世衛(wèi)組織公布：最新致癌物“黑名單”1、黃...
世衛(wèi)組織公布：最新致癌物“黑名單”
1、黃曲霉素
攝入1毫克致癌，一次性攝入20毫克致命，比砒霜還厲害幾十倍。
常見于：久泡的木耳、使用過久的筷子和砧板、發(fā)霉糧食和干果類。
2、酒精
可增加肝癌、口腔癌、食管癌、頭頸癌等癌癥的風(fēng)險。
3、煙
4、檳榔
嚼檳榔，對口腔有物理破壞，也有化學(xué)破壞，雙管齊下，口腔持續(xù)性、反復(fù)性損傷，最終導(dǎo)致口腔癌。
5、中式咸魚
這種中國的咸魚，制作過程中會產(chǎn)生一種名叫“N-亞硝基化合物”的物質(zhì)，長期食用或一次大量食用很容易誘發(fā)鼻咽癌、食道癌、肝癌、胃癌等疾病。
6、苯并芘
常見于烤制食品、油炸食品、烤焦食品、廚房油煙和汽車尾氣。
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