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蔥爆豬肉絲的做法
腰內(nèi)肉約500g 蔥2~3根 辣椒1根 蒜頭4~5個(gè) 香油1大匙 醬油1大匙 米酒1茶匙 胡椒粉少許 糖1茶匙 玉米粉少許
做法
  1. 1

    步驟1先準(zhǔn)備好所需材料ˊ并切成適當(dāng)大小ˊ肉絲先以肉絲醃料醃漬入味備用

  2. 2

    步驟2熱鍋后放入少許油ˊ先爆香蒜頭

  3. 3

    步驟3接著加入蔥白炒出香氣

  4. 4

    步驟4然后放入事先醃漬好的豬肉絲大火拌炒(如果覺得太干ˊ可酌量加入少許的水)

  5. 5

    步驟5待肉絲熟成至8~9分時(shí)再加入蔥綠和辣椒拌炒均勻即可

  6. 6

    步驟6香噴噴的蔥爆豬肉絲就完成囉~~

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