湯品 2010-10-25 17:34:03 閱讀2 評(píng)論0 字號(hào):大中小 訂閱
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星光閃閃 玉池桃紅 的 天冷了,就喝健康滋補(bǔ)的胡蘿卜排骨湯
天真的涼了,俺今天已把外套穿上了,這個(gè)時(shí)候,最適宜食用溫補(bǔ)健中的湯水,胡蘿卜煲豬排骨就是款不錯(cuò)的健康滋補(bǔ)湯水,俺推薦給大家哈。天冷了,大家多喝點(diǎn)哦。胡蘿卜為“果、蔬、藥”兼用之品,性平味甘,中醫(yī)認(rèn)為其能補(bǔ)中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為秋令時(shí)常食能加強(qiáng)體質(zhì)、進(jìn)步免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤,且補(bǔ)中益氣。原料:胡蘿卜1個(gè),豬排骨300克,紅棗4個(gè),蔥兩小根,姜4片,料酒和鹽適量。做法:1、所有材料洗凈切好,胡蘿卜切塊,小蔥挽結(jié);
2、鍋里加水放少許料酒,放排骨燒開去血水后洗凈瀝干;
3、鍋里放焯過水的排骨、姜片、蔥、紅棗,一次加夠水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí),加入胡蘿卜再煲30分鐘;
4、出鍋前放適量鹽調(diào)味即可。
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