卞阿姨奶茶、為民點心店、甡陽南貨店、提籃綢布商店……這些提籃橋居民熟悉的店會去哪兒？
隨著虹口北外灘區(qū)域最后一塊成片二級舊里高比例生效，居民告別舊居迎接新生活，可是周邊的人氣小店、傳統(tǒng)老店何去何從？
提到北外灘，不得不說提籃橋，這里的居民常常會脫口而出，阿拉住在提籃橋，買東西去甡陽南貨店，做衣裳到提籃綢布商店，剪頭發(fā)去永好，汰浴到東余杭路浴室，吃鍋貼到為民，喝奶茶肯定是卞阿姨……
這里要說一說北外灘的來歷，2018年上海市政府已批復同意撤銷虹口區(qū)提籃橋街道和調(diào)整四川北路街道管轄范圍，建立北外灘街道，進一步提升提籃橋歷史文化風貌區(qū)功能。說白了，北外灘轄區(qū)包含了提籃橋地區(qū)。
提起卞阿姨奶茶，住在提籃橋或工作在提籃橋的人幾乎無人不曉，她不需要“網(wǎng)紅”潤色，最具標識度的就是一張笑臉。
一個月前，北外灘昆明路以南項目結(jié)束一輪征詢時，卞阿姨嘴上說著動遷，臉上還比較輕松，但這幾天笑容少了，一個“煩”字掛在嘴上。
“家里要拆，這里也要關(guān)，的確心里很煩”。店面看了幾家都不滿意，租金貴是其一，選的地方要適合她，也要適合顧客。
因為不少上班族開著車來買奶茶，卞阿姨要考慮方便他們臨時停車。
1991年，卞阿姨從企業(yè)下崗，當時霍山路上一排馬路集市，她想到了擺攤謀生。第一次出攤怕難為情，母親幫她起步，她把那時的經(jīng)營稱為“打游擊”，和城管躲貓貓，一天桌子要搬幾回。
遇上下雨，為了喝到綠豆湯，幾個上學的小朋友會找到她家去，“下午茶情結(jié)”從那時就種下了。有時，她的小攤擺在桃源里弄堂口的廁所邊，孩子們也喊過她“廁所阿姨”。
現(xiàn)在，當年的孩子領(lǐng)著自己的孩子來買奶茶，一瞬間就能喚起童年的記憶。卞阿姨說：“有辰光老遠就喊我，從小看大總覺得還是小囡，我還瞎操心要幫伊介紹朋友”。
奶茶攤從90年代單一品種，發(fā)展到現(xiàn)在上百個品種；血糯米圓子桂花羮由起先的1元一杯漲到現(xiàn)在6元一杯，客人說真心不貴。
30年前，一天的毛利差不多100元，全家人的吃用開銷沒問題。經(jīng)過10多年的“游擊”生涯，卞阿姨有了自己的門面，3年前搬到這里。
卞阿姨不是沒想過買房，可有點錢了房價就上去了，否則現(xiàn)在也不會這么煩。
“現(xiàn)在煩得要生病，將來待在家里要生病”，卞阿姨說，有事情做，一天下來也不累，這么多年已經(jīng)養(yǎng)成習慣了。
排隊的人群里喊了一句，“卞阿姨，搬到哪里去要貼出來的……”“阿姨，儂要加油！”“阿姨身體要保重，先休息好再做”。
聽到這些話，卞阿姨說這比什么都治愈，不少客人說：“阿姨儂搬脫，租金成本高了，阿拉會得支持儂哦，漲點價阿拉也會來的，漲點價應該的”，卞阿姨總說自己是幸運的，容易滿足。
她輕聲自語：等這里停下來，還是想在提籃橋附近，好好叫去尋一間。
視頻里卞阿姨說的“她比我難找”，她就是與其一馬路之隔、惠民路上的“為民點心店”老板池蘭英。有網(wǎng)友留言，“帶著奶茶吃鍋貼，絕對是吃貨標配”。
1992年剛開時，池蘭英的鍋貼賣0.45元/兩，一兩4個，現(xiàn)在賣6元/兩，薄皮脆底。雖然只有一口鍋，但池阿姨動作麻利，一旁三四個店員幫著包鍋貼，5分多鐘就能出一鍋。一鍋近百只鍋貼，約兩斤多，經(jīng)不起顧客半斤、一斤的購買，一般從排隊到吃上要等半小時。
池阿姨只做早市和午市，不做晚市有她的考慮，“上午油煙，下午再油煙，居民會有意見的”。
點心店不大，敞開式制作，鍋貼盛到搪瓷碗里，牛肉湯用的還是老式的藍邊碗。店內(nèi)可坐上5、6個人，用餐高峰店外用方凳和小矮凳搭起的臨時餐位，仍一座難求。
這些天，池蘭英也在為找門面而煩惱。她說：“要開的話還在附近，6元一兩鍋貼肯定不來塞，只能漲價了”。
舟山路唐山路口的“甡陽南貨店”是過去附近居民逢年過節(jié)常去的地方，2020年底東余杭路（一期）生效后，這家南貨店也隨之關(guān)門。
虹口城管王唯小時候就住在此地，他回憶，這家8開間門面的南貨店新中國成立前就有了，公私合營后歸到了葉大昌集團旗下，可以說是提籃橋地區(qū)最大的南貨店，一年四季顧客盈門。
南貨店的營業(yè)員是要考級的，了解商品號、會珠算、能包扎（香檳、奶油圓蛋糕，蜜餞三角包），知曉商品的等級、特性，還要像“萬寶全書”一樣回答顧客提出的各種問題。
火腿是這家店的“大宗”商品，以整只為單位售賣，每年9月以后到來年3月是火腿的熱銷期，因為橫跨了國慶、元旦，以及最有消費能力的春節(jié)，是走親訪友送禮的佳品。
記得20世紀80年代，金華火腿12.5元/斤，大一點的180元一只，小的150元，再大的200元出頭，拎著整只火腿走親戚特有面兒。
到了90年代后，票證逐步取消，為了搞活市場，南貨店可以買到議價的商品。
甡陽南貨店也是提籃橋第一家有冷飲柜的南貨店，從外面可以看得到風機在轉(zhuǎn)，管道上積著冰，柜子里有簡磚、棒冰、雪糕，正廣和汽水，引領(lǐng)過新時尚。
散裝食品也是該店的特色，比如甘草橄欖、老陳皮、柿餅、紅蓮等，平時生活需要的，甡陽南貨店應有盡有。
直到去年，甡陽南貨店仍完好地保持傳統(tǒng)經(jīng)營的特色，光顧這里的中老年顧客占比較高，電子支付與現(xiàn)金支付比例為4：6，但客流逐年下降。
這些店承載著幾代人的美好記憶，曾經(jīng)和人們的生活密不可分，伴隨人們對美好生活向往而興盛，也必然會在時代大潮中淘汰或新生。
