老年人之所以容易貧血，首先與造血功能下降有關(guān)，這是年齡造成的，屬于自然現(xiàn)象。此外，目前最常見的老年人貧血屬于營養(yǎng)性貧血，也就是缺鐵性貧血。這類貧血主要是老年人牙齒不好，嚼東西不靈光，而隨著年齡的增長，消化吸收的能力受到了影響所致。再加上如今不少老年人因為患各種疾病，對很多食物，尤其是肉類“忌口”，而肉類中富含的鐵質(zhì)和維生素B12恰恰又是造血的重要原料。

還有一點(diǎn)值得注意的是，老人因為牙齒不好，很多食物都要做爛才吃，包括蔬菜也是，但蔬菜煮得太久，當(dāng)中的維生素C、B12、葉酸等都會受到破壞，同樣也會使造血的原材料流失。

還有部分老年人貧血的原因是由疾病造成的，例如存在消化道失血，導(dǎo)致鐵質(zhì)大量流失，腸胃吸收不良等。

改善老年人貧血，一方面要從病因上來治療，另外飲食上補(bǔ)充造血所需的原料鐵和蛋白質(zhì)，富含鐵的食物：家禽的肝臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。如果食補(bǔ)不理想或貧血嚴(yán)重可以服用鐵,之緣片，直接補(bǔ)充造血原料鐵和蛋白質(zhì)，提高血紅蛋白來糾正貧血。

老年人都喜歡喝茶，茶水含有抑制鐵元素吸收的因子，喝多了反而使鐵質(zhì)吸收不良，因此貧血的老年人切勿喝濃茶。飲食應(yīng)以清談為主，這樣提高腸胃對營養(yǎng)的吸收。