免费视频淫片aa毛片_日韩高清在线亚洲专区vr_日韩大片免费观看视频播放_亚洲欧美国产精品完整版

各位親愛的家長朋友，大家好，今天我們隨便聊個(gè)小話題，就是各種肉類的寒熱溫涼。

那么大家會(huì)奇怪，肉類還有寒熱溫涼嗎？其實(shí)是有的。肉類是有區(qū)分的，總體來講，我是建議孩子不必吃太多的肉，因?yàn)楝F(xiàn)在肉的烹飪手法比較多，容易做得特別香，做得特別好吃，而孩子就特別喜歡這種香味，比如紅燒排骨，我總拿紅燒排骨說事，紅燒排骨孩子要喜歡吃的話就喜歡一根接一根的吃，那么這種吃法就特別容易導(dǎo)致孩子積食，所以，我不建議孩子吃太多的肉。正常應(yīng)該均衡飲食，蔬菜呀、豆制品等等都吃點(diǎn)，肉只是其中的一部分，尤其在孩子有病的時(shí)候，我覺得肉類的比例要降低，因?yàn)檫@時(shí)候更容易導(dǎo)致積食，肉類是孩子需要控制一些量的。

可現(xiàn)在很多中國家庭，一切以孩子為中心，我見過很多家庭這樣，每天問孩子想吃什么呢？孩子想吃紅燒排骨，馬上就去買排骨，回來就做，孩子想吃大蝦，馬上買去了，那么如果讓孩子來制定菜譜的話，孩子不懂這些道理，他就容易喜歡那種特別香的食物，那蔬菜您做不了那么香，孩子們就喜歡吃肉，往往肉類吃得特別多，蔬菜吃得少，結(jié)果就會(huì)影響孩子的膳食結(jié)構(gòu)，這對(duì)孩子長大來說特別不好。小時(shí)候習(xí)慣養(yǎng)成了，長大以后很難改變的，那么這種喜歡吃肉的習(xí)慣伴隨一生，可真不是開心的事。所以，我覺得肉類總體來講要少吃，即使吃肉的話，肉類它有自己的偏性，那么我們挨個(gè)來講。

首先說牛肉，牛肉性味甘平，可以補(bǔ)脾胃，補(bǔ)中等等，古人認(rèn)為牛肉是個(gè)好東西，因?yàn)榕Ｖ悬S牛居多，中醫(yī)認(rèn)為黃色屬土，屬于中央的，其他的顏色在四方，土黃色在中央。過去，往往用牛肉來補(bǔ)脾胃。但牛肉雖然是甘平的，可是我們現(xiàn)在做牛肉的時(shí)候，往往加胡椒，加些辛香的調(diào)料，加了以后把牛肉搞的就生熱了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)牛肉吃多了，孩子體內(nèi)會(huì)生熱，跟羊肉就有點(diǎn)類似了。

羊肉是稍微有點(diǎn)偏溫的，甘溫的，可是您說我們很多少數(shù)民族是吃羊肉的，回族吃羊肉，我跟很多回族朋友是好朋友，我就問他們，他們也跟我探討，他說我們天天吃羊肉，可是沒見怎么上火，你們中醫(yī)說羊肉是熱的，溫的，那么我們怎么沒見上火呢？我跟他們一起探討，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們怎么吃羊肉呢，比如你到新疆那邊，他們白水煮，手扒羊肉，那白水煮沒加特別多的調(diào)料，而我們吃會(huì)紅燜，往里面加各種花椒、大料，大量熱性調(diào)料加進(jìn)去以后，會(huì)把它羊肉本來的溫性慢慢變成熱性的，所以，好多人說紅燜羊肉吃多以后會(huì)上火，主要原因是里邊調(diào)料加太多了。

大家記住，羊肉是甘溫的，牛肉是甘平的，但如果加了太多的香料進(jìn)去，它就非常容易生熱。我見到有些孩子特別喜歡吃點(diǎn)牛羊肉的，結(jié)果舌頭非常紅，再仔細(xì)一問，家里面特別喜歡加辛香的調(diào)料做，做得很香，結(jié)果孩子吃起來就生熱，體內(nèi)生熱以后會(huì)消耗體內(nèi)的液體，然后要么脾陰不足，要么體內(nèi)確實(shí)有熱等等，實(shí)熱都在里邊。牛羊肉在做的時(shí)候，我建議大家盡量向我們少數(shù)民族學(xué)習(xí)，里面少加那些調(diào)料，以清淡為主，肉可以補(bǔ)中，對(duì)身體滋補(bǔ)是很有好處的，注意別加太多香料進(jìn)去。

那么滋陰的呢？豬肉、鴨肉是養(yǎng)陰的。

首先，我們來講豬肉。大家都知道東坡肉對(duì)吧，那么為什么會(huì)有東坡肉呢？因?yàn)樘K東坡特別愛吃豬肉嗎？不是的。在宋朝的時(shí)候，全民都吃羊肉，包括皇宮里面都吃羊肉，大家崇尚吃羊肉。豬肉呢，大家認(rèn)為它肉性有點(diǎn)劣質(zhì)的味道，又不大好吃，所以不怎么吃，而且人們認(rèn)為吃多會(huì)中風(fēng)，所以豬肉在宋代的時(shí)候吃得很少。那么蘇東坡因?yàn)椴粩啾毁H，生活條件特別艱苦，吃不起羊肉了，他就把豬肉拿來，加了很多調(diào)料去燉，燉的綿軟酥爛的時(shí)候感覺吃的口感跟羊肉差不多，他管這叫東坡肉，為了代替羊肉的。

這里邊有個(gè)特別有趣的事，豬肉本身是滋陰的，比如清代王孟英說人要是陰虛，口渴、口干舌燥、津液不足怎么辦？就熬豬肉，喝點(diǎn)湯，就能夠滋陰，這是王孟英看鐵匠打鐵的時(shí)候悟出來的道理。打鐵可熱呀，傷陰，他就搞一碗豬肉水在邊上，不斷的喝，搞一大缸不斷的喝。豬肉是滋陰的，那么古人為了糾正豬肉種偏性，讓它變得平和一些，豬肉在做的時(shí)候，往往會(huì)加很多辛香調(diào)料去燉，這樣肉做出來就平和一些。

鴨子肉也是養(yǎng)陰的。大家知道乾隆皇帝是中國歷史上活的歲數(shù)最大的皇帝，他為什么長壽呢？吃得講究。乾隆他們吃的肉您知道主要是什么肉嗎？他每天的菜譜里邊都離不開鴨肉。鴨肉質(zhì)量是非常高的，尤其鴨子肉的脂肪和其他肉不一樣，其他肉脂肪吃多會(huì)膽固醇升高，血液粘稠，而鴨肉不一樣。鴨肉的脂肪它配比跟橄欖油有點(diǎn)像，而且它能夠保護(hù)心腦血管，能夠降低膽固醇，這是非常奇特的現(xiàn)象。您看，清宮菜譜里面每天有很多道菜都是帶鴨子的，古人不懂膽固醇，但是古人懂得吃這東西好像不會(huì)讓人特別胖，好像吃鴨肉比其他肉就要好一些，御廚們給皇帝做菜，菜譜里邊鴨肉比例特別多。那么鴨子肉是滋陰的，在宮里邊，您看燕窩總是跟鴨肉在一起做，因?yàn)樽剃帯．?dāng)孩子有點(diǎn)陰虛的時(shí)候，體內(nèi)有點(diǎn)虛熱的時(shí)候，他可以吃點(diǎn)鴨肉，適當(dāng)吃點(diǎn)鴨肉，對(duì)他有好處，那么這樣的孩子就盡量不要再吃加了很多佐料的牛羊肉。

大家這個(gè)明白以后呢，在吃肉的時(shí)候就會(huì)有所選取，有的孩子陽虛，總是怕冷，總是感冒，他可以適當(dāng)吃點(diǎn)牛羊肉，但總體來講，肉類我覺得不宜多吃，孩子一定要飲食搭配均衡了才好，不要縱容孩子只吃肉。那么今天我們就聊這一點(diǎn)小知識(shí)，接下來我們會(huì)給大家介紹更多的中醫(yī)育兒的知識(shí)。好了，謝謝大家，我們下次再見。