主料：酸豆角 豬瘦肉 海帶
配料：小尖椒 鹽 料酒 白胡椒粉 淀粉 醬油 花生油 蔥
制作過(guò)程：
1. 酸豆角洗凈，切碎；
2.肉洗凈，切成丁，加入適量鹽、白胡椒粉、淀粉、醬油腌漬；
3. 小尖椒洗凈，切丁；
4. 海帶洗凈，切?。?/font>
5.炒鍋加熱，放油，油溫三成熱，放入肉丁，中火炒至變白，放入蔥末，翻炒1分鐘，放入海帶丁，炒2分鐘； 6.放入酸豆角，翻炒4分鐘，最后放入尖椒丁（喜辣可在翻炒肉丁之后放入尖椒?。?分鐘，出鍋即可。
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