聽到我們說種地不施肥，您一定很驚訝吧？莊稼不施肥作物能長(zhǎng)高嗎？答案是：能。而且長(zhǎng)的還很好呢！
如果您細(xì)心一點(diǎn)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，大自然中，沒有人幫原始森林的樹木或路邊的野草施肥，它們還是生生不息地健康生長(zhǎng)，而且很多野果的天然風(fēng)味也是我們?nèi)斯に嘤怀鰜淼摹?/span>
微生物是土壤生命力的來源，微生物系的健全是作物能夠茁壯成長(zhǎng)的關(guān)鍵，而微生物的世界復(fù)雜的程度遠(yuǎn)超過人類所能控制，大量施加這塊土地不可能出現(xiàn)的化學(xué)或天然物質(zhì)都會(huì)對(duì)微生物造成嚴(yán)重的干擾，當(dāng)微生物系遭到干擾之后，作物就容易生病。
土壤本身便已充分涵養(yǎng)農(nóng)作物所需的各種養(yǎng)分，若是額外添加化肥和有機(jī)肥，反而成為大地、作物與人體健康的絆腳石。
植物的生長(zhǎng)所需的東西靠的是根部和土壤中微生物的交換，而慣行農(nóng)法的化肥和有機(jī)農(nóng)業(yè)的有機(jī)肥，都是強(qiáng)迫作物吸收人類自認(rèn)為的營養(yǎng)，是否真是植物所需，沒有人能給出滿意的答案。一種生長(zhǎng)方式是植物依據(jù)自身所需主動(dòng)交換，另一種是植物的被動(dòng)灌輸，您認(rèn)為哪一種生長(zhǎng)方式下的植物會(huì)更健康呢？
田間的蔬菜，之所以不施肥就長(zhǎng)不好，是因?yàn)樗鼈儽蝗诉^度照顧，失去自己從土地尋找生存下去的養(yǎng)分的能力。只需堅(jiān)持無肥料，且自家采種幾次，作物就能回復(fù)自然生長(zhǎng)的能力，作物本身的味道也會(huì)逐漸呈現(xiàn)出來。
農(nóng)藥、化肥、除草劑這些現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的毒素我們是當(dāng)然不用的了，而且就連一般稱為有機(jī)肥的肥料，甚至就連豆粕、菜粕和人畜糞便我們也不會(huì)使用。
只要不再施肥殘害我們的大地母親，她就會(huì)變得越來越干凈，越來越有活性。當(dāng)大地母親恢復(fù)了本來的生命力，作物產(chǎn)量的提升就是自然的結(jié)果。
不施糞尿肥還有個(gè)大大的好處，就是我們的農(nóng)園從來沒有臭臭的味道，無論是自己澆菜還是朋友來采摘，都不必戴口罩了！
不施肥，肥從哪來呢？雜草就是天然肥！不使用肥料、不施用農(nóng)藥、不除草，不使用轉(zhuǎn)基因、堅(jiān)持自留種等，從持續(xù)涵養(yǎng)水土開始，種植綠能、收集陽光、限制收獲，這就是自然農(nóng)法必須遵循的主要路徑。
在自然農(nóng)法的理論中，雜草和農(nóng)作物沒有區(qū)別，它們都是土地上光熱積累的產(chǎn)物，都是自然給予人類的恩賜。
雜草，是整個(gè)生態(tài)食物鏈中最基礎(chǔ)能源。它們從一粒草籽開始，在充分利用土地上的每一粒陽光及土壤的養(yǎng)分后，千百倍的放大、儲(chǔ)存，再轉(zhuǎn)化為最全價(jià)的有機(jī)營養(yǎng)，這該是何等寶貴并值得我們珍惜？
自然農(nóng)法以最小的付出獲取最大的收益，首先利用的就是這一自然力功效，把雜草當(dāng)寶貝。
所謂“亮兜”，就是把農(nóng)作物根盤附近影響農(nóng)作物光合作用的雜草掃到、壓倒，達(dá)到合理分配光能并充分利用散射光的效果，從而獲得土地上干物質(zhì)最大化產(chǎn)出。
“亮兜”的方式源于果樹的管理，由于大多雜草的高度一般在五十公分左右，并不影響果樹的光合作用。為了確保果園的空氣流通，我們采取了“亮兜”這種簡(jiǎn)單的治理方式。
源于這一思路，我們把莊稼種在草上面去，通過搭建網(wǎng)格式的架子，讓甜瓜、西瓜、南瓜等作物生長(zhǎng)在雜草的上空，這類運(yùn)用目前已經(jīng)很廣泛。例如，利用高空吊繩來種植番茄、西瓜，輕松解決了作物在低空處與雜草爭(zhēng)光的問題，目的也是通過雜草來利用被浪費(fèi)的間歇光，而追求土地干物質(zhì)總量的最大化。
我們要的不是對(duì)付雜草，而是放任并利用雜草來采收陽光。因此，我們?cè)?/span>“全園覆蓋”與“亮兜或者架空”之間，自然會(huì)有辦法讓雜草與農(nóng)作物相宜共榮。對(duì)于雜草，在“完全放任”與“適當(dāng)壓制”之間的那種靈活，想必大家都有。
試問：我們?nèi)粘５娘嬍呈窃谙M(fèi)糧食、蔬菜嗎？其實(shí)，更深入地想想，我們應(yīng)該是在消費(fèi)水土。特別是當(dāng)我們無休止地抱怨和聲討食品安全問題的時(shí)候，其實(shí)我們的食品早在水土環(huán)節(jié)上就早已出問題了。問題就出在我們對(duì)待水土的態(tài)度和方式上。因此，欲從根本上解決食品安全問題，就需要我們“從水土的根源開始”。因?yàn)椋粒r(nóng)民＝食品，唯有從根源處開始，真誠地愛水土、愛農(nóng)民，我們才可能擁有真正安全、真正健康的食品。
那么，我們?nèi)绾纬掷m(xù)展開水土涵養(yǎng)呢？
一方面，我們要嚴(yán)格限制獲取而確保具有足夠的安全綠能（雜草及秸稈等）反哺土地培肥地力，使農(nóng)園徹底擺脫對(duì)外來可能有害物的依賴，更快實(shí)現(xiàn)農(nóng)園綠能內(nèi)循環(huán)。其實(shí)所有外來的養(yǎng)分也來自水土，而搬來倒去只會(huì)增加成本的消耗。因此，自然農(nóng)法認(rèn)為依賴外部的補(bǔ)充完全沒有必要。
另一方面，通過混播相益共榮性植物、達(dá)到人力的最小付出及自然產(chǎn)出物的高效轉(zhuǎn)化，從而逐漸構(gòu)建出可持續(xù)的健康生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與模式。
把我們播種的農(nóng)作物與雜草同等對(duì)待，放任它們自由競(jìng)爭(zhēng)、自然生長(zhǎng)并當(dāng)它們?nèi)鞘臣Z——要么是土地的食糧，要么是人的食糧。
事實(shí)上，也只有先滿足土地吃飽、吃好，之后才可能有讓人吃飽、吃好，這便是踐行自然農(nóng)法并持續(xù)涵養(yǎng)水土必須遵循的基本原則。
目前，大多土地在突然“斷奶”即停用化肥后，產(chǎn)出可能大幅下降甚至絕收，這就需要我們及時(shí)培肥土壤地力。
培肥土壤地力的唯一方式就是盡可能增加土壤有機(jī)質(zhì)。山區(qū)的自然森林覆蓋率一般均在90%以上，可利用的腐殖質(zhì)或堆肥資源十分豐富，不難解決這個(gè)問題。而在平原地帶，耕地密集且長(zhǎng)期基于人類的掠奪性獲取，地力嚴(yán)重衰竭，唯有大量播種豆科作物（豆科牧草、黃豆、綠豆等）和麥類作物并嚴(yán)格控制收獲量，以確保具有足夠的“綠能”返哺土壤并盡快恢復(fù)地力，這是我們培肥土壤地力的唯一途徑。
培肥地力最直接的辦法就是把莊稼當(dāng)草來種、也可以把草當(dāng)莊稼來種。確切地說，就是采取“廣種薄收”的方式，當(dāng)播種的種子視同播散肥料一樣，把所有的植物視為綠能養(yǎng)料，并采取高、中、低不同的植物合理搭配后混播到土壤中。
這種粗放的混播種植辦法看似順理而不成章，其收效卻令人滿意。一方面，它剛好順應(yīng)了自然農(nóng)法“種陽光”的基本原理，又利用了麥類作物徹底吸收土壤中殘存的化肥遺毒并轉(zhuǎn)化為有機(jī)綠肥，同時(shí)，還借助豆科作物天生的固氮功效而獲得相對(duì)更多的干物質(zhì)產(chǎn)出。
如果不經(jīng)過大量存在于植物根皮內(nèi)及根部周圍的有益菌的參與轉(zhuǎn)化，氮磷鉀是不能被植物直接吸收的。事實(shí)上，也只有植物秸稈腐熟后，才是更健康的“全價(jià)營養(yǎng)”（包括有益菌及其它綠能），才可能滿足農(nóng)作物的整體需求。（文/德風(fēng)素食與生態(tài)促進(jìn)會(huì)）
