面窩，搭配用牛骨頭，牛肉熬制8小時(shí)而成的秘制高湯，吃一口感覺靈魂都要出竅了。
以上美食，不過是武漢早點(diǎn)江湖的冰山一角，還有更多的選擇，等待你去發(fā)掘：
如果水陸街距離你比較遠(yuǎn)，那還可以去 戶部巷 ，作為聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“漢味小吃第一巷”，其繁華的早點(diǎn)攤?cè)簲?shù)十年經(jīng)久不衰，總有美食讓你垂涎三尺。
接下來，吃完早飯就可以去逛逛了。武漢是個(gè)特別適合散步的地方，有很多漂亮的橋，有很多舒服的公園，我羅列一些供你選擇。
早餐后——選擇一處漫步地
武漢的生態(tài)真的好，素有“百湖之市”的稱譽(yù)，也是世界聞名的“建橋之都”，而且大學(xué)美，處處是公園，隨便走一處，就會(huì)有風(fēng)景。
1.東湖綠道
在武漢漫步，我第一個(gè)推薦東湖綠道，這個(gè)地方真的太美了。
串聯(lián)起東湖磨山、聽濤、落雁、漁光、喻家湖五大景區(qū)的東湖綠道，非常適合騎行，沿著湖邊慢慢走，才能感受春天的美好阿。
尤其是現(xiàn)在櫻花開的時(shí)候，在櫻花下騎車，浪漫的不要不要的。
花開時(shí)節(jié)，落英繽紛，宛若一片粉紅的海洋，蔚為壯觀，更與日本青森縣的弘前櫻花園，美國的華盛頓州櫻花園并稱為世界三大櫻花之都。
隆重地”過完早“后，我們完全可以選擇在這”浪費(fèi)“一天，感受生活。
如果能住在這附近，晚上還可以夜跑，在磨山北門，鋪設(shè)了一段長約300米的熒光步道。夜晚尤為美。
2.武漢大學(xué)
武漢大學(xué)是名副其實(shí)看櫻花的圣地。春天去再合適不過了。
1965年，武大櫻花第一次登上了明信片；武大已逝的植物學(xué)家肖翊華堅(jiān)持60年觀測、記錄櫻花花期，被稱為“櫻花教授”。
武漢的櫻花素來有很深刻的歷史淵源，承載著時(shí)光與這古老的建筑交相呼應(yīng)。
種植于櫻花大道、老齋舍、鯤鵬廣場、半山廬、工學(xué)部、星湖、櫻園等處的江戶櫻花、山櫻花、大山櫻、垂枝櫻花至下旬最為鼎盛，花期較短，僅13-20天左右。
櫻花城堡位于獅子山上，是老齋舍與櫻花的合稱，老齋舍前著名的“櫻花大道”，是武大賞櫻的最佳地點(diǎn)。
若是錯(cuò)過賞櫻盛花期，櫻園、圖書館、人文科學(xué)館、星湖等處還有日本晚櫻可賞，花期可持續(xù)至5月。
如果想要賞櫻，記得要預(yù)約（武大官網(wǎng)、官微）。我去的時(shí)候是十月，但即便沒有櫻花，我對武大的建筑和氛圍也是超有好感。
3.馬鞍山公園
馬鞍山森林公園位于武昌之東，園中山林、湖塘、農(nóng)田、苗圃、村莊錯(cuò)落分布，構(gòu)成了一個(gè)融山水田園、自然生態(tài)于一體的森林公園。
森林覆蓋率達(dá)80%，是國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。之所以推薦這個(gè)公園，是因?yàn)槔锩嬗幸粋€(gè)我非常心水的書店。
武漢第一家森林系書店。三面環(huán)湖的庭院式構(gòu)景，綠道環(huán)繞樹木環(huán)伺，成片的薰衣草梯田，書香四溢喝茶住宿。
青瓦紅柱，簡潔卻又極具古典美。
在森林中閱讀，真的是非常舒服，完全滿足書店愛好者的全部想象。
午餐打卡——漢江路
臨近中午，可以選擇去漢江路逛一逛。來到武漢，總是要去漢江路看看。
雖然這里的游客很多，但這邊的集合性比較好，聚集了超多民國建筑，江漢關(guān)、武漢美術(shù)館、教堂、民眾樂園……都可以挨個(gè)打卡。
△江漢關(guān)博物館| 江漢區(qū)沿江大道95號
△圣母無原罪堂| 車站路25號
而且這里的好吃的真的很多……如果水陸街的過早還沒過癮的，所有的小吃還能在這再吃一回，午餐推薦兩家館子。
1.徐記·飄香武昌魚口味館
地址：江漢二路與南京路交叉口金寶大廈對面
來到武漢，除了小吃外總是要嘗一嘗湖北菜，吃一次毛主席也喜歡的武昌魚。
徐記是江岸區(qū)湖北菜的口碑網(wǎng)，店里的招牌是武昌魚，龍蝦和蓮藕湯。
菜的口味很地道，魚也新鮮，沒有雷區(qū)。米酒也很驚喜。在漢江路，真的是哪里排隊(duì)去哪吃……人多不會(huì)錯(cuò)。
2.劉胖子家常菜
地址：黃陂街95號
劉胖子是武漢家常菜的老字號了，老式的中餐館，有上下兩層，環(huán)境有些嘈雜不過服務(wù)員態(tài)度很好店內(nèi)常年排隊(duì)，生意超好，被武漢人譽(yù)為性價(jià)比之王，名副其實(shí)的”當(dāng)?shù)厝耸程谩啊?/p>
人均幾十塊，就能吃得很體面。不少當(dāng)?shù)厝艘餐扑]朋友來這里。
招牌菜豬蹄燜藕，豬蹄燒的軟爛，蓮藕粉粉的帶著清香。店里的馓子牛肉很有特色，牛肉滑嫩馓子酥脆，馓子可以直接當(dāng)主食。
不光菜便宜，分量也嚇人，葷菜里肉啊魚啊跟不要錢的苕放，食材也新鮮。
下午茶推薦——漢江路小食
下午可以繼續(xù)在漢江路尋食，拍照。
黎黃陂路“慢生活”街區(qū)
1.阿里山蜜豆冰
地址：前進(jìn)四路53號
武漢的路變了又變，阿里山蜜豆冰還是沒變。這是武漢的一家老沙冰店，店內(nèi)有很多蜜豆冰。店主是一對老夫妻。
老婆婆超好的，會(huì)給你很多紅豆。葡萄干，蜜豆，椰果，吃的都是回憶，情懷。
如果喜歡吃冰，就來一份吧。
2.小路易生煎包
地址：前進(jìn)五路24號
武漢人對生煎包也是情有獨(dú)鐘，這一家傳說是老外開的……而且是十多年的老店。
店內(nèi)的生煎包汁水超多。皮薄，吃一口很容易被燙到（無數(shù)吃貨都被燙到過），加點(diǎn)辣椒醬，味道剛剛好。
晚餐打卡——必吃小龍蝦
在武漢，嘴巴真是停不下來，吃過小吃，甜點(diǎn)，武漢菜，還有重頭戲小龍蝦。
所以，接著給各位安利館子。
1.靚靚蒸蝦
地址：沿江大道明珠豪生大酒店旁
三月的武漢，比櫻花更吸引人的，就是小龍蝦了！油燜大蝦、蒜蓉蝦、炒蝦球、清蒸大蝦……
靚靚蒸蝦，可謂是武漢最有名氣的店了，不少明星都來這部打卡。
沿江大道的這家環(huán)境超好，蝦的品質(zhì)也非常好，吃起來Q彈Q彈。店內(nèi)的蒸蝦，麻辣蝦球都很贊。
這些小龍蝦都是出在湖北潛江，個(gè)頭9錢大、蝦肚蝦腮白白凈凈。
蝦球的做法我也是超愛。
當(dāng)然如果你是小龍蝦愛好者，還可以專程抽出一天去一趟潛口（從武漢到潛口大約需要一個(gè)小時(shí)）。全國的龍蝦主要產(chǎn)地之一就在武漢的周邊“潛江”，這里以蝦大，殼薄，肥美而出名。
然后就可以去吃一下這家：一生必吃的小龍蝦。這是蝦皇油燜大蝦總店，吃小龍蝦的勝地。
夜宵：吃到三點(diǎn)才回家，就為了一塊牛排
對武漢這座城市最大的尊重，就是吃到夜半三點(diǎn)鐘。因?yàn)檎娴某圆煌?，停不下來。吃夜宵，要說到復(fù)興村振興路。
江湖傳聞里，它的標(biāo)簽甚多：私房扎堆、環(huán)境差、武漢外來人口最集中的地方、武漢老桿宵夜一條街以及黑社會(huì)聚集地......
不過對于吃貨而言，這里是最接地氣的夜宵打卡地。
1.復(fù)興村牛排
地址：復(fù)興新村小區(qū)1棟103、201號
路邊攤吃牛排，我真的是第一次見識。復(fù)興村牛排夜場晚上十點(diǎn)出攤，三點(diǎn)收工。基本上九點(diǎn)開始就有人開始排隊(duì)取號了。
一份三十元的烤牛排，配菜是一顆溏心煎蛋和半碗意粉。牛排上的肉筋被老板非常貼心地剪開了，牛肉入口細(xì)嫩。
最讓人感到驚艷的則是雞蛋。經(jīng)過單面煎烤，表面的蛋液還保持著流質(zhì)。黑胡椒汁也是老板自己調(diào)的。
這塊牛排紅遍全國，后來這塊只有在深夜才能吃到的“網(wǎng)紅牛排”還被成功推上紐約時(shí)代廣場大屏。
2.光頭燒烤
地址：復(fù)興村過早巷子入口右手邊
在復(fù)興村吃宵夜，整個(gè)人都變得不知饑飽，如果覺得牛排不能滿足你，不妨轉(zhuǎn)戰(zhàn)光頭燒烤。
光頭燒烤菜品很多，食客們說著直爽的武漢話，混雜了天南海北的方言，他們坐在同一家燒烤店啃著雞爪、吃著肉串，構(gòu)成了夜里最市井的故事。
肉串、大腰子、土豆、韭菜...燒烤的夜晚不停歇。
除了這兩家，我個(gè)人還很喜歡武漢的鳳爪王，這是武漢的漢味燒烤老字號，特別有特色，適合愛吃烤爪的人。
寫到這里，這篇武漢美食探城記也要接近尾聲。最后，放幾張武漢特別值得打卡的地方吧，相信看完你就會(huì)想買機(jī)票飛過去。
漢江，藍(lán)色古田橋
江邊
上海路天主教堂
古德寺
現(xiàn)在是去武漢的好時(shí)候，櫻花正盛，既好吃、又好玩。
至于住，武漢凱悅調(diào)到Cat1了，5000分即可拿下，這家前身可是LHW旗下的璞瑜。另外，萬達(dá)瑞華我也挺喜歡的。
