豆腐是餐桌上常見的家常菜，常吃豆腐，有益健康。單獨把豆腐做出彩，讓豆腐在你的手里大放光彩，讓家人都愛上營養(yǎng)豐富的豆腐，豆腐這么做簡單又好吃，大家可以嘗試一下這樣的美味菜。
具體做法:
1、老豆腐1塊、蔥1根、蒜2瓣、紅線椒2個、蠔油1勺、生抽小半勺、白糖小半勺、淀粉半勺、鹽適量、清水適量、油適量。
2、豆腐切成長方形大片。
3、蒜蔥切碎，線椒切環(huán)備用。
4、平底煎鍋中倒入適量的油，將豆腐塊鋪在鍋中。
5、中火將底面煎黃，盛出備用。
6、調(diào)料汁蠔油、生抽、淀粉、少量鹽，兌入適量清水，調(diào)勻成料汁兒備用。(6和7的圖片放反了)抱歉。
7、鍋中留底油，將蔥和小米椒蒜煸炒出香味。
8、將料汁入鍋中燒開，淀粉在料汁兒里的比例不能高，不然這一步很難操作。
9、倒入豆腐，拌勻就可以了。
10、裝盤。
