■南宋溪口窯青釉海棠盞
■南宋龍泉粉青釉紙槌瓶
■南宋龍泉類官窯青釉洗
■南宋修內(nèi)司官窯青釉旋紋瓶
■南宋龍泉大窯黑胎青瓷紙錘瓶
“龍泉無官窯”嗎?作為中國歷史上燒制陶瓷時(shí)間最久、在中外影響最大的窯口,龍泉窯正逐步被考古工作者發(fā)掘出更多的驚喜?！斑^去人們認(rèn)識(shí)的南宋官窯,主要是修內(nèi)司官窯和郊?jí)鹿俑G,至于龍泉窯所燒制的黑胎青瓷,只認(rèn)同它是龍泉仿制官窯器。但我們研究考察發(fā)現(xiàn),龍泉大窯和溪口窯所燒制的黑胎青瓷器,應(yīng)該就是‘龍泉官窯’,更準(zhǔn)確一點(diǎn)地說,是‘在龍泉地區(qū)燒制的南宋官窯’?！?中國古陶瓷學(xué)會(huì)會(huì)員樓鋼說?！鍪詹刂芸浾?潘瑋倩
當(dāng)時(shí)杭州地區(qū)燒制祭祀及玩賞用瓷,龍泉地區(qū)燒制生活用瓷
從北宋到南宋,曾經(jīng)的天青色瓷器,配方和工匠都已經(jīng)不知去處。前朝的汝窯,到了南宋已經(jīng)成為稀罕之物。南宋文人周輝在《清波雜志》上就曾說:“汝窯宮中禁燒,內(nèi)有瑪瑙末為釉,唯供御揀退,方許出賣,近尤難得?！苯入y得,便是在南宋,也很難找到好的汝瓷了。
南宋一朝,始終致力于重新打造本朝瓷器精品,并以北宋汝窯和官窯為藍(lán)本和最終目標(biāo)。
樓鋼介紹,隨著《中興禮書》的被解讀,人們認(rèn)識(shí)到,南宋時(shí)候,有五個(gè)窯口燒制官窯器具,分別在平江府、紹興府、臨安府的修內(nèi)司、郊?jí)潞吞幹莞?/p>
平江窯地處蘇州無錫一帶,窯址至今沒有找到,這里可能是南宋早期,南渡的皇室急需每年祭祀所用的器物而在周邊地區(qū)臨時(shí)定制的,但因瓷土、制作工藝、產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)等原因,應(yīng)僅一兩年就停止了。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的是紹興府的越窯區(qū)域內(nèi)的底嶺頭、寺龍口窯,也就是紹興府燒制的官窯器,持續(xù)的時(shí)間應(yīng)不長,在紹興十三年前南宋定都臨安之后沒有多久就停止了。到了紹興十三年宋室定都臨安之后,就在鳳凰山麓建立了修內(nèi)司官窯,試燒和生產(chǎn)同時(shí)存在。但,因?yàn)殡x太廟只有一墻之隔,煙熏火燎似對(duì)祖宗不敬,必不能長久,一段時(shí)間后,官窯器的燒制則移師到了“郊?jí)隆?位于杭州六和塔附近江邊的郊?jí)?成為南宋早期和中期重要的官窯生產(chǎn)地。
“郊?jí)鹿俑G長度不足,加上杭州周邊優(yōu)質(zhì)瓷土缺乏,窯工不足,故郊?jí)鹿俑G產(chǎn)能嚴(yán)重不足,無法滿足宮廷需求。故南宋中期開始,宋皇廷直接在龍泉地區(qū)設(shè)置官窯,派出督窯官、發(fā)給‘制樣需索’的官用器物圖紙,甚至從杭州運(yùn)去燒制黑胎官窯所需要的‘紫金土’。此時(shí)的格局是:杭州地區(qū)燒制祭祀及玩賞用瓷,龍泉地區(qū)燒制生活用瓷?！睒卿摻榻B。
“2014年中外古陶瓷研究學(xué)者齊聚龍泉縣,召開座談會(huì)及新聞發(fā)布會(huì),一致認(rèn)定宋代哥窯在龍泉,南宋時(shí)期龍泉地區(qū)亦燒制官窯瓷器。這就是溪口、大窯的黑胎青瓷?！?/p>
溪口窯可能是專門為燒官窯器而搭建起來的
南宋龍泉溪口是南宋官窯這一論斷的依據(jù)是什么?樓鋼解釋道:
過去人們認(rèn)識(shí)的南宋官窯,主要是修內(nèi)司官窯和郊?jí)鹿俑G,至于龍泉窯所燒制的黑胎青瓷,只認(rèn)同它是龍泉仿制官窯器。但,隨著考古工作者實(shí)地考察的深入,他們發(fā)現(xiàn),“如果按照官窯器的特征作為標(biāo)準(zhǔn):薄胎厚釉、開紋片、黑胎、使用石灰堿釉、紫口鐵足、多次素?zé)啻紊嫌?、式樣只供皇宮,民間禁止使用等等條條框框來進(jìn)行排比的話,龍泉大窯和溪口窯所燒制的黑胎青瓷器應(yīng)該就是龍泉官窯?！睒卿撜f。
其中,龍泉的溪口窯,情況更為特殊,從已揭露出來的種種情況來判斷,它更可能就是專門為燒官窯器而建立起來的。
第一是時(shí)間:溪口窯燒制瓷器的時(shí)間恰恰僅在南宋一朝,而且是南宋中期以后至宋末元初短短的數(shù)十年。其時(shí)周邊已有很多成熟的窯口,而且附近很多民窯一直燒制到300多年后的明代,只有溪口窯,南宋中晚期,如耀眼流星,曇花一現(xiàn)。
第二是位置:溪口窯遠(yuǎn)離了傳統(tǒng)窯口聚集地,離群索居,與世隔絕。舍近求遠(yuǎn)一定是因?yàn)槟承┨厥獾脑颉?/p>
其三是類型:“窯址考察發(fā)現(xiàn),溪口窯燒制的瓷器與傳統(tǒng)龍泉窯瓷器有很大的不同。傳統(tǒng)龍泉窯器是灰白胎、大多無紋片,小到日用器具,大到陳設(shè)用瓷都有生產(chǎn)。而溪口窯生產(chǎn)的是黑胎青瓷、包括薄胎厚釉器和厚胎薄釉器,有紋片,紫口鐵足,大多是日用餐具和小型裝飾用瓷如小花瓶,各式爐特別是鬲式爐、簋式爐等。很多式樣是龍泉境內(nèi)別的窯廠所沒有的,但在南宋官窯瓷器中卻有很多類似或者幾乎完全相同的器物?！?/p>
“還有一點(diǎn)很重要,在南宋及元代,各地墓葬出土的瓷器中龍泉窯器大量出現(xiàn),而卻極少發(fā)現(xiàn)同時(shí)代的溪口窯黑胎青瓷器。同時(shí),以溪口窯標(biāo)本與各大博物館藏已認(rèn)定為南宋官窯的瓷器相比較,如非中國古陶瓷研究專家,要僅憑目鑒加以區(qū)別是困難的?！?/p>
黑胎和冰裂紋,是“龍泉官窯”的重要特征
黑胎青瓷是龍泉青瓷中最獨(dú)特的品種,而溪口窯目前出土的瓷片,幾乎全是黑胎青瓷。為什么黑胎,是“溪口窯可能是官窯”的又一有力佐證呢?
我們前面說到,汝窯甲天下,自從配方失傳,后世無不以制成“類汝”為最高目標(biāo),但這個(gè)目標(biāo)很難實(shí)現(xiàn)。汝窯乳濁釉的那種“失透感”,就沒人知道怎么弄出來。于是后人想出了各種辦法,從各個(gè)角度,減少折光率,使得釉面呈現(xiàn)“失透感”。樓鋼介紹稱,龍泉的方法,一是從胎上做功夫,當(dāng)年清涼寺用的是灰胎,如今南方的料子偏白,就要往里加紫金土,讓它變成黑胎;二是從石灰釉改為石灰堿釉,流動(dòng)性減弱了,折光率相應(yīng)減少;并且胎很薄,多層上釉。南宋的“薄胎厚釉”,目的正是為了降低折光率。
因?yàn)檫@種獨(dú)特的工藝,多次上釉,釉層之間往往有開片,形成無色的冰裂紋。樓鋼認(rèn)為,冰裂紋和黑胎,可作為南宋“龍泉官窯”的判斷依據(jù)。
“根據(jù)《中興禮書》的記載,可以認(rèn)定龍泉有官窯存在,燒制黑胎青瓷器。而目前所發(fā)現(xiàn)的龍泉地區(qū)生產(chǎn)黑胎青瓷的窯場(chǎng)是地處小梅鎮(zhèn)的大窯和地處查田鎮(zhèn)的溪口窯,而這兩個(gè)窯的情況又有很大的不同。大窯生產(chǎn)黑胎青瓷,是在一個(gè)窯爐之中,與白胎青瓷混裝燒制,黑胎青瓷只占總產(chǎn)量的很小一部分,大約15%左右。而溪口瓦窯垟窯址出土的瓷片,卻幾乎完全是黑胎青瓷,有薄胎厚釉和厚胎薄釉,極少見到有白胎青瓷?！?/p>
“如果將龍泉大窯燒制黑胎青瓷的情況視為‘官搭民燒’或者是‘官府預(yù)定窯位燒制官窯器’,其燒制模式與北宋汝窯、鈞窯的情況相類似的話,那么溪口窯燒制黑胎青瓷的情況,其模式是否與北宋汝官窯、南宋修內(nèi)司、郊?jí)鹿俑G的情況相類似?”
龍泉窯之最
龍泉窯是中國陶瓷史上最著名的窯口之一,它至今仍保持著數(shù)項(xiàng)中國之最,也是世界之最:
中國歷史上燒制陶瓷的時(shí)間最長:已發(fā)現(xiàn)的南北朝麗水呂步坑窯至清代早期有明確康熙五十七年紀(jì)年款瓷器,跨度1300余年。其實(shí)在清代中晚期直至民國,龍泉窯仍舊在燒制瓷器,只不過規(guī)模、類別已經(jīng)遠(yuǎn)不如先,其影響力幾可忽略不計(jì)罷了。
地域最廣闊:從目前的考古發(fā)掘資料看,燒制龍泉青瓷或類龍泉青瓷的窯口橫跨浙江福建兩省九縣市。此外還有一批南北方的窯口仿制龍泉青瓷,如江西的臨江、陜西的耀州等等。因此其所影響的地域是最廣闊的。
燒制瓷器品種最多:歷史上幾乎所有形制的瓷器,龍泉窯都有燒制過。很多品種還是龍泉窯首創(chuàng)甚至是獨(dú)創(chuàng)的。
影響面最廣:中國國內(nèi)的南北方、世界上幾乎所有中國瓷器進(jìn)口國。當(dāng)代考古學(xué)家在韓國沉船、印尼沉船、新加坡沉船均發(fā)現(xiàn)宋代龍泉窯器的蹤影,而在歐洲法國等地,龍泉瓷器因有如此美麗的釉色,被專門命名為“雪拉同”。
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